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正文 第四百九十六章繁華盛景

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普通百姓為多掙了三五文歡欣鼓舞,棲仙樓內湯老闆卻為中秋節的夜宴如何安排發愁。

如今的棲仙樓可不是當初落魄的樣子,門樓修繕一新,立柱和欄杆重刷了三遍紅漆,亮得能照出人影;殘破的雕花窗欞早換了京城最流行的如意花紋,飛簷下挑著成串的紅燈籠,夜晚時燃亮映得門前廣場紅彤彤喜慶。樓內桌椅重新訂製,清一色的紅漆榆木,樓上的雅座的桌椅更是黃花梨木,碗碟用得是姜州名窯出產好瓷,釉色晶瑩透徹,看上去素靜雅緻,配上牆上的名人字畫,統一裝束的夥計,看在眼裡賞心悅目,用老郭的話來說“上檔次”。

對於郭老板,湯傑是佩服得五體投地,遇上郭老板前,自家酒樓瀕臨關門上,別人看自己的眼光帶著鄙視,每個人都認為自己是敗家子。湯傑憤憤地放下手中茶盅,冷笑著想道,可是老子眼光好,會抓住機會。郭老板用一千兩銀子換了酒樓的三成股份,在他的指點下棲仙樓的蒸蒸日上,從此脫胎換骨,隱然成為會野府酒樓的龍頭,現在誰見了自己不得恭敬地叫起湯大老闆。以前那個胡風灑肆的先噶爾,見到自己總要皮笑肉不笑的譏諷幾句,現在有事沒事地跑到酒樓來說是請自己喝酒,每次進了店眼珠子都轉得像風車,東張西望看個不停,嘴裡那叫謙恭,他那個酒肆沒少從自己這裡偷學手藝。

下意識地轉動著手中的茶盅,湯傑有幾分得意,當初轉讓股份的決定太英明了,不說別的,光是透過郭老板與刺史大人拉上關係,這股份就算白送都划算。這不,昨天郭老板派人來送信,說中秋節刺史大人要在棲仙樓宴客,讓他精心準備五桌飯菜,這等出臉揚名的好事,別的酒樓羨慕的眼珠都會發紅,可是他們也只有羨慕的份。

居移氣養移體,成了湯大老闆後湯傑留起了短鬚,看上去成熟穩重。想到郭老板再三叮囑自己要把晚宴做好,湯傑有些坐不住,拿起桌上的桌上是描金摺扇,準備四處再看看,中秋那天晚上來的可是會野府的頭面人物,棲仙樓的口碑靠他們的嘴傳揚,說不定同行還會來挑刺,自己不能大意了。

剛出屋門,幾名夥計抬著幾個花盆從身旁經過,花盆擺放在門前迎賓的辦法也是郭老板教的,據郭老板說是江刺史的主意,湯傑自然遵從。

“小心些,記得時常淋些水,別讓花蔫了。”湯傑叮囑道。不小心被盆沿刮蹭了一下,湯傑愛惜地拍打了一下身上的綢衫,這套天藍色的長衫是林豐老字號買的,五十兩銀子有些貴,不過穿在身上挺刮,掌櫃的說布料裡面夾雜了北漠極寒地產的冰蠶絲,穿在身上夏季冰涼、蚊蟲不侵,而且在燈光下會閃閃發亮。

酒樓被清掃得一塵不染,桌椅、碗筷的擺放會請慈幼撫孤院的小姑娘打理,她們做事精細用不著擔心,門前八盆花擺放得對稱整齊,花開正盛,看得精神,紅燈籠重新定製過了,等到時再掛上,對了地面要鋪上紅氈毯,自己差點忘了。

湯傑背著手邊看邊琢磨,刺史宴客,來的肯定是官場上的大人物、會野府的頭面人物,這頓飯做好了肯定能讓棲仙樓的生意更上一層樓。郭老板不止一次地說過,刺史大人是行家,做的菜好吃,比起樓中的大掌廚也不差。這位大掌廚可是湯傑花了大精力、大價錢從京城挖來的名廚,江刺史到棲仙樓吃過幾次飯後,對大掌廚的手藝只給了個“尚可”評價,中秋晚宴要怎麼才能討江刺史的好,這可真有點為難湯老闆。

站在臨街的二樓上,湯傑愁眉苦臉地望著大街上往來不斷的車輛。一隊插著彩旗、長長的貨車從面前駛過,奔向西城外的邊市,湯傑知道不少外州的商人得知會野府中秋節慶,趕在中秋節慶四處商人雲集的時候賣個好價錢,這段時間會野府天南海北的貨物都能買到。一拍欄杆,湯傑打定了主意,就算賠本也要賺聲吆喝,晚宴的用菜從貴、新、奇三個字上下功夫。

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急匆匆地來到廚房,湯傑找到大廚丁西山商定菜譜,除了常見的牛羊驢魚要準備外,市面上能買到的山珍野味都置辦些,除此外湯傑點了幾樣各州的珍品:仁州渝春湖的螃蟹、平州的風乾臘鴨、幷州黑水河特產黑斑鱸魚、辰州深山狍肉乾、魏州產的松針火腿、靈州新出的松茸。

丁大廚邊聽邊吸涼氣,他曾在帝都鴻雲樓掌勺,這些菜都會炒制,只是將各地的珍品集於一桌的機會不多,中秋晚宴一桌十六個菜,加上酒水點心,估計百兩銀子也打不住。

從廚房出來,湯傑讓人叫來店裡的採買梅老六,問道:“點心、果子可準備妥當了?”

