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517、過年吃肉

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蒙七送來的這五百多斤羊肉, 給掌櫃夥計們分完了之後還剩下二百斤, 笑笑索性就全部拉回了唐家,一半送去了老太太院子, 一半就留給竹裡館自己人吃。

染碧如今管著伙食,接了這些新鮮羊肉,高興得什麼似的,專門端了一盤子往屋裡來:“這羊肉比莊子上送來的強多了,也沒那麼大的羶味兒!”

連珊娘也走過來看了看這些肉:“的確是難得的好羊肉,倒像是關外過來的。”

笑笑開心道:“這是蒙哥從蒙古帶來的蒙羊肉!”

眾人都被笑笑逗樂了, 染碧又問珊娘:“太太,今晚這些羊肉還動麼?”

“趁著新鮮,要不就汆個羊肉丸子湯?”珊娘同女兒商量。

笑笑又看了看染碧。

染碧轉著眼睛想了想:“要不就打羊肉餅吃?想著就香。”

笑笑先問了一句:“今兒過小年, 你們中午吃的什麼?”說著又朝裡間的慈姑招招手,“慈姑最愛吃羊肉, 給我們支個招唄。”

“北方這邊的傳統,大年小年都是吃餃子。”慈姑在次間裡吩咐著奶孃用枕頭將兩個小子擋好了, 才笑呵呵地走過來, “今兒包了三樣餡, 一樣牛肉大蔥, 一樣豬肉白菜, 一樣韭黃三鮮!”

慈姑又看了看染碧端過來的一大塊羊肉:“真真是好肉!”說著又看了看窗外陰陰的天色, “看這天氣又要下雪,咱們老爺中午宴請掌櫃們,這一喝酒就吃不好飯, 下午又結清了工錢,其他事項再收收尾,定然又疲又累!要我說啊,今兒反正過小年兒,咱們晚上吃頓好的——涮羊肉!”

笑笑與染碧皆一拍手:“好主意!涮羊肉!”

珊娘還是道:“晚上吃那麼多羊肉,怕大夥不消化。”

笑笑太想吃涮羊肉了,急忙道:“反正睡的也晚,今兒又是過小年,咱們也守半宿的歲!”

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珊娘拍了拍笑笑的肩膀:“好,涮羊肉!咱們家裡人擺一桌,家裡的嬤嬤大丫鬟們也擺一桌,好好熱鬧一番!小廚房今兒晚上打羊肉餅,讓小丫頭們也嚐嚐鮮!”

染碧高興壞了:“謝太太想著咱們!奴婢這就去後廚吩咐,把那些涮肉的大銅鍋也都準備出來!”

慈姑還吩咐一句:“別摳摳縮縮的,羊肉餅裡別摻蘿蔔白菜的,就是羊肉大蔥的純肉餡兒!”

“哎!”染碧響亮地應了一聲,端上羊肉盤子就要走,誰知笑笑也一路跟過來,“我也去後廚拜拜灶王爺他老人家,今兒專門買了些香酥點心,一會兒給他老人家上上供!”

染碧心裡還道:今天晚上有羊肉吃呢,他老人家恐怕就不願動這些點心了。

珊娘笑望著女兒小跑著出去,又聽見雙胞胎在大炕叫得熱鬧:“宇哥兒一見到她姐姐就高興得大喊大叫,自來帶著一份兒親。”一時又看了看沉默的小兒子:“還有宙哥兒這孩子,從來不言不聲的,一副胸有成竹的樣子。”

慈姑聽太太說的有趣兒:“這哪裡是說八個月的小孩,倒像是在說十七八歲的少爺呢!”

