話, 白一諾聽這個回答,內心是意的。
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怎麼呢……她還是很少碰見不喜歡做菜的廚師的。
世,尚食女官們代表著整個大魏朝的廚藝巔峰, 幾乎有的女官都喜歡做飯, 將做飯和吃飯當成一種享受。一有空, 就會廚房研究新菜。天份和興趣相輔相成, 達成最的效果。
紀子淮忐忑地等待回覆,兩隻修長的手忍不住抓住圍裙的邊緣。他完這樣的話之後, 他感覺自己像做不成白一諾的徒弟了。
這就像考研複試一樣,複試的老師問你喜歡做學術嗎?應該沒有會回答不吧。
紀子淮將自己代入白一諾,如果他來選徒弟, 他會選一個喜歡做菜的。這樣的穩定, 有濃烈的奇心,有更多的奇思妙想。
但是讓他謊,他又不願意。他為耿直,活了二十多年幾乎沒撒謊。更何況,和白一諾相處這麼久之後, 他發自內心地尊重她,以不想對她撒謊。
蘇沫沫洗完臉之後, 準備回來吃糖炒栗子,突然聽了白一諾對紀子淮的問話。
她看著紀子淮, 感覺自己像看了自己高中的學霸, 那個學霸自己一點也不喜歡學習, 每次學習的時候都很難受,但是卻考得很。
蘇沫沫一開始覺得這個學霸很凡爾賽,但是仔細一想之後又不覺得凡爾賽了,畢竟學習……的難嗚嗚嗚。
其學廚也是一樣, 越學後面難度就越大,越枯燥。無數次的重新翻盤來,無數次的技巧講究都是對廚師耐心和韌性的考驗。
白一諾雖然自己喜歡做菜,但是樣可以理解別不喜歡做菜。
白一諾看著紀子淮,忍不住伸出手揉了揉太陽穴。她本以為自己抓住一個十全十美的徒弟,沒想對方雖然有天分,但是沒有興趣。她抓住了一個不喜歡學習的學霸,是收還是不收呢?
如果是她那個喜歡集郵的師父,一定會毫不猶豫地收下。管他喜不喜歡做菜,做的吃就了,需要管那麼多做什麼?
但是白一諾更負責任一些,作為老師,她自然希望學生廚藝的路上走得更遠。
紀子淮倒吸一口氣,感覺這次是懸了。正當他思考白一諾拒絕他之後,他該何去何從的時候,他聽白一諾的話:“你的覺得你自己不喜歡做菜嗎?”
“你做完一菜之後難沒有成就感嗎?”
紀子淮愣了愣,忍不住開始思考曾經的經歷,了很久,慎重地:“有一點,但是不多,更多的是如釋重負。”
“有一點啊。”白一諾想,那倒不算無可救藥。
紀子淮不喜歡做菜,之學的菜都是機械性地學,做出來的菜都那麼。如果他喜歡做菜,那會變得怎麼樣?
白一諾想那副場景,升起了濃重的奇。
而且之以興趣那麼重要,是因為興趣可以為枯燥的學習提供動力,讓不至於放棄。紀子淮缺少動力嗎?他不缺少,完成母親的願望就是他的最大動力。
由此來看,有沒有做菜的興趣倒也沒那麼重要了。
紀子淮回答完白一諾的話之後,覺得自己的話是太差了,忍不住沉默,內心有些悲觀。就這時,他聽白一諾:“我提告訴你,我是個傳統的,遵循古禮,你如果拜我為師的話,是要拜師禮的。”
“而且你拜我為師之後,就不再拜其他的師父了。”
白一諾這麼,是為了讓紀子淮擺正心態。她的師門裡,師父如父如母,常換師父就像常換父母,這不是三姓家奴麼?
白一諾答應了!
紀子淮眼睛變得很亮,感覺了濃烈的喜悅。拿大學錄取通知的時候,他都沒這麼快樂,只是一臉意料之中,平靜地將通知收了下來,並不意。
而他以為白一諾要拒絕不完美的他,但是她卻答應了。
這讓他如何不高興?
“!”紀子淮連忙。
蘇沫沫聽白一諾的話之後,不禁有些僵硬:“拜師?什麼拜師?”
老闆為什麼要收紀子淮當徒弟啊!
白一諾聽蘇沫沫的話之後,有些奇地問:“紀子淮來白記飯館的原因就是為了讓我收他當徒弟。紀子淮沒有告訴你嗎?”
