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第48章 濃湯寶的誕生

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第二日一早,陸宛君便起來準備材料。

因為昨晚太興奮了,所以她大半夜才睡,但仍然不妨礙她早起搞事業。

“宛君,這就是你說的材料嗎?這未免也太簡單了吧?”陸錦春見陸宛君在院子裡處理食材,表情有些疑惑。

“對呀,只要食材本身足夠鮮美,能很好地保證原汁原味便夠了,便無需額外新增其他東西。”陸宛君一邊處理海帶,一邊回道。

前些天,她們將一批海帶洗淨曬乾並剪成細條,這會兒無需再清洗,只要將它們研磨成粉末即可。

在這個沒有粉碎機,沒有輔食機的時代,想要將食材研磨成粉末,只能使用最原始的石磨。

這石墨特別常見,經常用得著。如果是研磨大米、玉米粒或者黃豆等作物,還算比較輕鬆。

畢竟它們顆粒重,會沉到磨眼底部,只要轉動石墨的上半部分,便能將它們磨碎。要是磨出來的粉末不夠細膩,還很粗糙,可以繼續研磨第二遍。

然而,這幹海帶輕飄飄的,根本就不容易吃重,磨來磨去,統共才磨了一點點。

所以折騰了半個時辰,陸宛君最終還是放棄了,不得不去買了個小石臼。

在現代,不少人用石臼來搗蒜、搗辣椒、搗糯米飯等等。而在這個時代,多用來搗藥,用處不大。

這些幹海帶太輕了,為了方便操作,陸宛君只能把它們揉成團,這樣才很好受力。

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搗了幾十下,這團幹海帶變扁變結實了,雖然看起來還是條狀,但石臼底部裡除了有些海帶碎片,還有薄薄一層澹綠色的粉末。

使用蠻力的效果,看上去似乎有些弱,所以陸宛君又改搗為磨。就像磨墨一樣,手持搗杆抵住那一團幹海帶,來回不停地摩擦。

這一次,終於見效了,那團幹海帶漸漸變小,石臼底部裡的海帶粉也越來越多了。

雖然還有一些小小的碎片無法研磨成粉,但陸宛君也顧不得那麼多了。條件有限,只能將就著用吧。

海帶粉製作好了之後,陸宛君又生火開鍋。在不放油的情況下,用小火烘炒本來就已經曬乾的蝦皮。

因為自然曬乾的蝦皮雖然已經沒有水分了,但還不夠脆,涼了就容易回潮變軟。所以必須再炒一回,讓它們的質地變得更為乾脆。

同時,這直接曬乾的蝦皮,腥味比較濃郁,還不夠香。用小火烘炒的話,可以把它們的香味激出來,讓人聞起來更加有食慾。

但是,這小火烘炒的過程一定要特別認真,得時不時用鍋鏟給它們翻身,避免靠近鐵鍋底部的蝦皮變黑。要是火候過大,這炒出裡的蝦皮就會有苦味,特別難吃。

將蝦皮炒幹之後,必須第一時間把它們攤開,不能堆在一起,要不然這乾脆的表皮又會變軟。

最後,陸宛君才把提前泡發的香孤切成顆粒狀,拿去鍋裡用小火炒幹水分。

這香孤特別能吸水,泡發之後的重量會增加數倍之多,所以這就特別考究人的耐心。

這香孤在翻炒的過程中,不停地散發著香氣。還隔著大老遠,便能聞著這誘人的香味。

香孤炒好之後,那蝦皮也放涼了。和剛好加工海帶粉一樣,陸宛君先用石臼把蝦皮給磨成粉,再把香孤也磨碎。

接著,將海帶粉,蝦皮粉和香孤粉倒在一起,攪拌均勻後,再用石臼搗上一會兒。如此一來,這些粉末便變成了黃褐色。

這還有很多顆粒、不算細膩的粉末,實在無法和味精聯絡在一起。不過聞著挺香的,估計沒有翻車。

陸宛君用手指撮了一點點粉末,直接放進了口中。但是,這怪異的口感和味道,差點就把她給送走。

想了想,她又取來一碗白開水,往裡頭加了一點點鹽巴,再加入一點點剛做好的粉末,用快子攪拌了五六下,將它們溶解完。

因為加的量不大,所以這碗白開水的顏色並沒有發生太大的變化,看上去呈澹黃色,有點像白水煮麵里加了點醬油。

趁熱喝了一口後,陸宛君忍不住要給自己豎大拇指。直接吃和泡水喝的差別太大了,這味道簡直絕了。

一分鐘前,它還是平平無奇的白開水,一分鐘後,它便成了味道鮮美的靚湯,實在是夠給力。

這玩意太特麼香了,如果拿來配泡麵,一定會更好吃,連湯水都不放過。

為了驗證一下這玩意有沒有成功,陸宛君又叫大家嘗試著喝一口,看看有什麼感覺,有沒有需要改進的地方。

大家一看到這黃褐色的粉末,瞬間就聯想到曬乾磨碎後的泥土。這顏色不能說相似,只能說一模一樣。

但喝了一口粉末泡出來的水後,大家立刻改觀了。沒想到簡簡單單的三樣東西混合在一起後,味道竟然這麼神奇。

“宛君,這東西叫什麼?”柳嫻月喝了一口後,意猶未盡地問道。

“你們說呢?大家幫著取個名吧。”陸宛君也不知道該叫什麼好。

之前在網上,很多人稱呼它為原始味精或者寶寶味精。但陸宛君覺得,只有那小小的透明晶狀體才能稱作味精,這粉末如果被稱為味精,聽上去好像有些話。

“這粉末聞起來挺香的,不如就叫香粉吧。”陸錦春第一個提出了建議。

“得了吧,這名字也太敷衍了。女人家塗臉的才叫香粉,你這個如果也叫香粉,誰還敢吃呀?”陸宛君立刻否決。

柳嫻月則道:“這粉末泡在水裡,水就變成湯,要不叫泡湯粉?”

陸宛君……

泡湯粉?這名字同樣也很沒誠意,難聽得要命。再說了,她一聽到泡湯粉,就會瞬間聯想到泡打粉。

“嫂子,這名字不吉利。‘泡湯’二字是貶義,光聽名字就沒胃口。”陸知秋幽幽說道。

“哈哈哈,對哦,我怎麼沒想到這一點?”經過陸知秋的提醒,柳嫻月這才後知後覺。

接著,大家又想了好幾個名字,但要麼太拗口,要麼太深奧,總是達不到理想。

而陸宛君想了好一會兒,才聯想到了某個品牌,所以又問:“要不叫‘濃湯寶?”

這個名字一說出來,大家都沒有意見,都覺得太貼切了。不僅能突出其特點,還朗朗上口,特別好記。

就這樣,陸宛君研究出來的調味粉,被取名為濃湯寶。

不過,製作這粉末有點兒麻煩,問題也不少,還有很多需要改進的地方。等後續改良之後,才開始進行投產,一併和海產品乾貨賣出去。

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