話說眾小姐來到綠香亭，都在亭內坐下。蔡蘭芳道：“這‘綠香’二字不獨別緻，而且極傳此地之神，這定是紫瓊姐姐大筆了。”燕紫瓊指著姜麗樓、張鳳雛道：“名字是麗樓姐姐起的，卻是鳳雛姐姐寫的，並且如今連這花園也就叫做綠香園了。”崔小鶯道：“原來是鳳雛、麗樓二位姐姐手筆，妹子有句批語，叫做‘寫做俱佳’。”麗樓道：
“這是妹子亂道，尚求姐姐改正。”鳳雛道：“妹子自知寫的不好，虧得名字起的雅，把字的壞處也就遮掩了。”
登時那些丫壞僕婦都在亭外紛紛忙亂：也有汲水的，也有扇爐的，也有採茶的，也有洗杯的。不多時，將茶烹了上來。眾人各取一杯，只見其色比嫩蔥還綠，甚覺愛人；
及至入口，真是清香沁脾，與平時所吃迥不相同。個個稱讚不絕。婉如笑道：“姐姐既有如此好茶，為何昨日並不見賜，卻要遲到今日？豈不令人恨相吃之晚麼？”小春道：
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“昨日我們初與紫瓊姐姐會面，婉如姐姐曾言惟恨相見之晚，今日品了這茶，又言惟恨相吃之晚，婉如姐姐原來是世間一個恨人，處處不離恨字。”閨臣道：“適才這茶，不獨茶葉清香，水亦極其甘美，那知紫瓊姐姐素日卻享這等清福。”紫瓊道：“妹子平素從不吃茶，這些茶樹都是家父自幼種的。家父一生一無所好，就只喜茶。因近時茶葉每每有假，故不惜重費，於各處購求佳種；如巴川峽山大樹，亦必贊力盤駁而來。誰知茶樹不喜移種，縱移千株，從無一活；所以古人結婚有‘下茶’之說，蓋取其不可移植之義。當日並不留神，所來移一株，死一株，才知是這緣故。如今園中惟序十餘株，還是家父從前於閩、浙、江南等處覓來上等茶子栽種活的，種類不一，故樹有大小不等。家父著有《茶誡》兩卷，言之最詳，將來發刻，自然都要奉贈。”
紅紅道：“妹子記得六經無茶字，外國此物更少，故名目多有不知。令尊伯伯既有著作，姐姐自必深知，何不道其一二，使妹子得其大略呢？”紫瓊道：“茶即古‘荼’字，就是《爾雅》‘茶苦檟’的‘荼’字。《詩經》此字雖多，並非茶類。至荼轉茶音，顏師古謂漢時已有此音，後人因茶有兩音，放缺一筆為茶，多一筆為荼，其實一字。據妹子愚見：直以‘古音讀荼、今音讀茶’最為簡截。至於茶之名目：郭璞言早採為茶，晚採為茗；《荼經》有一茶、二檟、三蔎、四茗、五荈之稱；今都叫做茶，與古不同。
若以其性而論：除明目止謁之外，一無好處。《本草》言：常食去人脂，令人瘦。倘嗜茶太過，莫不百病叢生。家父所著《茶誡》，亦是勸人少飲為貴；並且常戒妹子雲：
‘多飲不如少飲，少飲不如不飲。況近來真茶漸少，假茶日多；即使真茶，苦貪飲無度，早晚不離，到了後來，未有不元氣暗損，精血漸消；或成痰飲，或成痞脹，或成瘻痺；
或成疝瘕；餘如成洞瀉，成嘔逆，以及腹痛、黃瘦種種內傷，皆茶之為害，而人不知。
雖病不悔。上古之人多壽，近世壽不長者，皆因茶酒之類日日克伐，潛傷暗損，以致壽亦隨之消磨。’此千古不易之論，指破迷團不小。無如那些喜茶好酒之人，一聞此言，無不強詞奪理，百般批評，並且啞然失笑。習俗移人，相沿已久，縱說破舌尖，誰肯輕信。即如家父《茶誡》雲：‘除滯消壅，一時之快雖佳；傷精敗血，終身之害斯大。獲益則功歸茶力，貽患則不為茶災。’豈非福近易知，禍遠難見麼？總之：除煩去膩，世固不可無茶；若嗜好無忌，暗中損人不少。因而家父又比之為‘毒橄欖’。蓋橄欖初食味頗苦澀，久之方回甘昧；茶初食不覺其害，久後方受其殃，因此謂之‘毒橄欖’。”
亭亭道：“此物既與人無益，為何令尊伯伯卻又栽這許多？豈非明知故犯麼？”紫瓊道：“家父向來以此為命，時不離口，所以種他。近日雖知其害，無如受病已深，業已成癖，稍有間斷，其病更兇；自知悔之已晚，補救無及，因此特將其害著成一書，以戒後人。恰好此書去年方才脫稿，腹中忽然嘔出一物，狀如牛脾，有眼有口；以茶澆之，張口痛飲，飲至五碗，其腹乃滿，若勉強再澆，茶即從口流出，恰與家父五碗之數相合。（未完待續）