“再回過頭來說說你家二弟，也就是盧記王二掌櫃，這心性就比你這個做哥哥的強了不少。”陳掌櫃今天話有點多，平時根本沒工夫跟大舅說這些，“大丈夫能屈能伸，被自己外甥，聽聞還是毫無血緣的外甥？被自己外甥當成手下對待，都能堅持到現在，著實不錯，按理說，我們白礬樓更願意去接觸他！可之所以我們選擇了你，就是覺得你還有救。”
“你等先去旁邊坐一會！”大舅讓幾個兒子離遠點，他要和陳掌櫃說些悄悄話了。
“可我先前厚著臉皮去求我那三妹妹，她可是一點好臉色都沒給我，以前都會留我吃頓飯的。”大舅嘆了口氣，又灌下一杯酒，“咦，這酒味道有點熟悉，青梅酒？你們怎麼弄到的？”
“青梅酒又不是盧記獨有的，整個福建路那麼多縣城村莊，青梅酒到處都是，只不過盧記那裡的青梅酒品質上等，我們這些都相對低劣一點。”陳掌櫃倒也不隱瞞，“自從盧記上了青梅酒後，我們的玉壺春的生意就直線向下了，酒都是好酒，就是突然就賣不動了。盧記也沒有刻意的針對我們白礬樓，不經意的一個舉動，就影響了整個汴京城的動向，這才是高手！”
“你是在可惜，我們掰的太早了？”大舅有些微醺道。
“不，是你們單方面掰了，一點好處都沒有，還惹了一身騷。”陳掌櫃白了大舅一眼，“你知道盧記的至尊會員卡都發給了哪些人嗎？說出來怕你都不信，政事堂、樞密院、中書省的大官手上幾乎都有一張至尊會員卡，那種白金會員卡的涵蓋面就更廣了，權貴和宗室的手裡，豪商的手裡，都在用會員卡進行攀比，好像不弄一張會員卡就被別人比下去了一般。你懂了吧！”
大舅深吸一口涼氣，他現在是真真切切的後悔死了，當初意氣用事，覺得生意不好是會員制度引起的，隔壁生意好過自己這邊是二弟故意坑了自己，現在看來，自己確實是太蠢了！
“你現在能做的，就是繼續打感情牌了。”陳掌櫃丟了一顆花生就嘴裡，“說起這小小的花生，泡在陳醋裡，誰能想到會有這麼大的力量？現在不吃幾顆都覺得吃飯不香了。但是這種你能做我也能做，大家都能做，可就是沒有盧記的醋熘花生吸引人，你說奇怪不奇怪？”
大舅根本沒有去深思過白礬樓的陳掌櫃為什麼不遺餘力的幫他分析，幫他想辦法，他只是微醺著雙眼，一杯接著一杯青梅酒下肚，心裡卻越發的明亮了。反正自己那麼多兒子，要是三妹妹家還是不原諒我，不如直接打死一個給她們消消氣？老子這身板，將來還能繼續生，幾個廢物而已，比起榮華富貴來說，孰輕孰重？
他這種心態在這個時代，很正常的思維，別說是兒子了，很多老百姓的家庭，都將女孩當成了賠錢貨，支付不起高額的聘禮的家庭，會直接將剛出生的女嬰活活溺死。
大舅想到這裡，轉過頭，看向正在那邊推杯換盞的幾個兒子的方向。
陳掌櫃見大舅醉倒了，臉上帶著笑意，就明白他聽進去了，叫來兩名機靈的夥計，帶著大舅和幾個兒子去了酒樓的廂房裡醒酒。
查理帶著兩輛板車的食材趕到御膳房的時候，御膳房裡早就忙得熱火朝天，原先那幫子都被各種理由勸退了，現在是盧六郎教導過的幾個年輕廚子在管事，加上內務府補充進來的一批學徒，才有了御膳房如今的局面。
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盧瑟這次沒有叫盧六郎或者張九郎，跟著他來的除了青山這個小胖子就是青禾這個憨厚的，好在盧瑟的話他是不打折扣的執行的。
“對，翻炒幾下，收汁出鍋！”盧瑟站在木椅上，一手搭在青山的肩膀上，一邊指揮著除青禾在內的其餘幾個新晉管事，只是不願意隨波逐流，而成就了如今的地位，他們對於盧瑟是充滿感激的，不然按照他們的資歷，沒有十幾年乃至十幾年的煎熬，想要爬到管事的位置上，幾乎是痴人做夢。
“饅頭糠下次再碾細點，太粗了，不好下口！”盧瑟指著其中一個管事在油炸的豬排道，“你給人呈現的是豬排，不是那層外衣，鬆脆是基礎，實質是裡面的肉汁，當然醬料才是靈魂！就算你的肉不怎麼新鮮，只要有醬料在，一樣可以掩蓋住那種氣味。不過你們站在御廚的位置上，你們的顧客是宮裡的貴人，那麼又要另當別論了！”
