看到蕭塵沒有理會他，自己去和面。老師傅心裡很不爽，當然就更加不樂意教會蕭塵和面的技巧。
蕭塵想早一點獲得和麵的經驗，當然自己要慢慢摸索領會。有哪一位師傅肯願意教會你，動搖自己的地位？
蕭塵好不容易按照老婆婆告訴的方法，往面裡兌了食鹽和面鹼。
把一大盆麵粉和成麵糰，其實很消耗體力的，和完面，蕭塵已經滿頭大汗了。
和好了面，又醒面。
這道工序他做了很多遍，再揉麵、再醒面。可是始終沒有看見老婆婆，所說的麵糰發出亮光。
到了下班時段，面快供應不上了，老師父只好拿過蕭塵的麵糰來幹成薄薄的麵皮。
老闆也好奇，蕭塵很認真的幹了一下午，和好的面究竟能不能幹成合格的麵皮？
蕭塵也在一旁，提心吊膽，看著自己的麵糰。
老師父開始拿著大擀麵杖，一點一點的推開麵糰。
開始還不錯，麵糰沒有斷裂，但是到了擴大麵糰面積，使之越來越薄，麵糰終究揉的不過關，處處出現斷裂。
老闆搖搖腦袋，在實際操作這關口，沒有哪個新人能過得了關。
老師傅倒是很高興，這樣他就不用重新合面，重新醒面了。
省掉了很多程式，自己也不用勞作，拿著蕭塵現成的麵糰，只要加以改進，就能幹出來薄薄的麵皮，製作出成功的寬麵條。
所以在一定意義上來說，蕭塵離成功幹出合格的面，越遠越好。
老師父揹著蕭晨，把面盆拿到了背人的地方，反覆觀察了一下，麵糰呈現的光澤，判斷該新增多少食鹽和面鹼，才對路。
或者該減輕這些添加劑的成分，加入多少麵粉。
這些都是絕技，不是自己的直系親屬，這絕技是絕不會讓外人知道的。
蕭塵雖然想知道其中的奧秘，無奈師父捂得嚴，自己是沒有辦法獲知一二。
蕭塵一下午的勞動成果，全部算做零，給了老師父。
老師父樂呵呵的拿蕭塵和好的面，製作出了精美的臊子面。
當那些臊子澆在這些亮亮的寬麵條時，一股特有的新麥子的濃香，刮進蕭塵的鼻孔。
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蕭塵工作了半天，又餓又累，於是他管老闆要了一碗臊子面。
老闆告知把食客們叫的面都打完了，才能輪到他吃麵。
老闆知道這些新來的是什麼想法，因為一撥又一撥想要學到手藝的都知難而退了。
特麼和這麼些面，相當於直徑有一人高的大面盆，竟然分得這麼少的錢。有誰能嚥下這口氣？
蕭塵下決心學到這門手藝，他當然能受得了委屈。
但是他也想，下次改進和麵的技術時候，應該自己提出來改進方法，萬一能製作出合格的麵皮，是不是自己就有工資了？
蕭塵沒有露出來惡劣的情緒，靜靜的等候老闆給自己盛一碗面。
等了好久，當跑堂的菸袋端過來滿滿的一大碗麵，遞給了蕭塵。
“真有你的，我端給食客的真沒有給你的多，看來老闆也不是特別的剋扣員工啊”
“是老闆叫你給我多加一些的嗎？”
“那當然，要不，誰敢擅自多給你這麼多？”
看見蕭塵大口的吃麵，把菸袋饞的口水都要流下來。