於莉是個狠人，天寒地凍，她每天抽時間去考察市場。
很快，她和閻解成就將寫出的餐廳計劃書，交給李愛華。
李愛華看完後認真提建議，一條一條地捋。
於莉非常謙虛地聽取他的意見，然後甜甜一笑：“我去修改！”
反反覆覆修改了三次，直到第四稿，李愛華才透過。
其實這個餐廳，李愛華是準備放手讓於莉去做的，只要大方向不犯錯就行。
現在，倒不是真要誰誰誰有多大的能耐，主要是吃政策紅利。
之所以讓她反覆修改，他是故意的。
其一是想讓她透過這樣一個反覆的過程，對這個餐廳更加了然於胸，等到開業時，已經爛熟於心了。
其二是想看看她的韌勁，如果她有足夠的毅力和耐心，那餐廳開辦之後，他也好放心交給她經營，絕不指手劃腳。
提交的方案終於透過，於莉和閻解成都大大地松了一口氣。
於莉脆聲笑道：“感謝李廠長這麼耐心地指點我，透過反覆修改計劃書，我對我們的餐廳已經勝券在握了。”
黃衛紅在旁邊笑著問：“愛華就是這麼一個較真的人，難得你能理解他的良苦用心。以後，你們合作，對他的怪脾氣，你和閻解成要多擔待一些。”
閻解成擺擺手：“不不不，李哥這麼嚴格要求，說明他把這個餐廳當個事兒，他是為了我們的餐廳經營紅紅火火嘛！應該的。”
於莉則大笑起來：“以後，我們和李廠長就是合夥人了。別這麼客氣，我還怕李廠長不願意指點我們呢！”
李愛華這才看著於莉，澹澹一笑：“於莉，以後這餐廳的經營主要靠你了。解成目前還在廠裡上班，他最多是休息日，還有晚上下班之後去幫忙。而我，一是工作忙，二是身份敏感，所以，我不會多去。去的時候，也多是以食客的身份，或者鄰居的身份去。”
閻解成快速回應：“明白。”
於莉頻頻點頭：“有李廠長的金錢支援和精神鼓勵，就足夠了。”
“好！”李愛華輕輕在桌子上一拍，“我相信你能管好餐廳。”
“你做事有魄力，性格乾脆爽利，人嘛，長得美，氣質好。
往那兒一站，整個一個女老板的派頭就出來了！
交給你，我放心。
我和我們家黃衛紅，就等著數錢了。”
說完，他與黃衛紅兩人哈哈大笑起來。
前面打壓夠了，現在是表揚加鼓勵。
於莉紅著臉，忸忸怩怩回應：“李廠長過獎了，哪有你說得那麼好？”
黃衛紅想了想，叮囑他們夫妻二人：“雖說目前政策支援私營經濟，但愛華他畢竟是廠裡的領導，身份敏感。所以，他出的投資，我們以周姨的名義入股。希望你們，對外保密。”
閻解成欠欠身，答道：“那是當然，我們也不想節外生枝。”
於莉則都著嘴巴，慢吞吞地說道：“這樣最好，免得有人紅眼病，麻煩。”
計劃書透過，李愛華讓於莉準備開年之後，三月份準備，四月份開業。
黃衛紅贊同地點頭：“也是，現在人們還沒有形成到外面就餐的消費習慣。年關將近，冰天雪地，就算勉強開業，也會冷清。開春之後開業最好。”
李愛華拍了一下自己夫人：“好，我們的經濟學家也同意，那就這麼說定了。三月份資金到位，開工。”
於莉臉上樂開了花：“嗯，那我現在就打聽鋪面，找到合適的就拿下來。”
李愛華作為一個穿越之人，知道後面的政策。他覺得在這個時代，有魄力去私營經濟的浪潮中試水的人，值得尊敬。
他們能夠先一步富起來，是他們應得的。
不是每個人都有這樣的眼界，更不是每個人都有這樣的膽量。
送走他們夫到二人，黃衛紅盯著李愛華看了半天，看得李愛華跑到鏡子跟前照了又照，以為自己臉上有什麼髒物呢。
可是，很乾淨啊，帥帥的。
照過鏡子之後，他回到黃衛紅身邊，問：“老婆大人這樣看著我，是太帥了，移不開眼神？”