“這都兩個時辰了，官家讓我來問了，還要多久？”陳吉祥一臉嫌棄的走過來，遠遠的就聽到盧瑟在這裡半教學半指導。
“青禾，那些豬排和暴風馬鈴薯過濾完了，就開始裝盤！那些熬煮好的芝士別忘記最後淋上去！”盧瑟白了一眼陳吉祥，說得正起勁的時候，跑來打斷好心情，手裡捏著一串暴風馬鈴薯神經芝士鍋裡轉了轉，小心翼翼的放在一個餐碟裡，遞給了陳吉祥，“來，老陳嚐嚐，新產品，給點意見！”
陳吉祥撇嘴，想要噴一句，暴風馬鈴薯我又不是沒吃過？不過這上面淋著的是什麼東西？有股奶香味，又有點酸酸甜甜的口感，鬆脆，好吃，唔，這怎麼咬不斷？還能拉長？我的天爺啊，這是什麼神仙食物，手不夠長啊！
看著陳吉祥那滑稽的模樣，御膳房那些管事和學徒們都驚呆了，沒想到剛才熬煮的東西是這樣的神奇，必須要記錄下來。
“別光用紙筆記錄，要用這裡。”盧瑟指了指腦袋道，“紙筆會被人搶了去，在這裡，你一輩子受益無窮！還是那句老話，創新創新！廚子沒有創新思維，早晚會被歷史遺忘掉！”
一根芝士暴風馬鈴薯下肚，陳吉祥毫無避嫌的在啃咬竹籤子上遺留著的芝士殘留，歷史捂著臉讓青山給他又送去一根，他這才尷尬的丟掉竹籤子，說等會兒再來！
帶著幾名御廚學徒端著托盤，幾個內侍走了。
偏殿裡，幾名禁軍按照盧瑟的要求搬著幾張方木桌進來，一字排開，上面鋪了一層桌布，也不管這桌布是什麼材質的，只是很輕柔，趙恆和眾多大臣都猜不到盧瑟在整什麼么蛾子，不過王旦過去輕輕摸了摸桌布，“很是柔軟，不像是麻布那麼粗糙。”
陳吉祥剛巧帶著御廚進來，那幾個御廚不需要陳吉祥交代，將幾個大托盤並排的排列在木桌上，一共六個大托盤，臨走的時候，一名御廚接連揭蓋，幾個人帶著空蓋子返回去了。
一陣奇香瀰漫開來，陳吉祥艱難的吞嚥著口水，這裡面一個大托盤裡整齊的擺放著數量眾多的炸豬排，旁邊的幾個托盤裡一次堆放著炸雞、烤雞、暴風馬鈴薯和薯條。最後那個托盤裡是整整一大鍋的芝士醬，冒著騰騰的熱氣。
“官家，這是盧記最新研發的只...只是醬，好像聽他是這麼說的。”陳吉祥只怪那些御廚走的太匆忙，只怪自己沒有多問一句，搞得自己很被動。
“為何這般擺盤？”曹利用不解的走過來，拿起一根薯條，蘸著芝士醬放進嘴裡，“唔，好吃！”
話說，官家都沒吃呢，你倒好，跟寇準待久了，啥好沒學會，光學貪吃了。
“官家，盧小子說，這是一種全新的用餐方法，叫做自助餐，不設定桌椅，不分食，大家一起站在附近，想吃什麼就夾在餐盤中，他說這番可以拉近彼此的距離。”陳吉祥說著就跪了下去，“臣有罪！”
“你何罪之有？”趙恆輕笑，從龍椅上走下來，來到餐桌旁，接過一名內侍遞來的餐盤，夾起一塊炸豬排，這才來到那鍋芝士醬旁邊，陳吉祥已經麻熘的起身，走過去，用勺子給他淋了滿滿的芝士醬。
見趙恆做了個榜樣，其餘的大臣們從官職高到官職低，自覺排隊取餐，“唔，這個口味，裡面有股子牛乳的味道，怎麼咬不斷？”
陳吉祥見趙恆也像是剛才將餐盤挪到遠處，依舊咬不斷的樣子，這才上前，用剪子剪斷芝士拉絲，這是盧瑟事先準備好的，還提前消過毒的。
沒有了那種拉扯感，趙恆吸熘著落在嘴邊比鬍鬚還長的芝士拉絲，雙眼微眯起來，“有趣，有趣，味道還不錯，這個叫做只...只是醬？果然有趣，叫那個小子過來！”
陳吉祥巴不得趙恆讓他再跑一趟，站在偏殿裡，看到那麼多美食，聞著那些香味，肚子裡的小蛔蟲都鬧騰起來了。
拉絲見陳吉祥這次回來的速度有點快，喘著粗氣，這是跑過來的？
“先把那根暴風馬鈴薯遞給我，裹多點那個醬！”至少芝士醬陳吉祥是認可了，“我先吃一點，饞死我了！”
一口咬掉三分之一芝士暴風馬鈴薯，直接上剪子剪斷了拉絲，陳吉祥對盧瑟道，“官家令你過去一趟，還有什麼菜式好了，一併送過去！”
【作者題外話】：新年新氣象，元旦第一更！
大家好，我是李大廚！今天是2022年的元旦，大家吃好喝好啊！