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第39章:狙擊

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時間在陳實的一天天調配中緩緩過去,每天,他晚上十二點回到葉衝家幫忙看家,早上九點回到租房調配新品。三天後的夜晚八點,他終於長長舒了口氣。

目不窺園的效果完全開發了出來,他清楚地感覺,在自己製作的時候,幾乎不會對其他東西有任何關注。所有注意力全部投入到面前的製作上,這才讓他三天攻陷了三份冰品,哪怕是評分最低的冰品。

在他面前,放著三隻瓷碗。

桂花荔枝冰,金白雙色輝映,你中有我,我中有你,卻絕不會給人混亂的感覺,整份冰品呈現出一種如同黃玉的透明感。甚至能看到下方一層層的綿綿冰,金色長河中靜靜躺著睡美人一樣的荔枝果肉。

完整。

和其他餐廳的冰品不同,現在的冰品,實際上擺盤,設計都極其敷衍。幾塊水果一插,奶油一灑。再無其他。能屎殼郎一樣推個球都算看得起你。

什麼?難看?

別開玩笑了,現在那一個餐廳不是這樣?華夏盛行的是歐美派系冰品,一層奶油一層水果,最多外面包層奶皮謂之班戟。你還想要什麼?

但是這一份不同。

完整,整個看上去就如同一塊透明的黃玉,大塊的雪白荔枝肉搭配著流沙的桂花釀,金沙如霞,白露凝霜,色澤分明,帶著一種華夏固有的雍容華貴。

或許用這個詞不太適合,但莫名其妙的,陳實現在只想到了這個詞。

另一份雲錦豆花,賣相也絲毫不遜於桂花荔枝冰。

如同花瓣一樣的芋圓整齊擺放在周圍,中央是一大塊彷彿凍好的酸奶一樣的豆花。輕輕晃動之下,豆花顫巍巍地跟著動,彷彿在召喚著把它刨開。鬆脆的焦糖核桃,肥碩的葡萄乾,碎果仁零碎地灑落表面。一層黑色的蜜將一切都遮蔽在草木香氣的甜蜜之下。

如果說桂花荔枝冰是完整,這一份就是凌亂錯落的美。有幾分金鑲玉的味道。肉眼可見材質的差別,散發著濃郁豆香的豆花,如同看到夏日鬱鬱蔥蔥的果園,掛滿琳琅滿目的果實。

最後一份冰鎮桃花釀,晶瑩剔透,甚至能看到下方幾片薄薄的桃花。輕輕一嗅,一抹清香縈繞鼻尖。帶著清冽的甘寒。瞬間衝去夏日的酷熱。

“我曾經以為華夏夏天沒有冰品的……”陳實看著面前三份作品,長長舒了一口氣道。

這三份冰品不難,難的是對配料分量的把握。食材都系統料理了能有什麼難度?不過他也是試驗了好多次,才得到了目前覺得最好吃的比例。

“尊敬的宿主,華夏淹沒於歷史長河中的極品菜餚不知凡幾。因為各種原因,和一些老觀念,這些手藝一代代地失傳了。到了今天,剩下來的不過只鱗片爪……”系統的聲音彷彿也有些感慨:“如果重返明清之時……區區奶油黃油製品怎麼可能橫掃華夏大地?如果華夏沒有經歷百年浩劫,以華夏的精緻美味程度,怎麼輪得到輪胎為我們打分?且有無數人趨之若鶩?”

陳實微微點了點頭,確實他也疑惑過,現在華夏夏日市場幾乎淪陷,但這種東西明清時代也有,卻根本打不進神州大地。固然有一定的新時代因素在,但是不是也說明……那時候正處於華夏美食五千年來的巔峰時期,對方不是不進入,而是根本打不進來?

那現在為什麼又成這種樣子了呢?

為什麼安上個外國名字,就要尊貴幾分呢?血統就要高一點呢?為什麼……世界上幾乎最長的飲食歷史的國家,反而被拒絕在全球美食標杆之外呢?

傳承斷代?真的有缺陷?華夏菜系真的技不如人?還是……世界的規則?

看到他若有所思,系統緩緩道:“不急,宿主的實力根本不夠考慮這些。主線任務將隨著十一天王山之戰同時開啟,那時候,您才有希望觸控這些東西。”

陳實微微頷首,收斂思緒。隨著腦海中呼喚系統,一罐外面封著紅泥的酒罈出現面前。扎著稻草做的繩子。一股幽幽的蜜香從裡面緩緩飄溢,很淡,然而不多時,整個房間都是甜蜜的味道。

小心翼翼地開啟罐子,一股濃郁的蜜香瀰漫開來,如同處在夏花璀璨的山野。被花海包圍。

輕輕舀起一勺,晶瑩剔透,毫無雜質。竟然是純粹的黑色。

黑卻透明。簡單中帶著深邃。他的唾液情不自禁地蔓延起來,忍不住輕輕舔了舔。

轟!