珊娘也不覺笑起來,用軟帕子給宇哥擦了擦口水,那宙哥兒卻是從未流過口水的。

慈姑的聲音在身旁低了低:“太太,這羊肉送的有些意思,說是什麼蒙爺送的,也不知是蒙家哪位爺。”

珊娘想了想:“既然是先送到雜誌社的,那就該是生意上的夥伴。”

“倒也是,這麼好的年貨,要是有心人還不得直接送家來啊。”慈姑這才松了口氣,“我先時還擔心呢,聽說蒙家那幾位爺都不好惹。”

珊娘卻道:“上一回在九山,聽說就是蒙家的兩位少爺給笑笑她們解了圍,這也算是恩人了。”

慈姑想到九山之事,欲言又止,想著過小年兒的好日子,何苦提那些這些敗興的事。

屋裡突然竄進一股冷風,卻是笑笑又回來了,趕緊關嚴了門,小跑著進屋:“方才看蕊娘在那裡弄鍋底子,什麼黨參枸杞紅棗蟲草的,這哪裡是涮羊肉,分明是宮廷羊肉膳啊!”

宇哥兒看見了笑笑,就哧熘哧熘從炕裡頭爬了過來,小胖手使勁兒拍著大枕頭,噴著口水吼著:“夏!夏!星星咿呀!夏!”

每次弟弟衝自己這麼喊,笑笑都感覺對方在說自己“傻,傻”,小胖臉兒還一副喜不自禁的樣子,笑笑捏著他的小胖手逗他:“藥!藥!切克鬧……”

宇哥兒激動地噴著口水眉開眼笑:“西夏!西夏!依維柯夏!”

笑笑:“波音747夏。”

宙哥兒靠著枕頭坐在炕邊,靜默如僧。

笑笑又跑過來逗他:“看看我們家大才子又忙什麼呢?”

宙哥兒一記眼神飄過來,就像看傻子似的,繼續低頭擺弄自己手裡的木頭小魔方。

笑笑俯視著逼近了對方,將整個孩子籠罩在自己的陰影之下:“不知道魔方怎麼玩兒吧……姐沒給你塗色兒。”

“噫……”總算把對方逼出了一個字兒。

宇哥兒乍著小胳膊往笑笑這邊撲:“西夏!”

笑笑一把將其抱起來,感覺就像抱起了一個胖胖的棉花糰子,在屋子裡一連轉了好幾圈。

宇哥兒響亮的笑聲傳遍了五間房,還夾雜著令人摸不著頭腦:“西夏——夏——”

宙哥兒扭頭去玩兒他的彩虹層層疊了,只留給眾人一個寂寞如斯的背影。

……

臘月裡雖然忙,但日子卻過得飛快。

用老太太的話,日子好了才會覺得快。

仔細想想,還真是這麼個理兒,那些捱餓挨凍受苦受難的,定然是覺得度日如年。

轉眼就到了臘月二十六,這一日,整個唐府都飄著燉肉的香氣,上上下下的每個人都禁不住道一聲:“可真香!”

的確,除了公中大廚房在燉大肉,各房的小廚房也都沒閒著,臘月二十六就是正兒八經燉肉的日子,飄出來的味兒能不香麼。

姐妹們已經被老太太叫到屋裡去吃肉,一大方色澤誘人的五花肉被切成骨牌厚的大片兒,幾個姐妹一人一片,就著小碟子吃。

老太太自從確定了瑞彩的實力之後,整個臘月裡都是笑呵呵的:“一整片兒都得吃了,一口不許剩!這是咱們家第一口年肉,吃了有口福!”

唐家燉的肉是有秘製配方的,肥而不膩,口感極佳,笑笑這下子可解了饞,端著小碟子吃了個夠,見諸位姐妹有蘸醋的,有用荷葉餅夾著吃的,不覺笑道:“我就愛吃原汁原味!”

祖母拍了拍笑笑的腦瓜:“五丫頭最有口福!”

沒過一會兒,大伯母也著人送過來一隻熱鍋子,裡頭是剛燉好的肘子肉,讓老太太先來嘗第一口。

大伯母身邊的丫頭笑道:“我們太太請姑娘們去嘗肉呢!”

展顏第一個擺了擺手:“大伯母的好意心領了,如今這一大厚片子還沒吃完,實在吃不下了!”

嫣然莞爾一時也有些勉強,都有些吃不動的意思。

那丫頭就向笑笑道:“我們太太知道五姑娘愛吃護心肉,特意燉了一大份讓姑娘過去嘗呢!”

