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第74章 驚喜

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“伍林,70分。”

“徐亞萌,6分。”

“蘇天林,78分。”

“何平,67分。”

“朱韜,48分。”

……

陳雁升迅速地報出一串串名字和分數,及格的同學都長出了一口氣,慶幸成功過關。

只得了48分的朱韜同學,臉色蒼白,神情萎靡,像霜打的茄子。剛才,墨非告訴他鹽放多了,他對墨非的話嗤之以鼻,心想一個小老闆還對我指手畫腳,你算老幾。

如今他正暗自後悔,悔不該不聽墨非的話。

可是一切都晚了,沒有讓教授滿意,後果就是離開精英班。看著朱韜收拾東西離開教室,同學們都心有戚戚然,而陳雁升面無表情,繼續嘗菜。

這就是廚師的錘鍊之路,只要最強者,才能登臨行業的頂峰。無數失敗者,要麼做了墊腳石,要麼不甘心失敗,等待再來一次的機會。

第10號盤子是林妍的作品,陳雁升看了一眼,覺得毫無亮色。

白菜由原本賞心悅目的嫩黃色炒成了暗黃色,可見對火候掌握不好,蝦湯有些渾濁,那是對煲湯的細節把握不夠。

唯一的亮點是造型擺的還不錯,中間一朵蘿卜花栩栩如生,雕工出色。

如果不是這朵蘿卜花,他簡直沒有動筷子的慾望。而作為廚師,沒有成功挑逗起食客的慾望,說明這道菜根本就不合格。

看到教授的臉色,林妍心頭一緊,兩隻手不由自主地攥在一起,手心裡溼乎乎的,全都是汗。

“都怪那個墨非,後悔聽他的話,挑蝦線耽誤了不少時間,忙中出錯連白菜都煮爛了。可惡啊可惡,我為什麼要聽他的話!”

她緊張地閉上了眼睛,暗暗祈求能順利過關,“觀音菩薩快幫幫我,我只求60分就好……”她心裡不知道默唸了多少遍菩薩,才在忐忑不安中安靜下來。

“咦?”

陳雁升驚呼了一聲。白菜確實炒過了頭,可是味道嘗起來還不錯,濃郁的鮮味在口齒之間不停地遊蕩。

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他忍不住又吃了一口,越吃感覺越香。又夾了一條對蝦放進嘴裡,口感剛好,蝦的鮮甜味很突出,完全沒有一點腥味。

想不到一直在班裡徘徊在後幾位的林妍,能做出這麼好吃的菜,雖然還有不少缺點,但這種巨大的進步很讓人欣喜。

陳雁升有些為難,按照“色、香、味、形、意、養、器”的七項標準評分,這道菜從香、味、形、器四個方面,還算不錯,但色、養、意這三項就有些欠缺了。

可是,它的味道確實太好吃,分數給低了,有些可惜,分數給高了,又難以服眾。

陳雁升思來想去,終於拿定了主意。

“林妍,88分。”

“哄……”

下面一陣驚呼,這是今天出現的第二高分,僅次於唐風,關鍵是她平時的表現並不突出,成績從沒有超過70分。

“啊,不會吧,她的得分居然這麼高?”有人立刻提出了質疑。

“對呀,你看她做的菜,白菜都炒成爛泥了!”

“事出反常必有妖,我覺得陳教授是被墨非氣糊塗了。”

“噓……小點聲!別再提他,惹教授不高興!”

林妍也愣了,她以為耳朵出了毛病,連忙問身邊的同學,“是88分嗎?我聽錯分數了吧?”

他們都在搖頭。

“耶!”

林妍小臉通紅,高興地簡直要蹦起來,這是她進入精英班後得到的最高分,對經常徘徊在及格線附近的她,怎能不興奮呢。

唐風冷冷地看了林妍一眼,心想,這些後進的學生,取得一點小成績,就像瘋了一樣,和他們分到一個班裡,果然是我的恥辱。

“難道是他的緣故嗎?”林妍冷靜下來,開始仔細分析原因。墨非說的沒錯,對蝦的蝦線確實沒有處理乾淨,而且還有那勺蝦油,上菜前她忍不住好奇,確實悄悄滴了五滴在上面。

“啊,難道說是因為那幾滴蝦油?如果真是這樣,墨非還真不簡單呢。”林妍望了望門外,“可惜……他再也不來了……”

一口氣嘗完了十五道菜,陳雁升的肚子已經快飽了,如果面前再放一份大蝦燒白菜,他說什麼也吃不下。

十五道菜中,除了唐風做的有模有樣,其餘的十四道都存在很明顯的毛病,離參加全市美食大賽的標準,還差得很遠。

“今年的美食大賽又沒有希望了!”陳雁升搖搖頭,覺得身上的擔子像泰山那麼重。

這時,下課鈴響了,陳雁升站起來,“同學們,這堂課就到這裡,下節課每人寫一份總結交給我。下課!”

陳雁升正要收拾東西,一眼瞥見旁邊還擺著一份大蝦燒白菜,盤子上貼的編號是16,正是墨非做的那份。

他冷笑了一聲,起身要走。

“教授,請等一下!”

一個怯怯地女生舉起了手,是林妍。

“你還有事嗎?”今天林妍的成績不錯,他難得地語氣和藹。

“請教授也嘗一嘗那道菜。”林妍指著桌上孤零零的最後一道菜,墨非留下的“傑作”。

陳雁升的目光投射到林妍身上,眼神裡帶著狐疑之色,“我為什麼要嘗?”

林妍迎著教授的目光,毫不退縮。

“教授曾說過,您願意給每個人機會,不管我們做的菜如何,您都會親自品嚐。我覺得,既然他曾是這裡的學生,哪怕只是一節課的學生,您應該也嚐嚐那道菜……”

這個柔弱的女生,以前從來不敢在班裡站起來發言,見到自己,還沒有說話臉就會紅。今天,她怎麼有些反常?

其他的同學也愣了,都吃驚地看著林妍,心想,教授好不容易平息了心情,你又何必再惹他生氣。

陳雁升緊繃的臉,突然柔和下來,眼神也不再像剛才那麼犀利,林妍的話沒有錯,他的確說過那些話。

迎著林妍的目光,他又坐了回去,靜默片刻,拿起了一雙筷子。

“好,你說的沒錯,我是應該嘗一嘗!”

全場突然安靜下來,都看向陳雁升。

陳雁升撿了一片白菜葉,放進嘴裡,因為放置太久,天氣又寒冷,菜葉早已涼了。

有人說,大蝦燒白菜,熱著吃下飯,涼著吃腥爛。這道菜最忌諱涼著吃,因為涼下來之後,蝦的腥味會重新揮發出來,掩蓋住蝦的鮮味,吃一口會覺得滿口腥。

有人悄悄捂上耳朵,怕再次聽到陳教授的咆哮聲。

有人眼神微微眯起來,彷彿教授下一個動作,是將那盤菜扔到地上,亂飛的瓷片會扎傷眼睛……

“咦?!”

陳雁升神經一緊,猛然坐直。

“呯!”

有件東西從桌上落下,掉在地上化為碎片……(未完待續)

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