“這個辦法好，這個辦法好，對，我為什麼不聯合同行們一塊寫一本利國利民，傳給子孫後代的書籍呢，這不是正應了我們作為醫生的職責嗎，山不就我，那我就就山，活人還能讓尿給憋死了，這樣不但能培養一些基礎醫生，服務廣大人民群眾，還能讓中醫得到推廣，讓老百姓能得到更好的醫療資源，不錯，好，哈哈，不行，我等不及了，你們聊，我去聯絡同行去，哼，讓你不跟我學習醫術，你現在想學習我也不教你了，有的是人願意跟我學，走了。”
葉老爺子現是撫須大笑，然後又白了自己的大孫子葉訓一眼，最後拍屁股出門去了。
“爺爺，您不吃午飯了？”
葉訓追出門口，喊了一聲。
“不吃了，飯什麼時候吃都可以，但老百姓還等著我編纂的書籍呢，早一分鐘成書，那患者就少一份痛苦。”
“葉老爺子真乃我輩楷模，這覺悟，咱們是不能比了。”
望著老爺子遠去的背影，柯義兵豎了個大拇指讚歎道。
“唉，王洛啊，你這來我家一趟，平白無故的讓我白挨了一頓罵，估計晚上我還要被我老爹訓斥呢，說吧，怎麼賠償我啊。”
“你要點臉行嗎，這能怪我嗎，誰讓你不小心把心裡話給說出來了，還是當著你們家老爺子的面，這跟當著廚師罵廚子有啥區別，活該，本來還打算去全聚德吃一頓烤鴨呢，不過，看到你貶低中醫，這事我可忍不了，不去了。”
“別啊，別啊，我不吃，其他哥幾個還要吃呢，再說咱都這麼些天沒見面了，還不吃頓好的聚一聚，我可是知道你有錢，有票，趕緊的，為了弟兄們，也要改善一下生活啊。”
葉訓也屬於那種沒臉沒皮的，一聽說烤鴨，那哈喇子當即就要流了下來。
“別不要臉啊，我們哥幾個不用說，老三也會帶我們去吃烤鴨的，至於你嘛，你在邊上看著我們吃就行了，說錯了話，就要承擔後果，活該，不要拉上我們，要是惹火了老三，我們的烤鴨也沒了咋辦啊？”
一說到吃，那孫寒衛可就來勁了，趕緊把葉訓給撇出去。
“胖子的提議不錯，我贊成，我們吃，你看著就行，實在不行，我們單獨給你要幾張荷葉餅，你就著大蔥蘸醬對付一口得了。”
“別啊，還是兄弟嘛，帶我一個唄，三哥，好三哥，求求你了。”
葉訓一把就摟住了王洛的胳膊，開始沒臉沒皮的哀求道。
“看你表現吧，到時候端茶遞水的把我們哥幾個伺候好了，說不定賞你兩鴨屁股嚐嚐。”
王洛開著玩笑。
“鴨屁股也是肉啊，可以，那咱們趕緊走著吧，我現在已經聞到香味了。”
於是吉普車又加上一人，八人浩浩蕩蕩的一塊去了全聚德聚餐。
來到“全聚德”停好車，進了飯店裡邊，好傢伙，那真是人不少，哪怕現在還不富裕，老百姓也沒什麼錢，但依然有不少人過來品嚐老鴨這等美味，相比較於後世本地人不來吃，全都是外地遊客的情況，絕對是盛況了。
這年頭的“全聚德”烤鴨那絕對是京城餐飲界的牌面，全國各地，包括國外的人來京城，那你不吃一頓“全聚德”的烤鴨，那就跟你沒來過京城一樣，就是這麼牛。
那為什麼後世“全聚德”沒落了，除了好奇的外地人外，當地的老百姓沒幾個來這裡吃飯的了呢，那就容我慢慢道來。
全聚德創辦於1864年，清朝同治三年，也就是十九世紀六十年代初期，創始人是河北冀縣楊家寨的楊全仁，到2022年已經158年的歷史了。