笑笑自然不能拂了大伯母的好意,屁顛兒屁顛兒地跟去了。

家裡這幾位伯母嬸嬸,笑笑最喜歡的就是大伯母與四嬸嬸,與四嬸嬸的仙氣兒不同,大伯母是很有人情味的,記得前世的時候,大伯母每年都會給笑笑織毛衣,對那些花型樣式格外費心用心。

笑笑來到大太太房裡的時候,大太太正從一隻小鍋裡撈出護心肉,熱氣騰騰的發出濃郁香味兒來:“就知道笑笑會過來,那幾個姑娘都愛美,過年都不敢多吃肉!還是我們笑笑好,有口福,越吃越好看!”

笑笑美滋滋地湊過去,看著大太太親自將肉切成小塊:“看著就香!還是大伯母最疼我!”

大太太聽了這話更高興,索性親自夾了一箸子喂進了笑笑嘴裡:“方才給你娘送了一對兒豬後腿,她可倒好,回給我一對兒整羊!”

笑笑邊吃邊道:“咱們家的媳婦就是這麼實在!”

大太太被笑笑口中的大人話給逗樂了:“今兒我偏把你留到我屋子裡,不讓走了!”

“那才好呢,我一直在大伯母這兒住到過年!”笑笑一臉笑嘻嘻的,湊到大太太耳邊輕聲道:“我就是特高興,也為瑞彩高興!能進咱們家的門兒,有大伯母這樣的好婆婆,真是好造化!”

大太太聽見說瑞彩,也笑成了一臉花:“那可真是個好孩子,我還擔憂立寰那孩子有些配不上人家,他整日天上地下的,人家瑞彩卻是那樣的懂事穩妥。”

自來人們都覺得自家孩子好,饒是再好的良配,也覺得配不起自家孩子,像大太太這樣的婆婆真是難得,笑笑越發覺得瑞彩有福氣了。

“瑞彩自然有千萬個好,只是……”笑笑賣了個小關子。

大太太微微一怔,隨即又是一笑:“莫不也是像笑笑這樣愛吃肉?怕把咱們家給吃窮了?”

笑笑實在佩服大伯母的大氣,便小聲附在其耳邊:“只是,瑞彩可不如我宸大嫂子八面玲瓏,平日裡看著不錯,但跟大嫂子比難免木木的……俗話說,嘴甜的孩子有糖吃,到時候大伯母可別只偏著舌燦蓮花的大媳婦,冷落了不善言辭的小媳婦啊!”

大太太不覺一笑:“你這個小鬼靈精,原來話在這兒等著我呢!瑞彩那樣的好孩子,我疼她還來不及呢!”

笑笑連連點頭:“這我信,大伯母是天底下最好的婆婆!”

兩人在屋中有說有笑,便見唐立寰的身影似乎從院子裡走了過去,笑笑便道:“就知道二哥哥嘴饞,這是跑到小廚房吃肉來了!”

“你且去拿他去,看他偷吃什麼好的呢。”大太太一笑。

笑笑果然就去了,躡手躡腳走進了小廚房,輕輕來到唐立寰身後,因為對方做事過於專注,就沒意識到身後的來人。

唐立寰拿了一隻紫銅手爐,開啟來,裡面的銀炭還燃著,上面就擺了小銅架子,再加上一隻蓋碗,裡面放了一方顫顫巍巍的五花肉,再小心翼翼地蓋上蓋子。

笑笑在其身後都看呆了,反倒是唐立寰回身看到了站在身後的妹妹,笑得有些不好意思:“我這是想著,以後就是一家人了,家裡燉好的年肉該讓她嘗一嘗的。”

“那這一小塊也太小氣了吧。”

“我早就往魏家送了不少的節禮,而這一小塊肉,是專給她嘗的,獨一份兒。”唐立寰說著就小心翼翼蓋上了手爐蓋,端起來走出了小廚房。

笑笑站在廚房門口愣了愣,出來跟大太太說了一聲,就撒丫子往竹裡館跑,想著也弄一隻小爐子裝上一塊五花肉,給那個誰也送一塊兒去。

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