一天結束後,查了一下銷量。
“213份?”
這是一個巨大的差異。
如果僅保持此狀態一個月,月銷售額將突破25萬軟妹幣……
不敢想象。
如果是這樣的話,幾個月後的分店也不是不可能了。
劉小白正這麼想著,然後用力的搖了搖頭。
“是啊,別著急,讓我先好好經營本家店。”
……
“該死的!”
一個用拳頭砸在桌子上的人,是“紐約早午餐”的經理白浩。
“這到底是怎麼回事?”
白浩正在檢視自己餐廳的動態,該動態像往常一樣釋出在社交媒體上。
然而,有一段影片不斷出現,不,令人討厭。
卡其的飲食秀影片。
下面是一堆煩人的標籤。
#世界街餐廳#世界街卡其推薦餐廳#世界街雞肉漢堡#卡其漢堡。
全球餐廳現在因為熱門漢堡而成為了熱門話題。
同一條巷子裡的一家類似行業的餐廳。
如果全球餐廳這麼出名,紐約早午餐的漢堡銷量自然會下降。
白浩進入了卡其的某社交賬戶。
出現在頂部的粉絲數量高達550000。
畢竟,他是名人。
僅就影響力而言,他比任何美食博主都有用。
此外。
卡其的影片非常的真實。
他專心吃飯的樣子,最後露出的燦爛笑容,似乎比任何廣告都真誠。
呼……
白浩的手在顫抖。
稍等片刻喘口氣後,白浩走出他的餐廳,看著小巷。
全球餐廳前已經排了大約五個人。
看到這裡。
白浩的怒氣又起。
“喂,你過來。”
白浩將餐廳兼職掃地的服務員叫到身邊。
“你,去全球餐廳。”
“嗯?”
“去那裡,買一個漢堡、炸雞和五個三明治以及沙拉。”
過了一會兒,服務員提著一個裝滿食物的沉重塑料袋走了過來。
白浩抓起包就往廚房走去。
“這是做什麼,老闆?”
廚房裡的兩個廚師和兩個廚房助理,驚訝地看著白浩。
白浩把袋子重重地放在他們面前。
“試試這個,看看能不能做出來。”
“你要弄成這個樣子?
“紐約早午餐”的主廚崔永國疑惑的問道。
“不能嗎?”
“你是讓我抄襲別人的食譜嗎?這……”
崔大廚看到塑料袋上寫著全球餐廳的名字,不由哼了一聲。
崔大廚是畢業於蘭香國際學院的主廚。
他有一種自豪感。
僅學費每年就超過40000美元。
在名廚的指導下,他每天都被訓練得手指都要炸了。
以這樣磨練出來的技能......
“你想讓我模仿別人做的菜嗎?而且只是后街那糟糕小店的不入流廚師的菜?
“崔大廚,我想你是誤會了什麼,我是這裡的老闆,我有權為餐廳設定概念和方向。”
“菜譜應該是我的權利吧?”
“如果你的菜譜受歡迎,現在也不至於這樣。”
與崔大廚吵架的時候,白浩一臉不悅。
頓了頓,白浩繼續說道。
“你知道過去一週我們的沙拉銷量下降了多少嗎?下降了超過百分之五十。小巷裡那個你嘴裡的不入流的廚師,搶走了我們一半的沙拉銷量。”
白浩指了指剛才服務員買來的漢堡,繼續說道。
“首先,今天的漢堡。當然了,如果你不喜歡他,你可以做自己的。”
崔大廚咬了咬嘴唇,白浩繼續說,表情更加惡毒。
“相反,如果你做的漢堡賣不出去,你就要為此負責。”
白浩離開廚房時,大聲嘟囔著,彷彿是故意說給崔大廚聽的。
“這幾年,出國留學的廚師很多,你以為你還能去哪裡高就?有我給的待遇好?說白了,你無處可去。”
白浩消失後,年輕的廚師小心翼翼地走近崔大廚。
“大廚,我們該怎麼辦?”
“馬上拿過來!”
崔大廚對年輕廚師大聲說道,幾乎是呼喊。
年輕的大廚趕緊把服務員從全球餐廳買的漢堡拿過來。
“那我就來看看你,到底是何神奇之物。”
看到漢堡,崔大廚嘀咕道。
在評估一道菜時,一般來說除了最基本的色香味以外,還有會評估外觀以及質地。
崔大廚開始認真評判雞肉漢堡。
外觀很精緻。
應該是下足了功夫。
色彩絢麗。
一大塊雞塊,看起來就像是要彈出來一般。
炸至金黃的面衣,光看就給人一種舒適的質感。
不過如果只是外表當然不能讓崔大廚滿意。
畢竟對於他來說,這些花拳繡腿。
簡單的很。
“繼續。”
聽到崔大廚的話,年輕的廚師開始進一步”解剖”漢堡。
“歐芹?什麼,塔塔醬和橄欖?”
崔大廚把漢堡靠近離鼻子大約3釐米的地方,像吸塵器一樣扭動鼻子,吸進香味。
倒不是秋日晴空下吹來的風,而是整齊的清新香氣撲面而來。
最後,切下一片漢堡,放進嘴裡。
崔大廚什麼都沒說。
只是集中全身的神經去感受,卻不知不覺地閉上了眼睛,開始細細品味那滋味。
這味道?
酥脆的面衣和富有彈性的肉的對比,更添了彼此的魅力。
即使倒了醬汁,面衣也沒有變軟,而且形狀完美。
熱烈。
每一種食材都像活生生的呼吸一樣,毫不猶豫地散發著香氣。雞肉的新鮮度以及搭配的西紅柿和洋蔥都可以明顯感覺到。
嘶……
醬汁異常光滑的質地包裹著所有成分,輕輕潤滑著口腔。
清爽的檸檬和橄欖香味去除了油膩感。
一瞬間,崔大廚想起了他在學校經常聽到的一句話。
“食物應該令人感到幸福!”
直到這時他才明白教授們的意思。
這是全新的感覺。
光是吃著就感覺幸福感爆棚。
就這一瞬間,這獨特的口味彷彿深入了自己的身體,永遠不會被忘記。
“大廚,我們該怎麼辦?”
“嗯。”
崔大廚看著漢堡陷入了沉思。
冷靜分析的話,用自己的本事做不出比這更優秀的漢堡了。而且,正如白浩所說,如果失去這份工作,自己肯定會後悔。
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“不管是什麼,我們來嘗試一下!”
崔大廚透過解剖漢堡儘可能分析這款漢堡的味道,製作了幾個樣品。
然而,白浩品嚐後,眉頭緊皺。
“我覺得少了點什麼。”
“沒辦法,如果想要有這樣的口味,我們需要更多的食材。”
“食材?我們這樣的餐廳還缺什麼食材嗎?”
崔大廚一言不發,面無表情地將一個筆記本遞給白浩。
一邊閱讀筆記的白浩,一邊瞳孔放大。
“喂......這是些什麼東西,這麼貴?”