一番話說的程夏口乾舌燥，不由得艱難的吞嚥了下，商良忠見狀走出雅間喚了外間的夥計上一壺上好的碧螺春過來，待夥計將碧螺春遞上來，商良忠親自斟了杯茶遞給程夏。
"掌櫃的客氣了。"程夏感激的笑笑，如此一個大掌櫃，不僅平易近人，還完全沒有什麼大老闆的架子，程夏是真的被商掌櫃折服了。
【鑑於大環境如此，本站可能隨時關閉，請大家儘快移步至永久運營的換源App，huanyuanapp.org 】
程夏喝完一杯，坐到商掌櫃對面的位置，彼此之間竟然有了一種談判的感覺。
"我是真的有辦法讓掌櫃的酒樓起死回生。"
"你但說無妨。"
程夏點點頭，"我想先請問一下，這酒樓為何經營不下去？"
商良忠嘆息一聲，"崇安縣有一個頗負盛名的天佑酒樓，這酒樓的老闆大有來頭，且幾乎在**各府縣都開有酒樓，實力很是雄厚，他們酒樓做出的飯菜也很是好吃，自然生意很好。我是沒有能力也沒有實力跟他抗衡的，再有就是，我也不善經營，廚師做出的飯菜又沒有特色，本來想價錢定的低點，讓普通的百姓也進來嚐嚐，但是效果不好，就這麼短短的時間，這商記酒樓就經營不下去了。"
天佑酒樓？不就是上次自己賣了兩條魚的酒樓嗎，原來這酒樓如此厲害，還是全國連鎖，那一般的小酒樓就真的抗衡不過了。而且沒有自己的特色菜，很難留住客人的。
程夏心裡有了打算，這才看著商良忠說，"商掌櫃，我的主意就是，既然酒樓開不下去，那不如換個招牌，做商記藥膳。"
商良忠擰眉，"商記藥膳？"
"不錯，"程夏肯定的說，"掌櫃的也該利用一下自己的優勢，我可是打聽清楚了，商記藥鋪可是整個崇安縣裡最有名的藥鋪，加上商掌櫃宅心仁厚，更是在崇安縣中飽負盛名，如果商掌櫃開一個藥膳鋪子，做出的吃食呢，都是跟藥膳有關的，這樣就能吸引一些想要調理自己身體的人過來。這樣一來呢，他們既能吃到可口美味的藥膳，又能將自己的身體調理好，一舉兩得，長久下去，商掌櫃藥膳坊的名聲傳開了，慕名而來的人自然更多，到時候就不愁不賺錢了。"
商良忠在認真的思考這一方案的可行性，想了想還是搖搖頭，"這個方法雖好，但是我酒樓都開不起來，就是因為請不到好的廚師，崇安縣裡有名的廚師都被天佑酒樓請去了，去別的地方找了，也找不到更好的，就光菜譜這一點，就不太能解決。更何況，藥膳坊就是要提供藥膳，廚師還得懂醫藥，這就更少了啊。"
程夏知道，商掌櫃一定會有很多疑問，她早就考慮好了所有問題了，"這不是問題，我還怕掌櫃的說沒有錢開起來呢，原來是擔心藥膳方子，實不相瞞，我既然能提出這個法子，就肯定能讓掌櫃的開下去。"
"你懂藥膳？"商良忠心頭的疑惑更濃了一些，一個普通的貧窮山村的小婦人，竟然能懂這些，正常嗎？
程夏自然知道商掌櫃眼底的不信任和懷疑，但是這藥膳坊開起來程夏才有可能有資金去京城，這可比剛做出來的冬瓜蜜餞和沒做出來的玫瑰醬重要多了，上次在藥鋪裡聽到旁人的議論她心裡就有了想法，這藥膳坊，她一定要讓商掌櫃開起來，並且賺大錢。
"我知道商掌櫃懷疑我在說大話，信口雌黃誰都會，但我並沒有在糊弄商掌櫃浪費您的時間。我說再多不如用實際行動表明，掌櫃的這酒樓剛撤了牌子，想來廚房裡還有些食材，掌櫃的如果不信，我們現在可以下去，我用藥鋪裡剛收到的一些新鮮的藥草，可以做出簡單或複雜的藥膳出來，掌櫃的一嘗就知道我有沒有瞎說了。"
"你要現在做？"
"只有我做出來，掌櫃的覺得還行，我們才能繼續談下去不是嗎？"程夏反問。
"好，爽快！"商良忠拍桌而起，喚來夥計領著程夏去廚房裡，並吩咐好，她想要的，一併給她提供，廚房任由她做主。
程夏到了廚房看了眼，第一次發現，原來古代的廚房還能這麼豪華。廚房少說有個二十幾平方大小，一排排青瓷磚壘砌而成，上面排列著七八個灶臺，可以同時用於七八個鍋爐同時做菜，互不影響，做菜的效率會高很多。
每個灶臺旁邊都擺放著糖醋油鹽等一應俱全的調味品，程夏拿過盛放食鹽的大罐子，不由得想笑，還真是食用，這麼大一壇，能用很長時間了。
難得能看到這麼全的調料，程夏抑制不住自己躍躍欲試的雙手，想要施展一下她從老爸那學來的做菜功夫了。
一直跟在程夏身後的夥計小武笑著上前詢問，"姑娘，掌櫃的讓我聽你的吩咐，剛剛還不知道，原來你真的這麼厲害，連掌櫃都聽你的。你說吧，要什麼東西，我都給你弄來。"
程夏客氣的說，"剛剛若不是你替我引薦，我還見不到商掌櫃呢，還得我謝謝你才行。"
"哎哎，姑娘客氣了，"小武連忙推卻，"您說，有什麼需要的沒有？"
程夏仔細想了想，既然要做藥膳，就選點最常用的吧，"能不能麻煩您幫我找一條鯉魚，然後給我拿點新鮮的薺菜和粳米過來，"程夏回頭看了眼廚房的櫃子，裡面還有大蒜生薑和大蔥，這樣一來，這道菜就不需要其他食材了。
不過她還想再做一道菜，堅定商掌櫃的心意，"還要麻煩您給我一點人參、新鮮的益母草花、雞脯肉和熟的火腿片，我總共就要這些東西。"
小武有些犯難，"這其他的倒都好說，就是這人參，"小武撓撓頭，"我也不敢隨便拿啊，人參這些東西都是掌櫃的自己放著的，輕易不會拿......"