梅老六笑道:“老闆,咱化州的果子滿大街都是,我已經跟瓜果市的老闆打過招呼,讓他們在中秋節中午把東西送來,保證又新鮮又好吃,誤不了事。點心用得是百味居的八小點,他家的東西您自然放心。”

湯傑道:“百味居的點心可以,不過讓他們多送幾樣,湊齊十二盤。會野府的瓜果雖多,但大夥都吃過,不能都用市面上常見的東西。你到瓜果市,可見到其他什麼東西?”

梅老六道:“那可多了,江南一帶的蜜桔、紅柚、菱角都當時令,對了還有苗寨的甘蔗。”

“都買些來,擺在桌上有面子。”湯傑吩咐道。

這些千里運來的水果可不便宜,梅老六道:“老闆,這些東西可不便宜,攤上可不賒賬,老闆您得給我點錢做訂金。”

湯傑一瞪眼,喝道:“你找甘掌櫃要十點銀子,讓他們挑好的到時送來。要是送來的瓜果爛了,小心你的飯碗。”

打發走梅老六,湯傑又想了想,叫來個夥計,讓他去青樓跑一趟。刺史宴客可能會讓歌妓唱歌跳舞助興,到時讓老鴇派些姑娘來,事先預備下,省得臨時慌亂。

………………

《鄭典》規定,內外官吏有假寧之節,中秋節給假三天,從十四至十六日。

十四日上午,府衙後門走出一群人,卻是刺史江安義帶著家人出門逛街,美其名曰體察民情。江安義抱著兒子,身旁跟著欣菲,思雨和田芝在後面嘰嘰喳喳地說個不停,樸天豪和陳安凱當成護衛,一行六人沿著府衙後的大街慢慢往前走。

雖然是化州最高的官員,但認識江安義的人並不多,刺史也是兩隻眼一張嘴,換了常服走在大街上沒人認得。江安義穿了件青色士子衫,懷中抱著孩子,身旁跟著妻子,典型的一家三口標配。要說引人注止,倒是因為三名女子都容貌出眾,一路走來收穫了不少目光,至於江刺史,沒人在意。

會野府的治安不錯,十二日府衙張貼了公文,在會野府設定了四個不同的集市,東市賣吃食,西門弄雜耍,北門賣百貨,南門給胡商,另外邊市還有大型的商品展銷,西門外有牲口 交易市場。為了維護好秩序,方別駕和華司馬聯合下令,派府兵和衙役上街巡視,如果有府兵或衙役欺壓百姓,一律革職押入大牢嚴懲。化州的年景不錯,江刺史提高了差役的薪俸,加上年節的賞賜,最普通的差役也有七八兩的年收入,足夠支撐一家人的開支,如果惹惱了刺史大人,失了差事,可就得不償失。

街道上不時有皂衣衙役和手持長槍的府兵巡邏,沒有紈絝、地痞前來調戲,昨夜思雨和田芝興奮地議論了半晚,準備今天要做回俠女為民除害,結果風平浪靜沒有一顯身手的機會。

看著思雨撅著嘴,滿臉不自在,欣菲笑罵道:“你都是成家立業的人了,怎麼還像個孩子。”

會野府中秋大慶的訊息傳出,各村的百姓都來趕集,衝著節日期間小攤販一律免稅。平時來賣東西要兩文錢的攤稅,如今免了就省下了兩文,可以給家裡的小孩帶根糖葫蘆回去。再說會野府這幾天東西特多,今年夏收多賣了幾文錢糧食,趁著過節買東西回去。那些商販、走江湖的趁機來賺錢,鄰近的屬縣有人乘了馬車專程前來湊熱鬧。

街道人車馬不斷、人流如織,兩旁的商鋪張燈結綵,店牌都打理得乾淨,重新描金繪紅,透著精神。雖然歸置了四個集市,街道上的空地還是被佔得滿滿當當,算命看卦的、打把式賣藝的、捏糖人的、賣剪紙的,挑著貨攤沿街敲打撥郎鼓的小貨郎唱著小曲,揹著草把插滿紅焰焰糖葫蘆的小販高聲叫賣,推著板車拉著各色水果的瓜果商流著熱汗,挎著小籃沿街賣桂花膏的小姑娘灑下花香,打著赤腳的小子和丫頭笑著飛跑而過,追逐著他們的快樂,整個會野府從裡到外散發出喜慶的氣氛,好一副繁華景向。

思雨的不快很快被商鋪夥計的吆喝聲驅散,拉著欣菲和田芝興致勃勃地從這家到那家,挨個看過去,不用多久,樸天豪和陳安凱兩人的手上就提滿了大大小小的商品,江安義懷中抱著兒子,三人相視苦笑,躲在房屋的蔭涼處唉聲嘆氣。

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