堂島銀彙總江雲楓和田所惠送來的全部備料，取過一個烤制專門使用的焗碗。按照一層土豆泥，一層炒好的牛絞肉，一層芝士的順序將碗填滿。最後再在撒上一層厚厚的芝士，送進預熱完畢的烤箱關上門後還不忘朝幸平誠一郎挑釁似的瞟一眼。
幸平誠一郎不為所動，哼著小曲把一塊平整的厚鐵板搬到爐火上，毛刷均勻的刷上一層橄欖油。一勺用牛奶和芝士調和好的麵糊直接淋上去，迅速扔掉勺子抓起耙子將麵糊推散攤開，形成一張薄薄的麵皮。看這架勢不是打算做煎餅果子，就是可麗餅。
唉？~~~這個。。土豆泥焗牛絞肉的基本工序不應該分成三部分嗎？一是蒸土豆泥，二是炒制牛絞肉，三是準備焗烤用的器皿。才波大人攤起可麗餅的餅皮這是打算唱哪出呀？
從小就接受正統法國料理教育的薙切繪裡奈也陷入了與之前田所惠相同的處境，相對保守的思維跟不上幸平誠一郎那種不按常理出牌的拉了拉節奏。不過常言道：有其父必有其子。
幸平創真好似理解了自己父親的動議，眼睛精光一閃，嘴角露出一抹諱莫如深的微笑，解下纏繞在手臂上的布帶，繫到自己腦門上鬥志昂揚的將削乾淨外皮的土豆切成小塊匯同碾碎的芝士黃油一起下鍋翻炒，邊炒邊用鍋鏟把炒熟的土豆壓成土豆泥。
正在攤煎餅的幸平誠一郎回頭看了一眼，抓過桌面上的一個小包裝袋朝後扔過去。幸平創真伸手接著定睛一看，呵呵一笑沿著袋口撕開，全部倒入鍋內與土豆泥混合到一起，隨手將包裝袋丟棄在一旁。只是包裝袋上五個碩大的簡體漢字引人入勝-太湖銀魚幹。
怎麼。。怎麼辦才好？幸平創真那個傢伙怎麼會往土豆泥裡參入魚幹呢？這樣一來根本無法完成一道正常向的菜品，完全搞不懂他們父子兩腦袋裡到底再想些什麼呀！！！薙切繪裡奈被幸平誠一郎與幸平創真兩父子這一波操作搞得雙眼都快成蚊香狀，想破頭也想不出自己接下來到底該去做什麼。
恍恍惚惚間，瞥見對面已經結束前期烹調製作等待烤箱出爐的堂島銀隊中，江雲楓正朝著自己不斷說著唇語。薙切繪裡奈仔細解讀：跟，著，感，覺，走。什麼意思？突然入住極星寮以來過往的每一幕都浮現在腦海中，在宿舍裡大家時常湊到一起，不斷的嘗試各種異想天開的食材組合與聞所未聞的烹飪技巧。
真是的。。。。身為完美主義者的我居然會有一天要親手烹飪這種根本不算菜品的菜品。。。薙切繪裡奈苦澀的笑了笑，抬起頭紫羅蘭色的美眸中早已沒有之前的迷茫與彷徨，剩下的只有堅定與果決。遠月高傲的女王大人昂首闊步走向料理臺，不就是打破常規嗎？也算我一個！
‘滋滋滋~轟隆！’橘紅色的火焰從平底鍋內躥起，映照薙切繪裡奈那絕美的容顏。放下手裡的紅酒瓶，拿起夾子輕盈的將鍋內的西冷牛排翻了個面。撒入迷迭香、黑胡椒、嫩羅勒、鼠尾草，平底鍋一側持勺不斷的將灼熱的黃油舀起，輕柔的淋到牛排上。楞誰也不會想到薙切繪裡奈居然把法式料理中專職用來烹飪海鮮水產類的生煎技巧，用到西冷牛排的烹製上。
目睹這一切的薙切仙左衛門，堂島銀，幸平誠一郎三人的臉上都露出了微笑，薙切繪裡奈廚藝上的‘精進’這一刻才算真正開始。江雲楓松了一口氣，也用欣慰的目光注視著那道正與牛排起舞的倩影。大小姐終於突破內心那些傳世經典菜譜所交織成的枷鎖，開始學會在無邊無盡的料理世界中放飛自我了。
幸平誠一郎把薙切繪裡奈煎好的牛排擺在砧板上，用刀切成小塊抓起一把海鹽，彎曲起手臂鬆開捏住的手指。海鹽落下過程中碰到胳膊肘散向四面八方，動作極其做作，姿勢極其風騷。而砧板上切好的牛排在遇到海鹽的那一刻，彷彿被注入了靈魂。（誠一郎的姿勢請參考撒鹽哥，作者君一直非常喜歡撒鹽哥，在主角離開遠月獲得星級評定後第一次世界星級餐廳交流的物件就是到迪拜去會會撒鹽哥。）
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幸平誠一郎飽經風霜的臉龐，成熟的氣質，配合上著風騷的撒鹽姿勢。簡直魅力爆表惹得門外圍觀的一眾女服務員尖叫不已，手機照相的閃光燈與快門聲此起彼伏。面對幸平誠一郎拉風的造型，堂島銀覺得自己這邊如果不做些什麼挽回找回場子，臉面上有些掛不住。恰好就在這個時候，烤箱烤制倒計時結束的提示音響起。
堂島銀帶上厚厚的隔熱手套，雷厲風行的從烤箱中取出焗好的料理放到桌面上，朝江雲楓使了個眼色見江雲楓會意的點點頭，才微微一笑轉身去準備澆汁。江雲楓無視還在料理表面還在不斷冒泡的熱芝士，選擇料理最中心的部分用圓形模具取出。倒扣在田所惠送來的盤子上，底部單調的淡黃色土豆泥讓江雲楓不禁眉頭一皺，這時田所惠抓來一把芝士碎屑撒上去。點燃噴燈將芝士燎成好看的焦黃色，此時調好澆汁的堂島銀也回來，一勺碧綠的汁水輕輕點在土豆泥經過火燎的表面上，與焦黃的芝士層相得益彰。江雲楓再往盤邊倒入紅酒糖醋，堪堪淹沒底座。料理完成！
倒計時跳完最後一秒，刺耳的鬧鈴響徹廚房。薙切仙左衛門聲若洪鍾的宣佈“時間到！！雙方停手，裝盤出菜！！！”。兩隊同時將各自的菜品擺到薙切仙左衛門面前，兩隊的出品不論是形制上，還是擺盤上都不是傳統意義上的【土豆泥焗牛絞肉】。
薙切仙左衛門手握刀叉左顧右盼，舉棋不定許久，最後放下手中的餐具，沉聲道“兩隊的出品都非常驚豔，單靠我一個人很難做出決斷。要不這樣！”伸手指向四名幫廚接著道“就由你們四個相互品嚐對方的料理，然後說出自己心中的答案。”
“啊？”四臉懵逼。
薙切繪裡奈最先反應過來，拿起桌面上的餐具走到江雲楓他們出品的料理跟前，叉子輕按土豆泥夾層中融化的芝士就從斷面中緩緩流出。切下一方，在紅酒糖醋中輕輕一沾，再抹上一點表面上的翠綠澆汁送入檀口之中。。。
江雲楓和田所惠也試吃了對方的料理。薙切仙左衛門看著沉默的四人問道“怎麼樣？各自內心裡都已經有了答案了吧？那麼就說出來吧。。”沉默的四人緩緩伸出各自的手，不約而同的指向對方。。。