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第一百三十一章 關鍵時刻

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李明與別的女人開始了新的生活,孫利經受不住這般沉重的打擊,所以精神錯亂,成了精神病患者,好端端的一個人就這麼給毀了。

朱守無奈,只好接過劉泥鰍給的風乾的雪蓮花揣進懷中,無精打采地往回走,何三頭一路勸慰朱守莫要生氣,朱守能不生氣嗎?七竅眼看著就要生煙了。

朱守怕劉泥鰍的雪蓮有詐,就回到旅館找到經理,取回雪蓮花挪動著沉重的腳步來到了三秋賓館。比賽即將開始,朱守接到通知,來到會議室開會,熟知比賽規則。

先是本次大賽主辦方領導講話,然後是承辦方講話,最後是評委代表講話,並把比賽流程告知大家,每個人的講話不管好不好,下面的人都會鼓掌歡迎。朱守兩隻巴掌拍得隱隱麻痛。

賽前工作會議終於在大家的期待中結束,選手和他們的加油份子及鐵桿粉絲紛紛進了比賽大廳內。大廳中央擺放著選手用的各種器具和調料用品,但凡人間吃用的東西幾乎在這裡都可以找到。

大廳四周是觀眾席,顯然這些座位是為來觀賽的百姓準備的。本次大賽提倡的口號是全民參與,就這麼些坐凳全民能夠參與嗎?門口一定有保安把守,憑票進場。

朱守被分到的四組共有五個人,七點整,準時開始。賽場上大家八仙過海各顯神通。觀眾席上的人們緊張地觀望著自己的人的每一個細小的動作,生怕出現致命的差錯。坐在前排的評委個個是一臉的嚴肅,偶爾有兩個相熟的評委交頭接耳竊竊私語,其他人看上去頗感不舒服。

每個人都有這樣的習慣,無論酒席還是其他場合,見到自己都認識的兩人咬耳朵,心裡就會有一種莫名其妙的失落感,別人疏忽了自己的存在,這是多麼可憐的事情,但過錯在他們,不在自己身上。

朱守從冰箱裡拿出大約五百克豬肉,參照三分肥,七分瘦的原則將肉放在案盤上,運氣,發力,掄起閃閃發亮的剁肉刀上下翻飛,看得人眼花繚亂。

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觀眾席上響起了一個男子的叫好聲,朱守覺得耳熟,循聲望去,見到週二奇一幫人正站在坐席前揮動手掌為朱守加油。還有何三頭攜帶家眷正伸出大拇指示意朱守。朱守人氣飆升,一股無名的氣息在丹田中迅速擴大,並慢慢傳遍全身,渾身熱乎乎的舒服。

在廚界大家都知道,手工剁的肉最大限度的保留了鮮肉本身含有的水份,而絞肉機在絞肉的過程中流失了許多鮮肉汁,因此在鮮味上就減了分。另外,手工剁的肉無論剁得怎麼細,都不會將肉剁成肉糜,裡面還會有一些纖維是剁不斷的,因此在嚼肉的時候還會嚼出香味,而絞肉機已經將肉中的纖維破壞掉,您想想就明白了,肉糜會有嚼頭嗎?不能讓牙齒有快感的美食是不完美的。

朱守將蔥、姜洗淨切末,油菜洗淨,胡蘿蔔洗淨切絲,接著將豬肉餡和蔥、薑末、澱粉、胡椒粉、醬油充分拌勻,並摔打至有彈性,做成大小相同的肉丸。燒熱半鍋油,將肉丸倒入油鍋炸至金黃。炒鍋內留少許食用油,略炒油菜及胡蘿蔔絲,再將炸好的肉丸倒入,並加入醬油、清水、料酒。朱守把火熄滅,接下來他要進行最關鍵的一環節了。

此刻,朱守將懷中的雪蓮花慢騰騰地掏出,極不情願地切成碎絲,就在他準備把雪蓮碎絲放進油中時,觀眾席上傳來一個女人響亮的聲音。

“好香呀,這些都是我做的,我要統統吃完,不,不,我要和李明一起吃,我們恩恩愛愛山盟海誓,李明說過,他會永遠愛我的,我就要給他做好吃的……”一個說話語無倫次的女人在保安人員的追趕下闖進了會場內。她就是瘋瘋癲癲的女人孫利。

大家都不約而同地舉目朝女人望去,兩名保安強制拉著女人往外拖,女人奮力掙扎,嘴中唸唸有詞不知說些什麼沒頭沒腦的話。

朱守一眼就看到了女人頭上彆著的一朵鮮明的花朵,朱守心中大喜,在這個最最關鍵的時刻女子雪中送炭來了。朱守快速奔出比賽現場,三步並作兩步來到女子身後,對保安說:“同志請慢動手,我有事情要辦。”

兩個保安鬆開手,朱守趁勢將女子頭上的雪蓮花取下來,如獲至寶地露出了甜蜜的微笑。女子見朱守將自己的飾物無端取走,一百個不願意,上前就要撕扯朱守,被保安適時地拉住。

“還我的花朵,那是李明送給我的生日禮物,你不能拿走,你這個可惡的狐狸精,你把李明從我身邊搶走,我恨死你了,你還我的花朵,還我的李明!”

女子瘋癲得厲害,竟然男女不識地產生了幻覺,把朱守當成了自己的情敵。現場一片譁然,幾個染著黃頭發的年輕小夥子笑得前仰後合的。

保安把女子拉出去了,現場的人都不明白朱守為何取走瘋女人頭上的花朵,難道這朵花上有什麼玄機?當然,何三頭猜出了事情的真相,因為他之前知道朱守丟失了自己千辛萬苦得來的天山雪蓮花。

朱守快步走回到自己的位置上,用刀小心翼翼地將新鮮散發著特別香氣的雪蓮花切成花絲,放進鍋中,開火,中火燜煮10多分鍾至熟透,用水澱粉勾芡,淋明油盛盤,一盤看上去讓人垂涎三尺的“獅子頭”就算完工了。

朱守端著自己的傑作來到一張大桌子上,桌子中間位置此刻全部擺上了選手們的各式各樣的飯菜,只留下最邊上有一個不起眼的小位置,盤子很難容身。朱守只好一隻手端著盤子,另一只手輕輕挪動周邊的盤子,空隙總算擴大了。朱守把獅子頭放了進去。

朱守縱觀全域性,乖乖,人家的飯菜全都做得美輪美奐,包括造型設計,顏色上的搭配,用巧奪天工一詞形容也不為過。而自己的獅子頭蜷縮在角落裡像個醜陋的小鴨子,陽春白雪的下里巴人。朱守的自信受到了沉重的打擊,他有點自慚形穢起來!(未完待續)

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