蟹軒的老闆在和白一諾完電話之後, 不知道是自信心被擊還是因為什麼原因，再沒過白記飯館的電話，也沒找白記飯館的麻煩, 對白記飯館絕口不提。因為老闆變成這樣, 底的員工被訓幾次之後, 不敢觸黴頭, 大家照葫蘆畫瓢，導致整個蟹軒從老闆到宣傳門對白記飯館的名字諱莫如深。
雖然他們不提, 廚師卻是知道白記飯館的。
蟹軒的總廚幾乎是在第一時間就得知白記飯館壓過蟹軒的訊息。
一家店的立身之本在於廚師，蟹軒的廚師在知道白記飯館壓蟹軒成第二名之後，詫異無比。
怎麼又是白記飯館？
他這是第三次聽到白記飯館的名字。第一次是因為彈幕平臺爆火的蟹釀橙, 第二次是因為李師傅。
蟹軒的總廚是海市大酒店李師傅的徒弟, 曾因為師傅的囑託，差點離開蟹軒。當時師傅就是為白記飯館而讓他和老闆撕逼的。
蟹軒的總廚名叫孫尚，年紀不大，心難掩好奇，便撥通李師傅的電話：“師父, 上次你說她家做的菜不錯，這次又拿食天雜誌人氣榜單的第二名。那個白記飯館到底是什麼來頭？難道她背後人？”
李師傅聽到白記飯館獲獎的訊息之後, 一點也不意外：“你不要別人的太壞，沒什麼來頭, 背後也沒人, 就是做的菜不錯。”
“比我做的菜還好吃嗎？”
李師傅心, 何止是你，她做的鴿子菜比他本人做得還嫩，味道還好，但他並不服輸。廚師之間, 如不做同一道菜，是很難分出一個高低來的。而且千人千味，每個人都不同的口味，好不好吃是主觀印象，即是做同一道菜，也並不容易分出高低來。
哼，他只承認白一諾做的鴿子菜比他好吃一點點，比較符合客人的口味。
“很難評價，你自己去吃就知道。”
蟹軒和白記飯館是競爭關係，孫尚支支吾吾：“師傅，我不好意思一個人去，你和我一起去吧。”
“忙呢，別煩我。”李師傅啪的一掛電話。
師傅的暴脾氣真是不減當年，孫尚不禁唏噓。
偌大的海市廚師多，但是廚師圈子小，頂級廚師圈子就更小。的廚師師出同門，的廚師曾是同事，關係千絲萬縷。以很多老闆不願意得罪頂級廚師，只會好生對待。畢竟很可得罪這一個大廚師，就拔出蘿蔔帶出泥，得罪一大串大廚師，以後就被廚師界封殺。
孫尚，撥通江府老洋房總廚的電話，江府老洋房就是被白記飯館反超，以痛失第二，位居第三。
江府老洋房的總廚叫江鳴，是老闆的兒子。孫尚電話來的時候，對方正在休息，聽到白記飯館的名字，一點也不意外，明顯是知道排名這件事。
孫尚說：“你知道白記飯館嗎？”
“知道啊，怎麼。”江鳴語氣淡淡的。
“你對白記飯館好奇嗎？明明是個蒼蠅小館，卻上食天的排行榜，還拿到那麼高的名次，壓我們兩家。”孫尚說：“不如我們一起去它到底是何方神聖。”
江鳴也這種，但是顧慮：“萬一被人拍到怎麼辦？”
孫尚和江鳴兩人也算是年少為，不到三十就成一家大餐廳的總廚，在業內很名。此時恰逢食天最熱的時候，很多人對白記飯館很好奇，他們倆如出現在白記飯館，很容易被美食雜誌記者拍。
江鳴說：“我甚至可以象到我們被拍到的報道的標題——震驚，明星總廚走進白記飯館，是尋釁滋事還是報仇雪恨？”
孫尚：“……”
孫尚倒吸一口氣，感覺這種情況十分容易發生，但是他好奇心重，對白記飯館的疑惑已到頂峰，如不得到解惑的話，他根本無集中精力做菜。
於是第二天，他們二人戴好口罩，臉上還戴墨鏡，鬼鬼祟祟地進白記飯館。
他們身形高大，長相也還行，不少人見到他們這副模樣，以為是哪個明星進來。畢竟白記飯館先例，那個初戀那一刻的劇組的男主演就曾被拍到過來白記飯館吃飯。而且，客人們之間甚至流傳現在最火的流量愛豆盛星也來白記飯館吃飯的流言。
幾個年齡小的女客人在見到奇怪的他們之後，不禁哇哇大叫：“是張一捷嗎，我超喜歡你。”
她們飛奔而來，然而到他們露在外面的臉頰之後，認出來這不是張一捷，不禁十分遺憾，些抱怨地說：“又不是什麼大明星，戴什麼口罩墨鏡啊，搞得我激動死。”語氣中充滿嫌棄。
孫尚和江鳴：“……”傷害不大，但侮辱性極強。