"給她！"擲地有聲的聲音在程夏背後響起，回頭就看到商良忠站在門口，微笑著聽完他們的對話，隨身丟出一串鑰匙扔給小武，"藥鋪最左上角的櫃子裡，拿出一塊人參出來。"商良忠說著看向程夏，"人參你需要多大的？"
"二十五克就可以。"
"好，拿最小的人參過來，順便將她需要的其他東西一併送過來。"商良忠說完就坐在廚房裡的一個凳子上，顯然是要看著程夏做飯了。
無所謂旁人看不看，本身想跟商掌櫃達成這項交易，這些藥膳方子肯定就要教給以後藥膳坊裡的廚師，程夏沒想藏著掖著。
一會功夫東西就都到了跟前，程夏系上圍裙，將頭髮都攏到耳後，讓自己看起來更利落一些。
先將鯉魚清除內臟控水，下熱鍋油炸了一下，然後撈出放在一邊控油。
鍋內留上少許的油，將切好的蔥花、生薑末和蒜蓉放入煸炒，再倒入白糖、醬油和醋稍微翻炒，翻炒過後將鍋中倒入清水，旺火煮沸後將控好油的鯉魚放入沸水中燉熟，然後取出並將魚骨剔除。
拿過一旁小武洗淨切好的薺菜，和淘好的粳米一同放入了鍋中，再倒入適量的清水繼續用旺火烹煮。
這邊熬煮的同時，程夏將另一邊的灶臺生起火來，快速的將益母草化去梗、萼，和人參一併清洗乾淨切薄片，然後放入湯碗中，將先前熬煮鯉魚時儲存的一碗魚湯倒入裝有人參和益母草花的湯碗中，蓋上蓋，在蒸籠上蒸熟透了拿下來。雞胸肉切成坡刀片，用蛋清、精鹽和麵粉拌和上漿。
鍋內加入廚房中本來就有的鮮湯，放入上漿的雞片滑散，取出瀝乾水分，原鍋中倒入蒸人參用的湯汁，放入火腿、精鹽、酒、白糖、蔥姜蒜燒開，燒開後撇去浮沫，然後將益母花草的花瓣、雞片、味精、人參，改成慢火慢煨片刻，然後程夏快速的盛出來倒入湯碗中，這道菜就算成了。
另一邊，程夏開啟鍋蓋看了下還煮著的粳米粥，看到粳米已經開花了，就將剔了魚骨的鯉魚肉放入鍋中，攪拌均勻後就盛了出來。
這樣，兩道藥膳就幾乎同時出鍋了，小武一直抽抽著鼻子使勁的吸了幾口，嘖嘖稱奇的讚歎，"姑娘你真厲害，我都沒見過薺菜和益母草還能這麼用，真香啊。"
程夏得意的挑挑眉，將兩份菜都放到了托盤中，然後順著商良忠指的方向，放到了廚房外面大堂的桌子上。
商良忠含笑看著面前的兩道菜，一道湯清色白，一道粥香菜鮮，就單單看著，已然覺得賞心悅目的很。
這賣相，就算不嘗味道，光憑著色相就已經贏了。
小武殷勤的遞給商良忠一副碗筷，眼巴巴的站在旁邊瞧著。
商良忠指了指那道粳米粥，問，"這道菜又有薺菜，又有粳米和魚肉，這道菜有名字嗎？"
"當然，這道菜叫薺菜鯉魚粥，至於這道，"程夏指了指另一道，"這叫益母花草人參燉雞片，商掌櫃先嘗一嘗，然後試試味道如何。"
商良忠滿意的點點頭，這兩道菜的名字都甚是合他的意，就是不知道味道如何了。如此想著，商良忠舀了一勺鯉魚粥放入碗中，細細的品了一口，眼角眉梢瞬間染上了笑意，嘴角更是加大了弧度。
再夾一塊另一道菜中的雞片和火腿，小口的品了一下，雞肉鮮嫩、人參酥爛、湯味鮮美，不失為一道美味佳餚。
商掌櫃放下碗筷抬眼看著程夏，"看來我們需要繼續一下剛剛的話題了。"