原本想著看熱鬧的圍觀群眾們都不澹定了，特別是二樓的山西商人們，一個個跑到樓下。
“老覃，怎麼說？”一個馬臉商人湊過來問道，“小掌櫃認識不認識？認識？還當場做給你嘗了？鬆脆？老覃說好吃！”
馬臉商人回頭對身後那些同來的山西同伴喊了一聲，回過頭拍了拍老覃的肩膀，“原來是我們這些人不識貨，還以為你花了大錢買了一堆土疙瘩呢！這東西真的能吃？”
盧瑟也不用馬臉商人招呼，直接將剩下的大半顆馬鈴薯去皮，切成片狀，一齊灑進了油鍋中，笊籬在油鍋中撈了幾下，等到馬鈴薯片變成金黃色澤，才全都撈了起來，放在乾淨的大盤裡，遞給了那些山西商人，“自己動手，醬料籤子樓上都有，不就是馬鈴薯嗎？大驚小怪的！”
這話一出口，不但山西商人懵逼了，就連那些外面排隊買炸豆腐的也懵逼了，感情那個不時土疙瘩，還是能吃的東西啊！
那些山西商人來也匆匆去也匆匆，一下子又都上到二樓了，都有點迫不及待想要品嚐那種奇特的美味了。
唯獨那最先拿著馬鈴薯的山西商人留在原地，“小掌櫃的，既然你認識這個東西，想必也只有你能吃下這批貨，不如我便宜點賣給你，我只想回點本錢。”
“行啊，你想怎麼賣？”盧瑟一口答應下來，“還有，你要告訴我從哪裡買來的，能介紹我跟對方認識就最好了。”
“小掌櫃你怎麼知道我是從那些阿拉伯商人手中買來的？”山西商人脫口而出，臉上都是尷尬，“沒問題，那個阿拉伯商人這段時間都會待在泉州碼頭。”
“好吃啊，蘸了醬後味道更好，妙啊！”樓上的一盆馬鈴薯片已經被吃了個精光，那個馬臉商人拿著空盤子下來，交給夥計，來到兩人身邊，朝著盧瑟豎了個大拇指道，“小掌櫃的年紀輕輕見識不凡。”
“不是我跟你們吹，我大哥哥12歲考中了秀才，那是文曲星下凡！”盧瑟又把這種陳年舊事拿出來吹噓，這個時代的人都信這個，連帶那些排隊的人都朝著盧琴抱了抱拳，“我大哥哥知道的東西多了，這些都是平時大哥哥給我普及的知識點，你們做生意的同時也該多看看書，很多知識都在書本裡面。當今官家的勵志篇都聽過吧？
富家不用買良田，書中自有千鍾粟。
安居不用架高堂，書中自有黃金屋。
出門莫恨無人隨，書中車馬多如簇。
娶妻莫恨無良媒，書中自有顏如玉。
男兒欲遂平生志，五經勤向窗前讀。”
宋真宗的《勸學詩》，寫得雖然俗氣，卻被老輩人奉為教子經典！皇帝為了勸學，給讀書人畫了一張大甜餅，現代人還常常被騙，更別說這些古人了。
眾人聽到這首膾炙人口的勸學詩從一個孩童的嘴裡被背出來，還是大點其頭的，同時也對盧瑟之前那番話多了一絲信服，如果不是文曲星下凡能夠12歲中秀才？如果不是文曲星下凡，能夠教導出如此聰慧的兄弟？如果不是文曲星下凡，能夠知道那麼多大人都不知道的東西？
最後，那批馬鈴薯被以成本價轉賣給了盧瑟，雖然全程都是由盧琴主導的。
等到臭豆腐全都銷售一空後，盧瑟讓人將那批馬鈴薯拿出一部分清洗去皮後，切成寸許的薄片，丟進油鍋中油炸，原本那些為了買臭豆腐而來的顧客，看到有新品，就繼續排隊等候。
“李四郎，現在交給你一個任務，在後院開墾出一塊地來，將這些馬鈴薯切塊埋進去，試種下，看看能不能種活，能夠多少產量。”盧瑟將李四郎拉到一邊道，“之後你就負責這一塊工作，工錢另算，這個比較特殊，切成塊埋下去就能發芽，等到這塊地試種成功，就移栽到城外的田地裡大規模種植。”
李四郎話不多，應是就捧著竹籃裡馬鈴薯去了後院。
張九郎幾個獵戶吃了一頓豆漿油條、涼粉和炸豆腐已經半飽，就等著盧瑟空下來給他們弄點野味嚐嚐了。
“九郎，過來幫我把這條豬後腿肉剃下來，骨頭不要丟放在一旁，腿肉切成你手指這般長短，然後在鍋子中倒水，放點薑片和蔥，蔥打個結就好，加點黃酒，把切好的豬腿肉放進去焯水，小六子，讓你弄得冰水準備好了沒有？唔，等到鍋裡的誰煮沸了就將豬腿肉倒進冰水裡洗乾淨血沫。”盧瑟將一切步驟給幾個人交代清楚，“將我要用的冰糖、豆醬、草果和八角給我準備好。”