“沒有。”
蘇沫沫聞言一僵,紀子淮沒有告訴她這件事情,她也沒有主動問紀子淮。
雖然她有些奇紀子淮條件這麼,為什麼要白記飯館待著。
但因為她和紀子淮第一次見面的時候,弄得有些不太愉快,兩之間不冷不熱,交淺言淺,根本不知他為什麼來白記飯館。
而且白一諾不會將別的私事掛嘴上,給其他聽,以蘇沫沫也沒有從白一諾嘴中得知紀子淮的來意。
這就導致了蘇沫沫根本不知白一諾和紀子淮之間的事情。
蘇沫沫感覺自己被二排除:氣哦!
紀子淮得白一諾肯定的答覆之後,對拜師禮特別上心,詢問拜師禮的細節。
“我曾經拜師的時候,是需要三叩首的。現不興下跪了,我們要與時俱進,你就改叩首為揖禮吧,心意最重要。”白一諾鄭重地:“對了,你千萬別忘了一件很重要的事情,這是我們師門的傳統。那就是拜師之後,要做八熱八冷,讓我品鑑。”
白一諾將拜師禮的細節都告訴了他。紀子淮面無表情,不停點頭,不知記下了,還是沒記下來。
……………………
第二天,白一諾從床上起來,洗漱之後便準備出門買菜。這個時候,她突然被攔住了。
紀子淮將白一諾喊住,指著廚房的菜,:“師父,我把菜都買回來了,你看看怎麼樣。”
白一諾聽師父這個詞的時候,步伐微頓,感覺有些不適應。她年齡比紀子淮小,但是她是師父,紀子淮卻是徒弟。
白一諾想了想,:“你還是別喊我叫師父了,我感覺有些不適應,你還是和以一樣喊名字吧。”
“的,師父。”紀子淮點了點頭。
白一諾:“……”
白一諾糾正完紀子淮的稱呼之後,便走廚房,檢視紀子淮買的菜。
紀子淮買的菜都是白一諾想要的,而且他跟隨白一諾買菜買了三個多月,進步很大,一眼看得出菜色如何,買的綠葉菜都是水靈靈的,十分新鮮,買的生鮮活蹦亂跳,肥美無比。
這還只是開胃小餐,今天,白一諾徹底感覺了當師父的快樂。
她剛想做些瑣事,紀子淮就放著我來。她剛覺得有些累了,便有一杯熱茶送來。紀子淮拜師之後,一直主動做事,幾乎將白一諾的事情都包攬了下來,讓她只需要廚房中做菜。當然,紀子淮以也是勤快的,一個就頂得上三個幫廚。但是拜師之後,火力全開,拿著一份薪水,主動做著四個的活。
甚至於主動了,讓白一諾有些不習慣。
白一諾於是制止了他:“謝謝你,但是這些事情我做,你讓我來做吧。你做你自己的事就了,除非我主動請求,否則不用特意來幫我。”
“。”紀子淮很聽她的話:“對了,中午的飯就讓我來下廚吧。”
八熱菜,八冷盤,整整齊齊地擺桌子上,琳琅滿目,美不勝收。
紀子淮做的菜都是這些年學的高階菜,很多菜來自於別的家傳菜譜,並不傳,特意去店裡都不一定吃得著。
其中有些菜甚至讓白一諾都有些驚訝和讚賞。
紀子淮用面的掛爐做了一烤小豬。烤小豬只有六七斤重,插上叉子之後放炭火中炙烤。做的烤小豬皮酥,其次是脆,最後是香,達了《齊民要術》中的“入口則消,狀若凌雪、含漿膏潤、特異凡常”的境界。
做烤小豬,要想皮酥,一要刷油,二要刷酒。
“這個烤小豬有一股特殊的香味,你用的油混合了奶酥油和牛油,用的是白葡萄酒。”
紀子淮點了點頭,內心有些意白一諾吃出來。
當時,他跟隨朋友去一家餐廳吃飯,吃這個烤小豬之後,覺得它的口感太稀奇。他不知這個烤小豬皮是怎麼做的這麼酥脆卻光滑,多方打聽之後才知它用的油不一樣。這個做法是中合璧的做法。粵省單純用奶酥油,班牙會用混合了香料的牛油加葡萄酒。
兩種做法卻不打架,交融一起,做出來的味集合兩家之長,意的不錯。
他沒想白一諾一吃,就吃出來烤小豬的關鍵。
“你是怎麼吃出來的?”
白一諾笑了笑:“等你吃得多了,你也會記住的。”大魏朝的時候,她一直認識新的食材,沒有停下學習的腳步。她甚至派遠去番邦尋找食材。而現代著是個的地方,各種食材不知凡幾,各種複合調料浩如繁星。她感覺自己就像掉進米缸的碩鼠那樣愉悅。