俞潔進去了，在屋子裡轉了一圈。
她到處看了看，伸手在傢俱上摸了一下，然後放在眼前。
何遠就在一旁看著。
傢俱都是新的，買來的時候都檢查過，完好無損。
房間也是乾淨的，昨天換了新的四件套和洗漱用品，並且還將整個屋子都打掃了一遍，不存在灰塵。
見俞潔在看房，何遠也不打擾，道：“行李我放屋子裡了，想洗澡的話有熱水，直接把水龍頭往左開。冰箱裡有零食和水果，都是免費的。這幾天的選單我都貼在桌子上了，有忌口的可以給我提前說一下，要是不在這裡吃飯，也請提前給我打聲招呼。至於專案安排，我都寫好了，和選單貼在一起，你可以選擇性參與。沒什麼事兒的話，我就出去了。”
俞潔背對著何遠，聽完後點點頭，從喉嚨裡發出“嗯”的一個字。
這是何遠第一次聽到她說話，聲音有些沙啞。
倒退著出了房間，順便將門關上，何遠下了樓梯。
看了看時間，已經十點了，何遠準備做飯。
其實何遠做飯還不錯。
當初北漂那會兒，合租的室友吃過一次他做的飯菜，驚為天人，立馬表示要跟他搭夥，還殷勤的去買了鍋碗瓢盆。
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只是川菜需要用的調料有很多，何遠以前租的房子，廚房都很小，施展不開。
何遠做飯又慢，一頓飯做下來得要一兩個小時。
再加上後來升職之後，需要思考的東西更多了，精力不足，於是便漸漸放棄了做飯。
不過老宅子裝修好後，何遠又開始恢復做飯了。
老是蹭別人的飯菜也不好，出去吃的話，一次兩次還行，吃多了也膩味。
於是這手藝又練了回來。
開著車，去附近的鎮上買好了菜。
何遠準備做一下回鍋肉，和水煮肉片。
這兩道菜都是家常菜，不過做的好的人並不多。
尤其是回鍋肉，講究一個肥瘦相間，肥而不膩。
配套的青椒非常重要，最好選那種尖椒，帶一點點辣味的，或者是那種肉厚的甜椒，可以中和肥肉的膩味。
很多人都不會選椒，或者說不知道為什麼要加這種東西，甚至還搭了一些稀奇古怪的配菜。
尤其是外地的餐館，有些店家的腦洞簡直突破天際。
在何遠看來，川菜的配菜原理很簡單。
川菜多油膩，不管是火鍋還是炒菜，都很喜歡放油。
在四川這邊還好，因為大家習慣煮湯，什麼蘿卜湯，白菜湯，苦筍湯，吃完飯後來一碗湯，基本上也就把油給去掉了。
但是外地不行。
很多地方都不習慣點湯的。
偶爾點個湯，也是什麼疙瘩湯之類的。
完全不解膩。
以前朋友要去四川玩的時候，都跟何遠抱怨，說四川這麼多好吃的，又這麼油膩，肯定要長胖了。
可是四川本地人胖子的比例，還是很小的。
原因就在於兩點，一個就是吃辣排汗，另一個就是解油。
油吃多了不好，一個是容易長胖，另一個就是容易噁心反胃。
所以很多川菜的配菜都是有門道的。
當然，這都是何遠自己猜測的。
他家裡有好幾個親戚都考了廚師證，做的菜可比一般的飯店好多了。
從小耳讀目染下，何遠對做菜也有自己的理解。
至於另外一個水煮肉片，同樣也有要領。
最重要的步驟就是澆油了。
澆油澆的好，和澆油澆的不好，做出來的水煮肉片完全是兩個菜。
何遠在外面的飯店裡經常點水煮肉片，可是常常讓他失望。
那水煮肉片，就像是把肉片扔進一堆調料裡煮出來的一樣，完全沒有澆油的步驟。
吃起來一點都不香。
何遠把菜都洗好，切好，拿了六七個碗，分別裝了起來。
偌大的一個桌子上，擺滿了各種食材，還有十幾種調料。
他還取了一塊臘肉下來，洗乾淨後，準備和白蘿蔔一起煮。
這是家裡做的煙燻臘肉，和外面買的那種臘肉不一樣。
燻過的臘肉很幹，不容易洗，肉上面厚厚一層黑油，都是木頭燻過後留下來的殘渣。
這種煙燻的臘肉很香，因為被燻過的原因，裡面的油脂大都被燻了出來。煮熟後切片，那肥肉看起來晶瑩剔透，吃起來一點都不覺得油膩。
而且它的放置時間很長，平時就掛在屋外，要吃的時候再取下來洗洗就好了。
不像有些地方的臘肉，放不了幾天就發黴變質了。
而且肥肉的部分特別油膩，吃起來就有一種反胃的感覺。
不過這種臘肉很難做。
