這些驚呼害怕的選手中，很多都有烹調大螃蟹的經驗，而且是很豐富的那種。
可平日裡他們買回去的大閘蟹，三家都已經裡外三層捆成肉粽子，完全就不具備任何的威脅性，壓根不像眼前這般，幾百只全都裝在一個玻璃缸裡面。
面對這滿缸高高舉起的大鉗子，這些選手壓根就不知道該從哪裡下手，突破這些大鉗子的威脅，抓到想要的大閘蟹。
看到選手們露出的害怕表情，劉一帆嘴角又露出標誌性的似笑非笑表情，拍了拍手說道：“在開始之前，我提醒你們，如果你們被螃蟹夾傷了影響比賽，我們並不會給你加時，更不會給你們特殊待遇，這邊有備好的軟竹簍，現在，請你們上來挑選屬於你們的螃蟹吧。”
“大閘蟹我來啦。”梅濤似乎並不畏懼眼前的大鉗子叢林，興奮的大喊著第一個衝了上去。
“好可怕，被他們找到肯定很疼，清風哥幫幫我好嗎？”吳小妹屬於不會抓活蟹的那一類，只能可憐巴巴的求助謝清風。
“幫你倒是沒有什麼問題，只是這公螃蟹和母螃蟹怎麼區分，你知道嗎？”謝清風有點尷尬的撓了撓頭。
“啊，不會吧，你不會分螃蟹？”對於自己心目中的廚藝男神，竟然連螃蟹的公母都不會分，吳小妹表示有點傻眼。
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“咳咳，互相幫助，互相幫助。”
“你別告訴我，你不會是……從來就沒有做過螃蟹吧。”
“每個人都有很多的第一次，這確實是我第一次接觸大螃蟹，不過我會儘量努力去完成這場挑戰。”
“好吧，清風哥，加油哦，我相信你一定是最棒的。”兩人一番交流下來，謝清風已經表明了自己對大閘蟹的陌生，吳小妹只能同情的送上祝福。
見已經有選手挑選好了螃蟹，吳小妹拉著謝清風向前，邊走邊介紹道：“螃蟹肚子上都有一塊翹起的小蓋子，公螃蟹的蓋子是尖尖的形狀，母螃蟹是半圓形，兩種很容易區分噠，你記得幫我挑幾個大一點的哦，大一些的蟹肉比較多，而且蟹黃和蟹膏也比較厚……”
吳小妹很熱心的介紹螃蟹，謝清風一邊認真聽著記住，一邊學著其他選手抓螃蟹的動作，眼疾手快扣住螃蟹的背殼。
刀工和雕工的長時間練習，成就了謝清風一雙靈活的手。
他自己和吳小妹的10只螃蟹抓完，還順帶和方流光一起，幫著手指不小心被夾傷流血的鍾美琪，挑選了五隻肥美的大閘蟹。
謝清風這個小團隊的互幫互助，在此刻已經有了默契的體現，也見證了未來的國際傳奇團隊，在此刻開始孕育誕生。
鬧哄哄的抓螃蟹結束，30名選手捏緊軟竹簍的口子，重新回到了原來的位置。
“在經典名著紅樓夢裡，就有一段全蟹宴的描述，從這裡不難看出，螃蟹的做法非常多，如果今天你們有誰，給我整出一個清蒸大閘蟹，那就代表著自動放棄比賽。”
“哈哈哈……”曹柯凡用風趣幽默的方式說出賽制規則，引起了選手們一陣竊笑，感嘆曹客房不提前預警，搞不好還真有選手腦洞大開，整出一個清蒸大閘蟹出來。
創意賽考驗的是選手們的創意，而清蒸大閘蟹的制作方法非常簡單。
大閘蟹綁好放到碟子裡，大片姜加上大蔥段下墊上蓋，撒上一點料酒去味提鮮，一起放到蒸籠裡起蒸。
重量半斤以下的大閘蟹，水開上汽後蒸12分鐘左右，半斤以上的蒸15到20分鐘，徹底殺菌的同時，剛好能夠讓大閘蟹的肉質達到鮮嫩，又不至於被蒸得太老。
螃蟹肉質鮮美卻性寒，最後再準備一碟暖身去寒的姜醋汁提味，配合蒸好的通紅大閘蟹上桌，整個工序就大功告成。
如此簡單的烹飪手法，自然是談不上任何的創意可言。
“你們的創意可以無限，可以盡情的發揮你們的想象力，但是把你們製作料理的時間有限。”
劉一帆環顧全場所有選手，右手擺出一個六的手勢說道：“60分鐘，我們只給你們60分鐘的時間來烹飪這道料理，時間全部走完後，菜品還沒有裝盤或者做熟的選手，將被視為自動淘汰。”
一個小時的時間製作一道菜，只要中間的工序沒有搞砸，理論上完全夠用，選手們並沒有太大的情緒波動。
“你們準備好了嗎？”周華建雙手高舉在胸前。
“準備好了！”不管是信心十足，還是像謝清風這般滿心忐忑，所有選手這一刻都爆發出了最大的呼喊聲。
似乎是在給自己打氣加油！
“倒計時，三、二、一，開始。”周華建話音落下的同時，舉起的雙手也很有力的揮了下來。
“噠噠噠……”掛在比賽大廳正前方，錶盤足有一米多直徑的大鐘錶上，粗大的秒針同樣開始了逆時鐘倒退。
“大閘蟹，大閘蟹，創意，創意，兩者該怎麼融合起來呢？真讓人頭疼啊。”謝清風嘴裡碎碎叨叨，夾在選手的人群之中，直奔貼著謝清風三個字的烹飪臺。
把裝著大閘蟹的竹簍放到水池裡，接著邊快速的思考該怎麼答這道致命題，邊跑向廚具間尋找需要的廚具。
30名選手來回奔跑於左右兩邊，挑選自己需要的食材和廚具，儘管擺放食材和廚具的地方都很大，可場面看起來依然顯得很擁擠喧囂。
謝清風擰著眉頭選完廚具，又跑到食材區各種漫無目的的閒逛，希望透過雙眼辨別食材來激發靈感。
可大閘蟹對他來說實在太過陌生，別說是什麼創意靈感之類的，就連該怎麼去製作都毫無頭緒。
雖然謝清風在部隊自學的時候，以往看過的大量美食書籍中，經常會出現大閘蟹這種高階食材，可如果光看就有用的話，這個世界滿地都是科學家和專家大師。
而且這場比賽是創意賽，需要選手表達出自己的創意，如果謝清風勉強複製，沒有自己的特色創意在裡面，哪怕調整出來的味道再好，估計最終的結果也會很糟糕。