兩人被這番嫌棄，很將口罩拉來告訴對方，自己不是自己無名的人，自己也是行業之內的佼佼者。
但是一番思考之後，兩人還是放棄這種。
孫尚悄悄地說：“不逞一時之氣，我們先進去吃飯吧。”
他們眼神好，剛走進白記飯館的時候就到最遠處的半開放式廚房。
內行人門道，他們一會兒，就覺得面的廚師些不一般。
劣等廚師：只管一爐灶，手忙腳亂；三等廚師照顧二個爐，得需助手；二等廚師：一人四個灶，猶談笑；一等廚師：兼管六口鍋，氣定神閒。1
半開放廚房足足十幾個爐灶，的大，的小。中一個區域是用來做煲仔飯的，上面整整齊齊地放置十個砂鍋，面的煲仔飯發出蒸騰的熱氣。白一諾並不開這些蓋子，在加完油之後，只透過蓋子旁邊透的熱氣就知道面鍋巴的成熟程度。
還一個區域是用來放蒸鍋的，面用來做需要蒸制的菜餚，比如獅子頭和冰糖燉雪梨。每個蒸鍋上面的籠屜疊在一起，高度疊到兩米多高。對於常人來說，這些蒸鍋太難拿，不禁望而生畏。但是紀子淮很高，力氣也大。紀子淮因為進步很快，不像之前一樣需要白一諾提醒，估摸好時間之後，便將蒸鍋拿，將籠屜之中的菜餚取出。
另一個區域用來放大炒鍋，之前一個客人要一份牛肉炒飯，白一諾便起鍋熱油，將材料依次鍋，然後用大火爆炒三分鐘。
當一份菜做好之後，白一諾對外面說：“第三桌客人要的冰糖燉雪梨好。”
蘇沫沫聽到這句話，立刻到取餐口將餐取出，然後端到第三桌。
三人忙而不亂，條不紊，甚至還時間聊天。
而且在當蘇沫沫忙送餐的時候，外面積壓一些新客人。
白一諾對每個灶的溫度和每個菜成熟的時間都如指掌，於是走出去，給客人們記單子之後再回廚房，煲仔飯正好都好，時間掌握的分秒不差。
孫尚在到白記飯館的貌的時候，面色變得凝重，他不是一個會被小飯店平凡外表矇蔽的人，他明顯感覺到白記飯館的不一般。
孫尚一直盯白一諾和紀子淮，他在，如他是白一諾的話，不做到這麼遊刃餘。
不行，他做不到。
他是一家大飯店的總廚，適應很快的節奏，但是適應不這麼快速的節奏。現在大飯店的後廚都是標準和流程化的，比如一個廚師負責做高湯，一個廚師負責切墩。孫尚只要在他們做好這些步驟之後，像搭積木一樣，將整道菜完成。
他本以為掌控整個廚房的自己已夠厲害，沒到還人做成這樣。
白一諾的手和腦子到底是怎麼長的，如何處理這麼多的資訊，如何做到這麼協調？孫尚覺得自己的巴都要掉來，後知後覺地摸自己的臉，感嘆還好口罩，別人不見他的表情。
兩人走到收銀臺前，白一諾剛好將煲仔飯做好，讓蘇沫沫去端菜，於是獨自走到收銀臺前，問他們倆要吃什麼。
孫尚說：“要蟹釀橙。”蟹軒的蟹釀橙是他的拿手好菜，曾上過紀錄片的。他在知道家小飯館做的蟹釀橙比他還好吃之後，內心就些不滿，但是一直沒空來，現在可算找到機會。
“沒，蟹釀橙沒。”白一諾說。
孫尚：“？？？”
實嘴上說不在意，但是身體是很誠實的。孫尚將白記飯館的推薦頁完，包括鄭先生的推薦語，知道這個老闆些不同，喜歡按照時令做菜。
孫尚疑惑地說：“現在正是螃蟹的季節，還沒到市的時候，可以吃到十二月份。”
白一諾朝他投向疑惑的眼光：“我說沒，並不是架，而是賣完。”這兩個人扮奇怪，說的話也奇怪。他為什麼對她的店這麼解，知道她常會架菜品？
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“啊這，行吧。”孫尚尷尬地摸摸鼻子。
兩人隨便點些菜，找個位置坐。
在飯菜還沒來之前，孫尚像是到什麼，突然說：“你記得那個至味紀錄片麼？聽說新一季快要開拍，新一季第一期的題材就是海市。”
江鳴點點頭：“我聽美食協會會長說，聽說攝制組的人已到海市。”
《至味》紀錄片是一個十分名的紀錄片，紅遍大江南北，擁觀眾無數，無論是老年人，還是年輕人，都對這個紀錄片喜愛加。
因為它製作質量高，內容新穎多樣。單純用簡單的兩個字來形容無比貼切，那就是——飯！