味蕾炸裂,他捂著嘴圓睜著眼睛看向勺中蜂蜜。無法形容這種味道……彷彿吃下的不是蜜,而是最甜美的花香。順滑的口感都被淡化了,一滴入肚,只記得滿口芬芳,繞樑不覺。

不甜,混合著一種迷醉的味道。目不窺園飛快運轉起來,一份份調料在腦海中劃過。數分鍾後,他才猶豫地開口:“酒?不……不是一般的酒……米酒?清酒?都不像……太淡了,到最後才泛起一絲絲酒味。卻增加了甜蜜中的迷醉。”

“尊敬的宿主,您現在根本不到解析它的時候,而且系統可以肯定地告訴你。這裡面沒有酒。”

陳氏搖了搖頭,確實,自己心急了。他舀起一勺蜜,輕輕灑在三份冰品上。漆黑色的蜜漿順著雪白的豆花,金黃色的美玉緩緩躺下。這一抹純粹的黑色好似給它們披上了一層迷離的面紗,美得讓人心醉。

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舀了一勺豆花,迫不及待地放入口中。

“唔!”他猛地捂住自己的嘴,零碎的堅果和綿軟的豆花形成一種交錯而富有層次的口感,濃郁的豆香點綴著甜蜜的雲層在嘴裡翻湧。滴的蜜是一種非常濃郁的混合香味。純天然的植物清香,混合著大豆花生香味的豆花,再加上鬆脆的堅果……

一口下去,感覺夏日都清爽了!

最另類的,是那種蜂蜜的甜味,沒有壓過一絲,入口處……反而吃不出來蜂蜜的味道!只是……冰品如同乾柴,蜂蜜如同烈火。在嘴裡綻放出來的……是一種自然調和的,清淡甜蜜卻深邃悠久的味道。

沒有誰壓過誰,有的只是君臣佐使,讓整個味道更上層樓,再上層樓。

“太好吃了……”他死死眯著眼睛,每一口都要回味好幾次這還是在他連續吃了三天的情況下。

當……十幾分鍾後,他才放下雲錦豆花的空碗,身體沉重地躺在椅子上。

好重……好舒服……好想睡……

這種被美味,甜蜜,滿足撐到慵懶的感覺……實在……太棒了!

咂了咂嘴巴,口中濃郁的豆香,堅果的清香,蜂蜜的焦甜還揮之不去。幸福深入人心,甜蜜無孔不入,口感的不同,味覺的不同,彈奏出的圓舞曲經久不散。足足數分鍾後,他才拍了拍臉龐站了起來。

“滴滴滴……”就在此刻,手機鈴聲響起,他馬上開啟:“喂?你好。”

“您好,陳先生。我是您的專屬客服。我姓姚,您如果有需求可以隨時聯絡我。”

專屬客服?

陳實恍然一笑,抬了抬眉。四百多一星的仙客來,轉眼就有專屬客服了?

果然啊……在餐飲業,一切都得靠主廚一雙手說話,別管你是什麼app雙王,還是五星級酒店。

“冒昧這麼晚打攪您,是這樣的,陳先生。您的推薦安排在明天下午五點。但是針對您的推薦語,影象,還沒有收集。我等下發您一個微信,您可以把明天的菜品放到上面。”

“好的,謝謝。”

“不客氣。”雙方同時掛上電話,然而姚先生那邊,此刻正在聚牛分部。

他開的是擴音。而且正在餘長生經理的辦公室內。

餘長生沒有開口,手指輕輕敲打著桌面,若有所思。許久才緩緩道:“也就是說,他要推出新品了?”

還不等姚先生開口,餘長生點開了電腦,招了招手。姚先生走過去看了一眼,頓時倒抽一口涼氣。

朝花,never fet,金菊,居然……全都沒有更換選單!

“這是怎麼回事?”姚先生愕然道:“這可是蓉城線上線下都著名的高階餐廳,每個季度一換選單已經成為他們的慣例。高階餐廳從來都不會出現這種紕漏。而現在……六月都要走完了啊!”

“你說呢?”餘長生雙手交叉拱在鼻子下,凝重地看著電腦問道。

姚先生想了想,深呼吸了一口,難以置信地看著螢幕:“他們……他們……難道是……要,要和仙客來……”

“是狙擊。”電腦的光芒投射在餘長生臉上,有些煞白的味道。他冷笑了一聲開口:“四個推薦,四大店,正正好安排。現在居然有人來動了他們的蛋糕,你覺得……他們會無動於衷?”

“他在給我們帶來流量的同時,自己的實體店同樣在接受流量的反饋。你可能沒看過,連續三年,他們每個月客流量增幅都在10%以上,三年……接近400%的增幅速度!這份知名度的暴增,已經隱隱有超越頂尖餐廳‘銀華’的勢頭。”

他點了一根煙,幽幽道:“時代在變,行業也在變。曾經幾十年上百年積累的名氣,現在短短五六年就能超越……”

“不能這樣啊!”姚先生滿頭大汗,聲音都有些飄了:“這不行啊!餘經理,仙客來是好不容易推出的新店,我看了他們的資料,絕對有衝擊五星的底子!他們只缺機會!只要一個機會,指不定就能一飛沖天!”

“怎麼能讓這幾家聯手狙擊?這可不是普通的店子,他們……會徹底搶完對方的生意啊!您怎麼能容忍這幾家掐死這種好苗子?”

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