盧瑟知道自己這具身體現在根本沒有辦法做出一系列操作來，只能假借別人之手完成，他能做的就是在一旁進行指導，最後口味如何，還要看火候。
那幫子山西商人吃完都下來看熱鬧了，二樓又有新的客人上去佔位，一個個彼此間都熟悉，見面寒暄幾句。
大家都很好奇這裡在弄什麼好東西，剛才那些油炸的馬鈴薯片那麼多人分都沒嚐出味道就沒了，聽到是野豬肉好幾個原本打算離開的山西商人也站在一旁，墊著腳在那裡等候著。
宋朝的飲食不豐富，肉食除了烤的就是煮的，所以見張九郎將切好的肉塊從煮沸的鍋裡用笊籬取出來丟進一旁準備好的碎冰塊冷水中時，自以為可以直接蘸醬吃了，有人拿著竹籤子就準備嘗試一下，被盧瑟攔了下來。
“今天弄點好吃的東西，都還沒熟，只是焯去了血汙，你們耐心等會兒。”盧瑟讓張九郎繼續將切好的野豬肉繼續焯水，這才安排小六子幾個將冷卻後的野豬五花肉取出來，撒上適量黃酒浸泡一會兒再瀝幹，鍋裡丟了一大塊豬油下去將肉塊放進鍋裡，煸炒至微黃，將準備好的草果八角薑片等放入鍋中炒至香味，加熟水蓋過肉塊，小火燒一個時辰後加入適當的鹽，最後放入冰糖收汁，一碗大宋版紅燒肉就出鍋了。
“行了，都別愣著了，小六子，起鍋，下面再嘗試幾次，幹得好，以後這道菜就由你來掌勺！”盧瑟用竹籤子叉起一塊五花肉在嘴邊吹了又吹，接著塞進了盧琴的嘴裡，“大哥哥，你慢點吃，好吃嗎？”
“嘶~喔~好...好吃！喔，好燙好燙！”盧琴一邊齜牙咧嘴，一邊對著嘴扇手，手忙腳亂的模樣。
那些山西商人見張九郎幾個獵戶學著盧瑟的樣子叉起一塊五花肉塞進嘴裡，也忍不住叉起肉來，光聞味道就有點受不了了，好不容易一塊紅燒肉下肚，鍋裡就沒剩下幾塊了。
張九郎幾個獵戶哪裡吃過這種美味啊？以前在村裡打個牙祭最多就是烤，烤熟了直接吃，鹽都捨不得用，這個紅燒肉，入口即化，那真的是狼吞虎嚥，手下裡焯水剩下的五花肉幹勁十足。
小六子從門童直接轉型成小吃店大廚了，滿滿的成就感，雖然周圍的人一遍遍看著他烹製紅燒肉，但是要讓他們自己動手還是不行的。
“七少爺，那我們還繼續往這裡送野味嗎？”張九郎被幾個同鄉的獵戶纏的煩了，當做代表問道。
“你們村裡有人養豬嗎？野豬這種可遇不可求，我以後要的量會越來越大哦。”盧瑟將自己的意思說了出來，沒等張九郎回答，其餘幾個獵戶異口同聲道，“只要七少爺願意收，回去我們就開始養豬。”
“養豬沒毛病，一開始量不用太多，我要做一點嘗試。”盧瑟說著不忘提醒一句，“送來的豬圈養的時候最好閹割一下，不會太羶臭。”
那些獵戶似懂非懂的點頭。
“這也是我大哥哥從書裡知道的，公豬在**的時候，那裡，就是蛋蛋，會釋放出很臭的東西，我也說不清楚，你們可以自己動手閹割，也可以找好手閹割，我這裡只收閹割過的公豬。”
每次盧瑟說出一個新的概念，就會往盧琴身上引，其他人就會一副瞭然的看向盧琴，心裡越發堅定盧琴是文曲星下凡這一說法。同樣年歲的孩子，別人還在瘋玩，你看看人家盧家大公子都已經中了秀才！從這之後，泉州府也好，惠安縣也罷，不知道多少少年的童年受到了影響。
盧琴從一開始的矜持，到現在養成習慣了，反正七弟說的都是為我好，不會害我的。
“盧公子，在下受教了！”一個個山西商人朝著盧琴叩拜後離去，說好了明天再過來。
這些人原本在泉州港交易完就要急著趕回去，現在終於找到了一個新的落腳點，聽說左右兩邊的店鋪都被盧家盤下來了，正在裝修，擇日開業。
等到送走了最後一批人，盧瑟將小六子單獨留了下來，讓他在左邊酒館的後廚裡幫自己熬製野豬皮和骨頭。小六子有了今天做紅燒肉的經驗，自是一口答應。
【目前用下來，聽書聲音最全最好用的App，集成4大語音合成引擎，超100種音色，更是支持離線朗讀的換源神器，huanyuanapp.org 換源App】
“這件事我交給你，希望你保守秘密。”盧瑟一本正經道，“等到那種黃色粘稠的液體熬製出來，就立馬稟告我，我有大用處。回頭我會和家裡的大娘子說一聲，讓你專營後廚。”