距離電視臺的專訪以及過去三天，中百舌鳥絹一如既往的每天都驅車從京都本店來到小鎮的新店駐守，督促服務員們熱情的為客戶服務。搖著摺扇的中百舌鳥絹發覺自己依舊人身鼎沸新店內購買炸雞塊的顧客一天比一天稀疏。
傍晚的下班晚高峰，小鎮上的家庭主婦們再次湧入百舌鳥屋人數比起昨日少了一些，中百舌鳥絹也發現來往的行人中開始少量出現手持那天採訪亂入的商店街炸雞料理，幾個夥伴結伴而行邊走邊吃好不快活。
“那是什麼？哦~原來是商店街的炸雞塊啊，終於賣出去了嗎？可喜可賀呀~”行人們的變化並沒有引起中百舌鳥絹的警覺，反倒是心裡多了幾分唏噓，依舊照常返回京都。
時間再過兩天，新店營業額以每天百分之二十的速度跳崖式下跌，進店的客人極具減少最後只剩下幾個看了一眼後又轉身離開。手持業務報表的中百舌鳥絹再也沒有以往的淡然，憤怒的質問店內員工“這是怎麼回事？營業額下降得這麼厲害，你們為什麼不第一時間通知我？！！！”
“每。。每天傍晚。。。都。。都用以電子郵件的形式給您發去，至於營業額為什麼會下降我們也不知道。”分店長驚慌失措的解釋。
“你說什麼！不知道？！！”中百舌鳥絹憤然將報表摔在地上，手裡的摺扇在空中掄一圈劃過每一個店員的鼻子，“你們幾個有沒有怠慢了客戶？！！要是讓我發現什麼貓膩。。。你們一個也別想跑！！！”
“對不起打攪一下！”兩位公司白領打扮的男性職員出現在百舌鳥屋門前，其中一位指著來往的行人問“請問你們這裡有賣那種炸雞塊嗎？”
看著外面來來往往人手一份商店街炸雞塊的行人，加上男白領這麼一問把中百舌鳥絹被氣的頓時七竅生煙說不出話來。
被指著當做參照物的那名行人先是吃了一口炸雞塊，在抿一口配送的冰飲很不屑的瞥了百舌鳥屋的招牌一眼說道“這裡怎麼可能會有！想要買到這麼美味分量又足的炸雞塊要到商店街才會有。不過你們要抓緊時間像我這份八號餐可是很緊俏的，每天都供不應求！”
“口胡！明明是五號餐最好吃，八號餐只是一般般而已！！”
“瞎說！三號餐才是人間美味！！”
那名行人一個主觀的定論惹得同伴的不滿，最後演變成整條街上的行人自覺按照炸雞塊餐號分成幾大陣營，為了證明自己鍾愛的口味才是最好吃的而展開激烈辯論。
兩位男白領沒想到自己的一句很隨意的詢問居然就成了引戰言論，相視一眼後不約而同的用手上的公文包保護住頭部，彎腰離開這已經場面已經快要失控的地方。
客人們在自家店門口為了爭論別家的炸雞塊那種口味更好吃而吵的面紅耳赤，簡直就是奇恥大辱！中百舌鳥絹再次把自己手裡的摺扇掰斷，分店長小心翼翼的湊上前低聲建議道“那個。。社長您看要不要彙報一下情況，請求派遣援助過來。。。”
“我們有著這麼雄厚的資金和技術支持，卻被一條快要被時代淘汰的商店街搶走客人！！還覺得不夠丟人嗎？！！哪還有臉還請求支援。。。”中百舌鳥絹憤怒的咆哮把分店長逼退到牆角，眯眯眼瞪得老大細小的瞳孔泛著瘋狂的血紅，“我要去親眼確認一下商店街到底發生了什麼？！！”
趕到商店街時中百舌鳥絹震驚的發現幾天前還蕭條得空無一人的商店街如今已是人頭攢動，空氣中飄蕩著一股油炸食物的幹香。香味的源頭正是人潮聚集的中心，商店街的富田便當屋。
“麻煩！來一份三號餐！！”
“我也是一樣！！”
“八號餐打包三分帶走！！！”
聚集在富田便當屋門前的客人們高聲自己的需求。
“多謝惠顧！請稍等！！”用夾子把一旁鐵架子上放涼的雞排重新放入油鍋復炸的幸平創真扭頭說道“追加的拜託記一下！”