楊全仁自幼家貧，為了生計他很早就前往BJ謀生，最初他是在BJ前門外肉市街販賣雞鴨等家禽，也正是因此他對鴨子有了清楚的瞭解。楊全仁為人大氣又勤快能幹，很快就積累了一批財富。
【穩定運行多年的小說app，媲美老版追書神器，老書蟲都在用的換源App，huanyuanapp.org】
同一時期，和他在一條街上一間名叫“德聚全“的乾果鋪生意是一天不如一天，精明的楊全仁對這個瀕臨倒閉的店鋪出手了，他花光所有積蓄買下了這家店面。
買下店鋪後，他將店名改為“全聚德“，與此同時開始準備自己的烤鴨生意，那個時候他經常四處轉悠，探尋烤鴨的秘密，尋找烤鴨的高手。
不久後他高薪聘請了曾為宮廷做御膳掛爐烤鴨的孫師傅，畢竟是皇家御膳房的人，孫師傅手藝確實高超，烤出來的鴨子香氣撲鼻，肉質鮮美不膩，很快，楊全仁的烤鴨店名動整個京城。
經過一百多年的傳承，全聚德老字號的口碑是立住了，它的“全鴨宴“以及特色的全聚德菜系吸引了國內外無數遊客，半個世紀以來，我們最尊敬的老人家曾27次將全聚德選為宴請賓客的場所，受到很多國家元首、名流政要的好評。
至此，全聚德“烤鴨之王“的名號為全國各地所知，可以說那個時候去京城的人一定會去嘗一嘗全聚德烤鴨。
傳承皇家古法，還有眾多名人背書，全聚德烤鴨可以說手握一副絕佳好牌，但是近些年全聚德的業績大幅下滑，很多地區的店鋪都紛紛倒閉，曾經的營收宣言如今看來不過是一紙荒唐，那麼究竟是什麼原因讓昔日名噪一時的老字號全聚德跌落神壇呢？
其實，後世全聚德的落寞是早已有跡可循，傳承百年老字號的消沉也是由多個原因造就的。
首先就是全聚德的菜品定價，一般來說市面上一隻普通的鴨子也就是30多元錢，切片的烤鴨最貴也不過就一百出頭，而全聚德的烤鴨基本都是二三百一隻，此外還加收10%的服務費，價格的虛高讓它不接地氣，消費不起的老百姓自然就不去了。
此外如果價格與質量成正比，那麼愛吃的華夏人也不會因定價望而卻步，最主要的是如今全聚德的味道也不怎麼樣。
況且烤鴨店是越來越多，在後世某些大眾美食評分榜上，很多後起之秀穩居高位，而老字號全聚德卻不溫不火，除了味道上沒有競爭力，很多食客還批評全聚德的服務太差，也不知道是消費者的要求高了，還是全聚德的工作人員“飄“了，作為老牌子，大概後一種可能性更高。
後世流量當道的年代，很多店鋪都會推出自己的“網紅“產品吸引顧客，而全聚德曾經最大的爆品就是烤鴨，可如今烤鴨也失去競爭力，不能及時推出新品，烤鴨衝勁不大，後備儲蓄力量不足，全聚德經營理念和管理方式與時代的脫節讓它沒有施展的舞臺，自然會被大眾所遺忘。
另外與其他品牌的烤鴨師傅相比，全聚德的烤鴨師傅待遇相對較低，這導致了很多培養好的烤鴨師傅被其他品牌高薪挖走，可烤鴨最重要的就是烤鴨師傅的技術。
事實上，後世全聚德也曾經考慮過轉型，它推出外賣平臺“小鴨哥“，還收購了“湯城小廚“，但後來都以失敗告終，其實，就這些轉型也只是治標不治本，更何況還沒有成功，管理人員“老齡化“，管理思維僵化是全聚德管理上面臨的主要問題，綜上所述的一切都在悄悄將全聚德拉下神壇，這“老字號“終遇挫敗。