很快，鴛鴦鍋就打造好了，尤掌櫃欣喜萬分地把杜杏兒叫來驗收。
杜杏兒左右敲了敲，這鴛鴦鍋的形狀標準，還有特別的紋路，跟她給出的圖紙一模一樣。
當下，杜杏兒就有了想法，既然鴛鴦鍋已經出來了，沒有必要浪費時間，趕緊在酒樓中開始售賣，就算火鍋的售賣有季節性，這也夠她們大賺一筆了。
尤掌櫃聽了杜杏兒的提議後，兩眼放光，連連叫好，“這個提議好，我儘快籌備！”
做火鍋需要的器材和食材都準備好後，杜杏兒還親自操刀設計了海報，讓尤掌櫃派人張貼到縣城各處。
據婢女的反饋，有很多人好奇地站在海報前圍觀，看樣子躍躍欲試。杜氏酒樓的菜品一向評價較好，大家心裡好奇也正常。
杜杏兒滿意地點了點頭，這和她想的一樣。只要她出手，就沒有失敗的。
買火鍋的第一日，杜氏酒樓裡便擠滿了人，盛況可以和百繡閣開業那天比擬。
店小二們雖然經過了培訓，但由於是第一次，還是有點生疏，有些忙不過來。
為了給客人們留下好的第一印象，杜杏兒也親自下場，忙活起來。
大多數客人們嘗試了之後，都露出了讚不絕口的表情，繼續大口大口地吃著。
第一天結束後，杜杏兒有些累，但心裡頗為滿足，這是她在縣裡開創的第二個生意。
很快，杜氏酒樓用火鍋招攬了大量客人的訊息就傳遍了整個酒樓行業，有許多酒樓的老闆慕名前來嘗試，其中也不乏加入了酒樓行會的老闆。
雖然老闆們面上都是祝賀的表情，但杜杏兒深知，波浪馬上就要被掀起來了。
有如此好賺錢的行當，誰不想來分一杯羹呢？
果不其然，沒過幾天，就有加入了行會的酒樓老闆前來洽談，希望其他加入了行會的酒樓也能售賣火鍋。
尤掌櫃一聽，自然知道對方是在拿行會來壓她。
但她縱橫商場了這麼多年，哪裡是好拿捏的主？
再加上這火鍋實在是一門好生意，她也捨不得讓別人進場。
當下，她便斬釘截鐵地拒絕了，“行會只管酒樓的發展，但是火鍋行業是獨立與於酒樓之外的，行會不該摻和，更不應該做慈善。”
“而且這火鍋也是我們好不容易才想出的主意，也不想拱手送人，所以這建議以後莫再提了。”
尤掌櫃在行會裡可是頗有分量的人物，見她如此堅決，那老闆也只好失望地離開了。
但尤掌櫃管得住行會裡的酒樓，卻管不住行會外的酒樓。
這火鍋也不是閉門做生意，其他酒樓多派人來刺探幾次，也把火鍋的製作流程給摸得清清楚楚了。
沒過多久，便有一些行會外的酒樓也開始賣火鍋了。
得知訊息後，尤掌櫃才回過味來，她說呢，怎麼感覺來的人少了，原來是被別家給搶去了。
為了挽回客人，尤掌櫃馬上又去了杜杏兒那兒告狀，希望她想想辦法，阻止那些酒樓繼續賣火鍋。
杜杏兒的面色依舊平靜，這樣的局面她早就料到了。
尤掌櫃見狀卻坐不住了，“聞夫人，你一定要想想辦法，這樣下去，我們賺不了幾個錢呀！”
“尤掌櫃，你不用擔心，這件事我自有對策。”杜杏兒的嘴角掛著淺笑。
“那就好，我就知道聞夫人你最會打算了。”聞言，尤掌櫃終是安心了下來，摸了摸自己的胸口。
“少夫人，不好了！酒樓老闆在外面鬧起來了，鬧得很兇！”
本來杜杏兒還想接著說話，卻被突如其來的下人硬生生地打斷了。
她們想都不用想就知道是因為火鍋的事情，兩人心領神會地對視了一眼，便一同走了出去。
看著在門口對峙的兩個大汗，杜杏兒不得不感慨，他們吵架可真會挑地方呢。這不是逼著她出面解決問題嗎。
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但局勢比杜杏兒猜測的還要嚴重。只見那兩人滿臉通紅，用著巨大的嗓門對吼，間或還會動手。
有時會被人拉開，有時卻不盡然，因此兩人身上都有掛彩。
“你說你的酒樓，怎麼能賣火鍋呢？連行會裡的酒樓都沒賣，你們這些行會外的酒樓更沒資格，趕快停賣！”
“你這說的什麼話，火鍋是杜氏酒樓的嗎？我既然做得出來，為什麼不能賣？也只有你們才不敢賣。”
“你有種再說一次？這可是我最後的警告！”
“我怎麼不敢了？這錢你們不配賺，應該給我們賺。”
“你！看我不打死你！”
杜杏兒見他們越吵越厲害，頗有動真格的架勢，馬上命令林歡去疾風鏢局叫人。
而且，圍觀的人也越聚越多，發生意外的風險很大，必須用武力來解決。
為了不引火燒身，杜杏兒決定不到萬不得已，一定不出手。
很快，疾風鏢局的人便來了。
“圍觀人等，全部散去！不然棍棒伺候！”林歡在馬上大喊道。
圍觀的人見這架勢，也不敢再看了，紛紛離開。
也只有幾個膽子大點的，毫不畏懼地站在原地。
但是在鏢局的人的恐嚇和強制下，剩下的圍觀百姓也離開了。
只是這倆老闆，即使看到了鏢局的人，也只當他們不存在，繼續激情對罵和動手動腳。
林歡無奈，只好示意手下把他們倆拉開。
在幾人的合力下，兩位老闆終於被拉開了，但他們的嘴巴還是在罵個不停。
“你等著吧，下次我一定讓你吃不了兜著走！”
“應該是你吧，等著我給你點顏色瞧瞧！”
“閉嘴！誰不閉把舌頭割了！”
在林歡的警告下，兩位老闆都閉嘴了，面對疾風鏢局的壯漢，他們還是有一點敬畏心的。
兩人互給了白眼之後，便都不約而同地看向了杜杏兒。
局勢終於得到了控制，現場總算安靜了下來。
杜杏兒知道他們的意思，希望她來給個解釋。總而言之，這件事若是解決不了，酒樓行業的和平發展就別想要了。
在商場裡的鬧心事真是多，杜杏兒在心裡默默感慨了一句。但她還是站了出來，準備解決這一爭端。