何遠小時候還經常見到有人燻臘肉，燻香腸。
一到時節，就可以看到大街小巷上都是鐵桶。
上面用一個東西蓋著，桶裡掛滿了香腸臘肉，然後底部放著木頭或者玉米棒子燒。
現在就沒多少人家做了，大多都是去店裡去訂購。
只有在鄉下，偶爾還會看見一些人家在傳承這項習俗。
將臘肉扔進鍋裡，放入白蘿蔔，蓋上蓋子，何遠又馬不停蹄的開始淘米煮飯。
剛把蒸籠蒸上，一道影子從外面走進來。
何遠抬頭，就看見門口站著的俞潔。
她臉上還戴著那副寬大的蛤蟆鏡，看樣子好像在打量廚房。
何遠看了眼時間，發現已經這都十一點了。
“餓了吧？還有一會兒呢。房間裡有零食，你可以先墊墊肚子，一會兒飯好了我叫你。”何遠道。
雖然他很好奇，那張蛤蟆鏡下的臉長什麼樣，但何遠沒有開口。
人家喜歡戴墨鏡就戴唄，關他什麼事兒。
有什麼立場對別人的癖好指手畫腳。
又沒吃他家大米。
哦不對，大米一會兒要吃，不過人家付了錢的。
小一萬呢。
這可是金主爸爸，要好生招待。
俞潔也沒說話，在廚房裡轉了一圈，然後找了個椅子坐下，敲了個二郎腿，一隻手撐著下巴，就那麼看著他。
何遠突然有些緊張。
被一個美女，還是一個陌生的美女盯著，讓他很不自在。
“這裡比較燻，你先回去吧。要是無聊，可以出去轉轉。出了那條巷子右拐，順著小路可以去河邊，那邊有個花園，景色還是挺不錯的。要是不想出門，房間裡有電視，聯網了。還有投影儀，有膝上型電腦，裡面的幾個影片網站都充了會員，你可以隨便看。”何遠忍不住道。
俞潔沒有搭理他，甚至連動作都沒變過一下。
面對這麼個氣場強大的美女，何遠也很無奈。
算了，她愛怎麼樣就怎麼樣吧。
何遠轉身，繼續做著飯菜。
就這樣，一個人做飯，一個人看著另一個人做飯。
很快，何遠就沒精力去管俞潔了。
尤其是在做水煮肉片的時候，何遠整個人都聚精會神起來。
好不容易走完澆油這個步驟，何遠抹了把額頭的汗水，一扭頭，發現俞潔已經不見了。
也不知道是出去逛街了，還是回房間了。
菜已經做完了，看了眼米飯，也已經蒸熟了。
何遠做了回鍋肉，水煮肉片，臘肉，和一碗白蘿蔔湯。
將做好的飯菜分為兩份，何遠端著其中的一份上了樓。
何遠在門前敲了敲門，裡面傳來一聲“進來”。
何遠推門而入，剛進屋，就聽到衛生間房間傳來一陣淅淅瀝瀝的聲音。
在洗澡？
“飯菜我端上來了，放桌上了。”何遠將盤子放在茶几上，不等對方回話，轉身出了門。
回到樓下，何遠自己盛好了米飯，開始吃飯。
早上沒吃早飯，中午又忙活了這麼久，何遠早就餓了。
回鍋肉炒的不錯，尖椒的辣味掩蓋了五花肉的油膩。水煮肉也煮的很入味。
煙燻的臘肉很香，配上蒸籠蒸出來的米飯，特別下飯。
何遠一口氣吃了三碗米飯，然後喝了一碗蘿卜湯，發出一聲長嘆。
舒服。
以前在北京的時候，那邊的人就不太愛吃米飯。
很多人吃主食，都是什麼饅頭，麵條，或者是餅。
何遠吃不慣。
他只要不吃米飯，就會覺得好像沒吃東西一樣，胃難受。
將桌子收拾乾淨，何遠泡了杯清茶，躺在椅子上。
小家夥就在不遠處玩兒著，追著地上的玩具鼠，撲咬個不停。
陽光很和煦，清茶很好喝，小家夥也很可愛。
何遠躺在椅子上，眯著眼睛，雙手抱著一個杯子，像個七老八十的退休老幹部。
眯著眼，對著陽光。
只覺得，像是在做夢一樣。
這樣的生活，以前連想都不敢想。
以前每天都忙著做方案，趕業績，分析行情。
連停下來休息的時間都沒有。
更不要說像這樣養貓遛狗了。
哦，何遠只有貓，沒有狗。
好像附近人家的土狗生了一窩，何遠上次路過的時候看了一眼。
都是那種大黃狗，土憨土憨，肉肉的。
很可愛。
何遠尋思著，要不要去抱一隻。
有貓有狗，人生無憾了。
何遠打了個哈欠，吃過午飯後，犯困。
冬天的陽光，透過窗戶落在他身上，暖洋洋的，想睡覺。
何遠躺在椅子上，一搖，一搖的，眼皮子一直往下搭。
終於，兩隻眼睛合了上去，何遠睡著了。
不知睡了多久，何遠忽然覺得鼻子邊好像有什麼東西，癢癢的。
下意識伸出了手……