化身服務員的倉瀨真由美和小金井亞紀應聲後不斷的把記錄好的紙條送到準備間，薙切繪裡奈按照紙條上記錄的餐號從相應的大桶中鉗出醃製好的雞胸肉放在托盤上然後往旁邊一推滑軌載著托盤停在水戶鬱魅面前，水戶鬱魅往雞排中間舀上一勺對應的夾心然後包起來，在椰漿蛋液中過一遍滾一圈水磨米粉，再過一遍椰漿蛋液最後滾一圈混合著椰絲的麵包糠按照序號放在標號碼的托盤裡轉身遞給幸平創真“雞排準備完畢！”
“收到！！”接過托盤的幸平創真小心的將雞排挨個夾起來放到油鍋裡，再夾出復炸的金黃香脆的雞排交給自己身旁的江雲楓並且囑咐號數。
江雲楓麻溜的將吱吱冒油的雞排放在墊底的生菜葉上，抓起桌角八個小罐子中第一個倒過來輕輕搖晃灰白色的粉末飄落，雞排兩面都沾有這種粉末之後江雲楓放下小罐子，詢問過客人的喜好後按照要求放上幾種香菜和一些配料，生菜葉把雞排和配料緊緊包裹塞進紙袋最後淋上一勺用魚露勾兌番茄辣椒調成的酸辣醬汁。
“您的三號餐拿好，小心燙！”完成轉盤的江雲楓雙手將雞排遞給客人時還不忘提醒一句，但是望眼欲穿的客人根本就等不及雞排到手之後張嘴就咬，雞排飽滿的辣油夾心噗呲一下噴濺而出，客人身上的衣服都粘上的點點紅色，又燙又辣但是很爽的客人根本不在意依舊大口大口的啃食著手裡的雞排。
在富田便當屋的帶動下，商店街上其他的店家也都展開了特價經營，原本蕭條的商店街此刻重新煥發了蓬勃生機。
忙著給客人配餐的江雲楓突然發現街角有一個熟悉的身影在那眺望，於是手肘頂了一下身旁幸平創真然後朝那個方向指了指。幸平創真順著方向望去很容易就看到了在人群外張望的中百舌鳥絹，微微一笑說道“你幫我看一下，我去會會她！”
“放心吧！”江雲楓接過油鍋的控制權，撈空每一隻大桶的薙切繪裡奈自動補位，承擔了最後的配餐工作。最後一份雞排交給客戶之後江雲楓關閉油鍋的火爐大聲說“各位不好意思，今天所有的雞排全部賣完了，想吃明天請早！！”
沒有吃到雞排而未曾盡興的客人們轉而將自己的目光投向商店街上其他的店鋪，江雲楓嘿嘿一下油鍋裡從其他人看不到的地方夾出一塊雞排，親自配餐包好然後走到幸平創真身邊故作驚訝的說“哎喲這不是百舌鳥屋的絹社長嗎？想來品嚐我們商店街的炸雞塊不用排隊，這不給您送來了嘛~拿好趁熱吃更香！”
“是呀~前段時間絹社長請我們品嚐了貴店的炸雞塊，作為回禮也請絹社長不要嫌棄，嚐嚐吧~”幸平創真雙手抱胸嘴角揚起一抹自信的微笑。。
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“少在那得意洋洋了，不就是贏了一局而已，百舌鳥屋早晚會把你們徹底擊垮。。。”中百舌鳥絹還在那歇斯底里。
江雲楓掏了掏耳朵很不耐煩的打斷她的話“絹社長你別說這麼多沒用的廢話了，到是吃一口看看呀！”
中百舌鳥絹捧起雞排猶豫一下後咬上一口，清脆的外殼應聲碎裂這種酥脆中帶有綿性的口感不是一般的油炸粉，是米粉！雞肉只用啤酒、薑汁、胡椒進行醃製，簡單的佐料卻能突出雞肉的鮮美多汁的同時還賦予彈韌的口感和麥香。湧出的酸辣夾心中和了炸雞的油膩，潑灑在炸衣外層的灰白色粉末那種回甘沁甜帶有中草藥的味道，甘草和話梅磨成的粉混合而成的奇特口味！
中百舌鳥絹雙腿一軟癱坐在地上，沉浸在爽快的酸辣味追尋自己消逝在夏天裡的青春。
“招待不周！！”幸平創真解下他那根招牌的白色頭帶，扭頭對江雲楓說“還好沒用你那個腦洞奇大的水果口味，不過你是怎麼會想到用酸辣味型？”
江雲楓呵呵一笑回答“水果口味被大家一致否決之後，我看著那一堆熱帶的水果，腦海中自然而然就飄出一個東南亞國家-越南咯，正好越南菜的酸辣很有特點，用來搭配炸雞應該很有意思。”
“真是服了你了。”幸平創真無奈的搖搖頭，“出發前記得通知我。。”（未完待續）