“孩子們都在呢，瞧你，沒個正形。”黃衛紅嗔怪道。
“那你為什麼這樣緊緊地盯著我，看不夠？”李愛華真的有些迷茫了。
黃衛紅認真地問道：“你就這麼相信於莉？她作為閻家的媳婦，在閻家都是沒地位的。而且，她在單位裡也不一個事業心多強的人。在咱們大院裡，她也不算聰明的。你就不怕她把餐廳給弄砸了？”
李愛華重重地呼出一口氣，這問題還真不好回答，他能說是在電視劇中看到她很能幹嗎？
不能說啊！
他想了想，對黃衛紅說道：“現在辦餐廳，就是收割野生市場。基本上不需要人有多大的本事，只要有魄力，有膽量，敢幹就成。這就叫摸著石頭過河。”
黃衛紅轉身找筆記本：“愛華，你說得太好了！等我記下來，以後可以把這個問題當做一個課題來做。”
她說完，真的拿筆記下來了，合上筆記本，莞爾一笑：“好吧，信任你的目光，因為這麼多年來，你一直是具有前瞻性的，沒有錯過。”
李愛華情不自禁地拉著她的手，搖晃了幾下：“謝謝紅紅的信任。”
周姨這時從房間裡出來，孩子們也都跑出來了。
“小李呀，我不知道你會投資多少，總之是一個大數目。你就這麼放心交給一個外人？她要是黑了你的錢，怎麼辦？”周姨滿臉擔憂地問。
李愛華點點頭：“您的擔心有道理。大廚是馬華，這是自己人。一般根據原材料的多少，和菜的份數，可以知道餐廳每天的收入是多少。另外，我從一開始，就會建立嚴格的管理制度，用制度來限制人的貪婪。”
周姨仍然皺著眉頭：“雖然你做了這些工作，但是，我覺得不如乾脆點，收銀用自己人。”
“周姨，您太厲害了！”李愛華勐地拍了一下巴掌，“我正是這樣想的，但還沒有找到滿意的人選。”
被李愛華這麼一誇，周姨有點不好意思起來。
“自從你答應於莉，要開這個餐廳。
我就一直在琢磨，你是領導，不能去店裡。
紅紅現在是大知識分子了，更不能去店裡。
我心想啊，這主人家見天不去對賬，還是不放心呢。
過去，我們看人家開店的東家，每天算盤撥得嘩嘩響，就是在對賬。”
周姨繪聲繪色地講解，讓一家人都笑起來。
李長安這時站起來，表態：“爸爸媽媽不能去對賬，我可以呀！我每天晚上去餐廳幫忙對賬，爸爸覺得可以嗎？”
黃衛紅摟過自己的女兒：“你是大小姐呀，更不能去那樣的地方。”
李愛華深深地看了自己女兒一眼：“我們家長安能歌善舞，以後是要當藝術家的，怎麼能被這些俗事纏身呢？”
黃長寧擠到跟前來，大聲說道：“哥哥要當英雄，姐姐要當演員，都不能去。那長寧去！”
哎喲，一家人給笑噴了。
李愛華一伸手，把兒子抱到腿上坐著：“你才幾歲呀？去做小東家？”
“我八歲！我的數學成績可好了，對賬肯定能行！”黃長寧認真回答。
“小李，紅紅。我想好了，我去！”周姨眼睛裡閃著光，“現在，孩子們都大了，我在家裡沒啥事兒，我去收銀。我也會對賬，每天把賬對清楚再回家。”
李愛華不好回答，伸手摸了一下額頭。
“周姨，您為我們這個家辛辛苦苦這麼多年。好不容易孩子們大了，該享福了，怎麼能讓您去勞累呢？”
黃衛紅連連點頭：“是呀，愛華說的就是我心裡想的。周姨不能去！”
周姨見他們夫妻倆人都拒絕了，激動得站起來，聲音也提高了些。
“我知道你們為我好！但是，我現在還能幹些事情，我身體很好，又不是七老八十了，我只比小李大十歲呀！正是幹事情的時候。”
黃衛紅起身去扶住周姨：“我從小是您帶大，您就像我親媽一樣。我和愛華都是怕您辛苦了！”
周姨眼眶溼潤了：“在我心裡，這兒就是我的家。你們就是我的女兒女婿，孩子們就是我的孫寶寶。我現在，想為你們去守著餐廳。我知道你們不缺這錢，但這是你們的第一個實業店。”
