“優質豆瓣菜，一兩大約15塊。還有，我不知道它是什麼種類的橄欖，但如果使用類似質量的卡拉馬塔橄欖，大約100塊一斤。接著，油，如果是這種品質的油，可能是鱷梨油或生麻油，鱷梨油500毫升100塊，300毫升生麻油大約300塊。問題是炸雞量挺大的，油需要經常換……”
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“等等，那個狗東西用這些材料，才賣40塊?”
“如果只看成本，我感覺他肯定是瘋了。”
白浩一臉懵逼。
他覺得全球餐廳可能正在做虧本買賣，為的就是搶佔更多的客戶。
這是白浩的專長。
但當他被用這種方法對待時，他感覺很憤怒。
“哈哈，是想看看誰的錢包更鼓，是嗎?”
如果要比拼這個，我可就不怕了啊。
白浩笑了笑，對崔大廚下達了指示。
“就按照你筆記本上的來。”
“這個價格?”
崔大廚一臉荒唐，彷彿不敢相信自己的耳朵。
這樣做菜，內褲都得虧沒。
“從明天開始，把它新增到選單上。”
……
“老闆，你還在忙?”
阿林歪著頭透過玻璃看著外面熙熙攘攘的街道。
午餐時間過後，店內稍微能休息一會兒。
“我怎麼感覺你每天都在忙，不管是客人多的時候，還是能夠稍微休息一下的時候”
“選單需要隨時更新，否則隨時可能會過氣。”
劉小白正製作自制蛋黃醬。
這是因為市售的蛋黃醬含油量過多，對於大多數人來說有些膩，而且，現在強調健康生活，大多人不喜歡過於膩了，特別是想要保持身材的女性。
而且市售蛋黃醬質地厚重，腥味太重。
將幾湯匙橄欖油滴入打勻的雞蛋水中後，劉小白用打蛋器迅速攪拌。
當油被完全吸收後，再加入幾湯匙並再次攪拌。
重複多次。
“為什麼不把它們一次性混合在一起?感覺你這樣很浪費時間。”
看著劉小白製作蛋黃醬的阿林說道。
“製作食物可不能著急，如果每一步都得過且過，最後的成品會將每一步的缺陷全部呈現出來，那樣，成品根本沒法看。”
蛋黃醬是將蛋黃和油乳化，使其成為完美體的工作。
如果因為麻煩而一次性全部加油，一開始看起來還不錯，但是隨著時間的流逝，油層會分離。
阿林覺得十分麻煩，但劉小白的表情依舊有些平靜。
他的嘴角甚至還掛著淡淡的笑意。
噹噹當！
不斷地聽到打蛋器刮擦玻璃碗的聲音。
一開始覺得很麻煩的阿林很快就清空了思緒，開始享受聲音。
不知何故，她感到平靜和治癒。
她只是呆呆地看著劉小白製作自己的作品。
信心滿滿的那隻手動作很快，但沒有不耐煩。
不知怎的，她感覺蛋黃醬似乎鮮活了起來。
細長的手指看起來纖細，但鋸齒狀的肌腱也顯得僵硬。
這是阿林第一次看男人做飯。
冷靜而自信。
“你在看什麼?”
劉小白一問，阿林趕緊把目光轉向蛋黃醬。
“我只是好奇，這是我第一次看到自制的蛋黃醬。”
“要不要試一試?”
“這樣就可以了?”
劉小白微笑著將蛋黃醬放入一個小茶匙中，然後舉了起來。當劉小白將勺子輕輕地放在阿林嘴裡時，他感到有奇怪，就像在喂孩子一樣。
瞬間，阿林感覺口中蔓延著柔和的口感。
“哇!”
“好吃嗎?”
阿林沒有說話，點了點頭。
質地就像融化的軟冰淇淋。
淡淡的奶油，略帶柔軟的感覺，甚至帶著橄欖和芥末混合的香味。
“我還能再吃一點嗎?”
“不，製作這個可是很花費時間的。”
劉小白笑了笑，把做好的蛋黃醬放在一個容器裡，放在冰箱裡。
硬化幾個小時後，再次加入檸檬汁、歐芹和橄欖，等待四個小時讓味道協調，蛋黃醬就完成了。
“你怎麼還不去？不是說要去學習嗎?”
“嗯……課程的時間不固定。”
阿林說她在晚上要去參加咖啡師學習課程。
剛開始工作時，她三點下班，但隨著時間的推移，她在店裡呆的時間越來越長。
阿林抿唇，無所事事地拿出手機。
過了一會兒。
“嗯?我的天啊！”
“怎麼了?”
“卡其漢堡作為實時搜索詞出現了！”
許多娛樂新聞關於卡其漢堡出現在阿林和劉小白的眼前。
【卡其漢堡，我還是第一次看到這種東西!】
[卡其的另一魅力!一個新的吃播明星出現?!]
【近期熱烈的卡其漢堡的話題，到底是什麼?】
所有文章都包含一張卡其吃一個大漢堡的照片。
在它下面有很多評論。
“哇，老闆，你的漢堡好像火了”
“真的嗎?”
“從明天開始，外面應該會排長隊吧。”
“哈哈哈，那你可有得忙了。”
看見報道，劉小白也十分開心。
阿林高興地跑來跑去。
劉小白仍然沒有停止工作。
“老闆，你怎麼這麼淡定?雖然開始這只在卡其的粉絲中傳播，到現在出圈了，會有更多的人看到的!”
“那我們需要做更多的醬汁，對吧?”
劉小白當然高興。
但是，如果客人人數增加，則需要為增加的客人準備食物。等做好了一切準備，再高興不遲。
“對了，你不去嗎?”
“哦，忘了!”
阿林趕緊拿起揹包，跑出了店。
就在這時，獨自留在安靜的餐廳裡的劉小白看了看視野角落裡的時鐘。
距離下一個任務還有八個小時。
這幾天雖然取得了不錯的業績。
但並沒有滿足的意思。
接下來要購買更多食材，嘗試更多選單。
“老闆!”
這時，阿林又跑回了店裡。
“怎麼了？你怎麼又回來了?”
“這個！”
快跑似的喘著粗氣的阿林亮出了手機螢幕。
螢幕上赫然寫著一個醒目的標題。
“紐約早午餐新選單推出!受歡迎的雞肉漢堡!”
在一張懸掛的大海報上，兩張照片並排展示。
一張紐約早午餐雞肉漢堡的照片。
另一張是卡其的吃播照片。
“哇，他們在撒謊，說卡其吃播的漢堡是他們!他們怎麼能這麼不要臉?”
阿林的臉漲得通紅，過了一會兒，她看著劉小白的臉，閉上了嘴。
劉小白的表情依舊平靜，但心情卻明顯與往常不同。
……
是真的……
劉小白關了餐廳一段時間，來到紐約早午餐。
在他面前，一張巨大的海報似乎正在向他招手。