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第45章 2號火鍋店營業(求推薦票)

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第二天早上十點鐘時,商健來到門店,核查昨天2號火鍋店的營收情況。

2號水煮天下火鍋店是24小時營業。

中午十點到下午二點、下午五點到晚上九點,兩個時間段是營業高峰期。

晚上九點到凌晨三點生意也不錯,其它時間段生意差很多。

600平方,擁有55張餐桌,270個座位,翻臺率為6.8次,招待人數1193人次,平均客單價110.2元,總營收131469元,毛利率約為56%。

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充值活動,一共有二百人次充值,總額達到15.3萬元,扣除首次消費,也能有11萬元存額。

看到這個資料,商健實在是雀躍,臉上全是笑意,感覺做什麼事都順。

方盈盈看到老闆的表情,嬉笑盈盈向他祝賀:“老闆,恭喜,我們第二家店又火了。”

“嗯,都有功勞,每個人發二百塊紅包,你的五百塊。”

“哇,謝謝老闆。”

“謝謝老闆!”其它聽到的員工也紛紛感謝。

二百塊不多,好過沒有呀。

商健離開門店,走在步行街上,散散心,一邊計算著一個月能賺多少錢。

哪怕按照目前的營收持續下去一個月,毛利能達到二百萬元。

一個半月,差不多能回本了。

商健轉了一圈,又回到門店,讓會計轉出十萬塊錢,打入陽光養豬場的賬戶。

之前商健投資第二家店,一大部分資金都是從養豬場的飼料資金抽用的,目前養豬場沒有什麼資金了。

養豬場至少還需要投入一百五十萬,才能保證正常運營。

蔬菜溫室大棚,也要啟動建造,需要投入二百萬元。

第三家店,不得不延遲啟動。

對商健來說,第三產業滿足LV2升級要求了。

第一產業和第二產業離盈利一百萬距離還比較遠。

第一產業,目前兩家火鍋店的蔬菜需求,每個月能為蔬菜基地提供十萬元的純利潤。

待出售生豬後,第一產業盈利一百萬不是問題。

第二產業,目前只有建築隊創效,一個月利潤也有十來萬。

但離半年期任務僅有三個月時間了,接下來,需要投入大量資金進入建築業。

商健升級第二產業的方法很簡單,就是暴兵。

他現在愁的,就是粉絲值如何積累到一萬的問題。

第二天,2號火鍋店營收上升,營業額達到14萬元。

第三天,營業額上升到新的高度,達到15萬元,餐點時間段,上座率滿座,晚來的顧客需要排隊,長達半個小時才輪到有空桌。

僅僅三天時間,水煮天下火鍋店成為現象級火鍋店。

附近的海底嘮火鍋店,營收影響非常大,日營收比平常下降約三成。

對一些海底嘮忠粉來說,卻是非常高興,以後吃火鍋不用再預約,不用再排隊。

海底嘮火鍋店,區域總經理辦公室。

“水煮天下火鍋店氣勢已成,阻擋不住了。”伍天和悠悠嘆了口氣,實在沒法逆轉形勢。

想當初,他們這一家海底嘮火鍋店進駐步行街時,附近的火鍋店營收下降很多,甚至有兩家火鍋店不得不轉讓。

如今,風水輪流轉。

“得查一下,水煮天下火鍋店到底是什麼背景,不可小覷呀,說不定未來多一個攔路虎。”

沒兩天,伍天和利用自身的資源,讓人幫查下水煮天下火鍋店,就查到它的老闆是商健,一名大四學生,這讓他非常震驚。

也知道夢之島購物中心還有一家水煮天下火鍋店,至於其它還有沒有火鍋店,目前沒有發現。

但伍天和發現,水煮天下與海底嘮的發展方向很相似,這明顯向連鎖直營店發展,這點就不得不重視了。

而且,水煮天下比他們發展得更加順利,營收更好,特別是員工素養這一塊,竟然比他們做得還好。

伍天和李嵐在水煮天下火鍋店吃了一頓,看到的不僅是美貌的服務員,而且是一直保持微笑,沒有一絲埋怨表情,他們是如何讓員工保持積極上進的狀態?

實在是令人費解。

......

國慶七天很快過去。

七天時間,2號水煮天下火鍋店營收蒸蒸日上。

國慶最後三天穩定下來後,日營收達到15萬元以上。

商健的五個室友也度過了疲憊的七天,每天拿到工資350元。

猴子馬小東拿到工資時,就忍不住問一件隱藏在心底幾天的事:

“健子,你是不是對我們有什麼隱瞞?”

“沒有呀,還有什麼隱瞞的?你幹嘛這樣問?”商健看著猴子笑眯眯的表情,不知他肚子裡裝什麼歪主意。

“切,我們都聽到了,那些服務員叫你老闆,剛開始我很驚訝,以為自己耳朵有問題,結果我聽到第二次了,肯定不是我耳朵有問題。然後呢,鄭哲看了下火鍋店的法人代表,果然是你呀。”

鄭哲驚訝地說:“健子,你隱瞞的太深了,原來是超級土豪呀!”

“我真想問我爸,我到底是不是隱藏中的富二代,在一線城市是不是還買有房子給忘記了。”

“健子,你不會真的是店老板吧?我說那些員工怎麼對你那麼客氣呢。”

“是的呢,別說老家蔬菜基地,就算是也不會對你那麼恭敬。”

既然被發現了,商健也沒覺得什麼,看到大家都在問,乾脆坦然一些:“好吧,這店的確是我們的。”

幾個室友聽到商健承認,激動起來,彷彿那家火鍋是他們似的。

“臥靠,牛比卡拉斯,你比胖妞那富婆還有錢。”

“那豈不是說,上次你請客的水煮天下火鍋店,也是你的咯,一下子就有兩家了。”

“說不定還有幾家火鍋店呢!”

“就兩家,你們想多了。”商健趕緊阻止他們吹下去,如果他說有七八家,估計他們都會相信。

“兩家也牛叉呀,我們發傳單,你這店一天營收多少,我們還是大概算得出來的,太恐怖了,一天賺幾萬吧?讓我們驚喜一下吧。”

“我看不止吧,一家一天賺十天,上次我們吃火鍋的那家生意也很火,一天也有幾萬吧。天呀,一天賺十幾萬!”

大家越算越震撼,想不到,就兩家火鍋店,一年可以盈利數千萬,太牛叉了!

聽著鄭哲和猴子分析,其它室友實在好奇:“是不是真的嘛?健子。”

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