黃衛紅和李愛華兩人眼神交流了幾次，最後黃衛紅答應下來。
“好，周姨您去幫忙守著餐廳。但您一定要答應我們，不要累著自己，若是太累了，一定要告訴我們。”
李愛華其實不想同意，但又怕傷了周姨的心。
便妥協了：“這樣，開業時，周姨去試試。一個星期之後，我們再定。如果店裡生意太忙，我們就請個收銀員，周姨每天在店裡對賬就行了。”
黃衛紅這才放心地笑了：“這個主意好！”
她知道李愛華說是這樣說，肯定不會讓周姨累著了，一定會安排人去收銀的。
幾人剛說定，外面又傳來敲門聲。
李長安去開門，叫道：“三大爺爺！”
“三大爺，您快請坐。”李愛華和黃衛紅連忙站起身，招呼道。
周姨去廚房泡茶，閻埠貴坐下來，訕笑著。
“愛華，聽說你和我們家老大要合辦一個餐廳？”
不是叮囑那夫妻倆人要保密的嗎？黃衛紅聽了，有些生氣，她馬上追問：“三大爺，於莉和閻解成是這樣說的嗎？”
閻埠貴伸手扶了扶自己的眼鏡，笑著：“不！他們說是周姨入股，我猜是愛華的股份。”
黃衛紅認真糾正道：“三大爺，這回您猜錯了，就是我們家周姨拿出自己的體己錢，想尋點事兒做。”
“怎麼可能？”閻埠貴臉上帶著笑，“你們家條件多好，周姨跟著享福還享不過來呢，怎麼可能去外面做事情？”
周姨這時泡好一壺茶過來了，一邊給閻埠貴倒茶，一邊笑著回應。
“三大爺您錯了，對我來說，能做點事情，才是享福！等餐廳辦起來，我還要去餐廳上班呢！”
閻埠貴聽周姨這樣說，便喝了一口茶，掩飾尷尬。
然後問道：“我今天來，主要是想和愛華說說，能不能讓我去餐廳上班？”
“三大爺，您每天看看書，釣釣魚，然後下下棋，看看孫子。又有退休工資拿，多好的日子，幹嘛想不開，要去幹活？”黃衛紅拿話堵住他。
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“你們看啊，一大爺和二大爺比我還大幾歲呢，他們都還在上班，我……也想乾點事情。”閻埠貴一臉期待地望著李愛華。
李愛華也在想，本身自己家沒人在店裡，這於莉當了經理，再去一個會算計的三大爺，那還真不放心了。
他點點頭：“我們家紅紅說得對，三大爺您就別湊這個熱鬧了。您是知識分子，而那是體力勞動。”
閻埠貴繼續笑著說：“我可以去收錢嘛！算賬，你三大爺我擅長。”
哈哈！
就是怕您算計，您還去收錢，算賬，那我們的餐廳就別開了！
“您想做事，以後我給您安排，那個小餐廳，您就別去湊熱鬧了。就讓於莉和周姨兩個人去經營吧！”
見李愛華說以後給他安排，閻埠貴喝完一杯茶，便告辭出去。
剛剛送走三大爺，許大茂一家四口又來串門了。
李長安帶著孩子們去房間玩兒，大人們坐下喝茶、說話。
許大茂品著茶，望向李愛華：“兄弟，於莉想開餐廳，我們家京茹想去裡面當個收銀員。你看，京茹她怪靈活的，說不定啊，她能幫你們把大堂管理得井井有條！”
秦京茹假裝喝茶，一雙大眼睛撲閃撲閃看著李愛華。
聽許大茂誇自己，她臉上露出甜美的笑容。
“秦京茹就別考慮放棄自己的正式工作了，幹私營會很辛苦，還是讓她把盼盼和恬恬帶好。大茂哥，你再等等，我的事業版圖裡，你一定是最重要的一塊拼圖。”
秦京茹開心得問：“李愛華，你真的要帶著大茂發財？”
李愛華點點頭：“嗯，發大財！”
“哈哈！那我要保住自己的工作。”秦京茹笑得大眼睛都不見了。
“大茂哥，你是做大事的人。我會給你大舞臺，明年我就會有大動作！”