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第189章 你,跟我走吧

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朱彥明說的沒錯,只有星級以上的大廚師,才能化腐朽為神奇,把普通的食材變成珍饈。

墨非不過剛剛才被授予五級廚師,他再厲害,也不可能具備星級廚師的本領。

時間一分一秒地過去,觀眾們已經等的不耐煩了,有的眯著眼睛小憩,有的交頭接耳聊天,有的甚至在吃零食。

在多數觀眾心中,原本以為會很精彩的比賽,竟有些虎頭蛇尾,越看越無聊了。

場上一位觀眾醒了盹,問旁邊的朋友:“比賽還沒結束嗎?”

他朋友笑笑說:“時間還沒到呢,你再睡會,到時候我叫你……”

他話音未落,一絲若有若無的香味進入了鼻腔中,使勁吸了兩下,香味又消失不見了。

“別睡,你聞到了嗎?”

打盹的觀眾懵了,“聞到什麼?”

“香味!”

“去,哪有什麼香味,汗臭味還差不多……”

突然,打盹的觀眾坐直身子,眼神裡滿是不可思議,“有……有香味!”

不僅他倆,剛才還在聊天、吃零食、發呆的觀眾,都好像被驚醒了,一股蝕骨般的香味悠然傳來,飄飄蕩蕩傳遍了整個大廳。

這是一種奇怪的香,蝕骨但並不濃郁,但就像繞著樹的藤,在每個人的鼻端飛蕩、盤旋,讓人不由自主地張開鼻子,把它們吸入到肺裡。

朱彥明也聞到了這股香味,他呆呆地坐著,看著臺上的墨非,心裡像打翻了五味瓶,各種滋味一起湧上心頭。

“不可能!這個味道絕不可能是他調出來的!”

賀玄玄和千代繪子也聞到了,她們的神色卻很淡然,在她們眼中,香味其實並不代表什麼,關鍵還要看口感、味道以及所呈現出來的完整度。

眼前的蒸鍋冒出了蒸氣,墨非迅速轉為了小火,約五分鐘後關火、揭蓋,把蟹殼取出,倒入剛才調製的醬汁。

墨非一連串的動作,既快又穩,蘊含著美感,場下的觀眾眼前一亮。特別是聞到了那股香味,都來了精神,對比賽的程序又重新有了期待。

“快看,墨非上菜了!”有人叫了一聲。

只見墨非端著兩個盤子,一大一小,小盤子裡盛著三隻蟹殼,大盤子裡盛著十隻蟹殼,分別送到了評審席和試吃團。

“我的【百味蟹】做好了,請大家趁熱吃,現在味道剛剛好。”墨非顯得很沉穩,看不出一絲緊張。

蟹殼擺在桌上,紅彤彤的分外搶眼,上面層層疊疊碼了好幾層菜,下面是一汪淺棕色的湯汁,遠看像極一艘小船。

中間戴眼鏡評審照例取出勺子,舀了一勺湯,輕輕吹了吹送進嘴裡。

“噢!”

他驚呼一聲,險些把那口湯吐出來,趕緊捂住嘴巴,生生憋了回去。可是,他又不願意立刻咽下去,就讓湯在口中徘徊、迴盪著。

冰凍多日的梭子蟹,按照常理,根本沒有這種強烈的鮮味。他細細品味著,從鮮味中品出了蘆筍的清香、玉米的清甜、秋葵的清冽,還帶著淡淡的薑汁味道,恰好把腥味全部掩蓋。

嚥下一口湯,他又夾起一顆玉米粒,一嚼之下,蟹肉、蟹黃隨著鮮嫩的玉米汁水爆出來,甜糯中帶著濃濃的蟹香,一顆便讓他有些陶醉了。

轉眼間,蟹殼中的一座“小山”消失了,他端起蟹殼,將裡面的汁水一飲而盡,好爽!

眼鏡評審吃完之後瞅了瞅身邊的兩位,蟹殼不知什麼時候早就空了,他們正呆呆地看著自己。

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他略有些尷尬,因此清了清嗓子,看了一眼神情自若的墨非,說道:“我先來點評一下。”

“這道【百味蟹】,能以普通的梭子蟹,做出這種味道,實屬不易。所用食材雖多,可是全都臣服在蟹味之下,難能可貴。”

左邊的評審連連點頭,“嗯,張主審說的很對,我再補充一點自己的感受:松葉蟹味道雖美,是佔了食材之利,而這道菜味道之美,完完全全是幾樣普通食材搭配而出的。完美!”

右邊的評審笑著地攤開手,“你們把話都說盡了,還要我這個評審幹什麼?”

場下的觀眾轟動了。

他們沒想到,墨非就那麼胡亂搗鼓了幾下,一道由冰凍的梭子蟹做出的菜,評價竟如此之高。

嚴翠山扭過頭,笑著說:“朱大廚,你看我沒說錯吧!”

朱彥明鐵青的臉色漸漸變紅了,如果千代繪子真要輸給墨非,他怎麼向師兄大川澤仁交代?

裁判走到場中央,舉起手中的麥克風:“現在請給墨非打分!”

張主審沉吟了一會兒,毅然舉起了手中的記分牌:90分!

其他兩位評審同樣打出了90分。

譁……

現場響起了熱烈地掌聲。

三個90分,意味著墨非從專業評審那裡獲得了滿分,現在全場都把目光投到了十位試吃團身上。

在大家巨大的壓力下,試吃團舉起了10分的牌子。

又是滿分!

“自己居然輸了?!”

看到墨非的分數後,千代繪子眼神裡充滿不解,在全場的歡呼聲裡,她走到墨非前面。

“能讓我嚐嚐你的菜嗎?”

墨非從鍋裡取出一個遞給了她。

千代繪子接過後,只嘗了一小口,臉色立刻變得通紅,原來用普通的螃蟹也能做出不亞於變異松葉蟹的味道,而且這種滋味好像更加多變,更讓人想繼續探索下去……

“我輸了!”她給墨非鞠了一躬,非常乾脆地說。

墨非並沒有理她,卻看了賀玄玄一眼,恰好賀玄玄也正看著他,雙目相對,賀玄玄隨即低下了頭。

輸的滋味不好受,尤其是輸給了墨非,一想到要為墨非無償勞動一年,賀玄玄的心裡全都是眼淚。

場面漸漸靜下來,墨非看了看千代繪子,語氣冷漠地說:“你可以走了!”

“您說什麼?”千代繪子似乎不敢相信自己的耳朵。

“我說你可以走了!”墨非加重語氣重複了一遍。

千代繪子搖搖頭,“既然輸了,我要履行對賭的承諾。”

“你不用!”墨非說,“我不知道你是哪位請來的,只希望以後你再也不要來打擾我,還有你的那些‘朋友’!”

墨非說到“朋友”時,加重了語氣,眼睛掃過了全場。場下坐著的朱彥明臉色更紅了。

千代繪子黯然下場,很快消失在門外。

賀玄玄心中一喜,原來墨非並非真的要挑戰者履行約定,那真是太好了。

她正要上前說謝謝,墨非轉過身來,臉上帶著玩味的笑,“你,跟我走吧。”(未完待續)

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