聽著跟在身旁攝像機大哥的勸告，江宇毫不在意地搖搖頭：
“不用擔心，我一個人絕對應付的過來。”
從挑選做菜材料到現在洗菜，已經過去了五分鐘左右的時間。
別的廚房廚師已經開始迅速切絲。
而江宇此時坐在洗菜池旁邊，不緊不慢地洗著菜籃中一顆顆糙皮土豆。
因為江宇這次挑選的糙皮土豆清洗起來很是麻煩，所以比其他人的食材清洗更費時間，除了清洗之外，還需要將土豆外皮刮掉。
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但，想在江宇絲毫為比賽時間感到驚慌和焦急，倒是一邊洗菜，一邊哼唱起歌來。
此時
比賽已經過去十分鐘，但江宇的廚房才剛剛將做菜的材料清洗乾淨。
和其他廚房廚師的進度相比，他們現在已經將所有的土豆全部切絲，已經開始準備下鍋了。
雖然比賽時間是二十分鍾，但一道菜不可能讓其他人等的時間太長。
坐在直播間前的眾人此時不禁對落後許多的江宇捏一把汗。
“你說這江宇會不會做菜？會不會只是來做噱頭，賺取綜藝熱度的？”
“沒聽說過他還會做菜，就算會做菜，他能夠和這些國內外四星級的國寶級廚師比？”
就在一些男觀眾開始冷嘲熱諷的時候，江宇將菜筐中的土豆扔起來，右手刀起刀落，一顆顆糙皮土豆被江宇用廚刀將土豆皮全部刮完。
而且土豆颳得一乾二淨，不留一點糙皮，可謂完美。
刮好皮的土豆，一顆顆掉入旁邊的清水盆之中。
沒一會功夫，二十多顆土豆全部剝玩糙皮，靜靜躺在清水盆之中。
單單這一套動作，在場的美食評委和螢幕前的眾觀眾看得張口結舌，目瞪口呆。
這到底是什麼逆天的操作，這種手藝只在影視劇之中見到過。
要知道，影視劇中有很多元素都是過度放大和誇張的，生活中幾乎見不到空中剝皮的手藝。
就在眾人還沉溺在剛才的驚訝之中時，江宇已經將清水盆之中的土豆撈出來放在菜板上，手中的兩把廚刀，以肉眼不可見的速度在土豆上上下穿梭。
眨眼間的功夫，江宇將躺在菜板上那三顆呼嚕土豆推到另一邊的清水盆中。
“這人到底在幹什麼，只看見他刀起刀落，但這土豆還是呼嚕一個，一刀未切啊！”
就在一些觀眾抱怨吐槽的時候，被江宇推入清水盆中的那三顆土豆，此時在水面瞬間浮起，並且化為一根根長細的土豆絲。
絲如發，白又清...
在眾人的注視下，一顆顆被刀切的土豆入水，化為根根土豆絲，且每一根土豆絲都粗細一致。
驚為天人，這...
兩分鍾不到的功夫，所有的土豆全部剝皮，切絲。
江宇瀟灑地撈起清水盆中的土豆絲，放在旁邊的木盆中開始淨水...
一般炒土豆絲，都是先放輔料，待蘸汁炒好，才將土豆絲從水中撈出，扔進炒鍋中。
這是因為土豆絲在出水晾在空氣中，極易氧化發黃發乾...
江宇這次竟然反其道而行之，先將土豆絲從水中撈出，淨水...
在將土豆絲撈出清水的同時，江宇拿起早已洗淨準備好的番茄，紅辣椒和青辣椒，還有蔥姜蒜...
青辣椒和紅辣椒切絲，辣椒絲會比土豆絲稍微粗一點。