第二日一早，趙谷吃過早飯，馬上馬不停蹄的直奔集市而去，開始挑選適合百味飯館的夥計。
開封城至今還受著雪災的影響，雖然有了他的大棚技術，大宋目前的糧食十分充足，但開封城裡依舊時不時會見到一些流浪的人，這些人或是身有殘疾，或是太老太小，並不足以負擔自己的生活，開封府衙門也儘量給予了他們關照，不僅維持著他們的一日三餐，還任由他們在開封城內找些力所能及的活計，幫助家裡貼補一下。
因為精壯的漢子都被李符組織起來去開荒了，這些身有殘疾或是老幼的人能做的事不多，因此集市之上找事情做的人並不算少。
好在這一類人雖為流民，但都有戶籍證明，想要查到他們的資料並不算難，趙谷這才放心在他們之中挑選。
經過一個多時辰的反覆挑選，趙谷最終選中了一對中年夫婦，以及另外兩個十七八歲的年輕男女。
這對夫婦中的丈夫以前本就是做廚子的，只因有次不小心燙傷了腳，又恰逢雪災到來，這才無奈來到開封。
因為傷了腳，他也不能去城外開荒，便想在城內做些事，只不過他的腳還需數月休養，因此別人也看不中他。
趙谷卻一眼就看中了他，只因此人本性淳善，家中雖然糟了災，他的老母親看起來卻依舊十分健壯，面色紅潤，足可見平時在生活上並未受到虐待，由此可見這是一個有孝心的人。
趙谷一直都覺得，有孝心的人再壞也壞不到哪去，尤其是家中父母老邁，無力勞作之時，這份孝心更是難能可貴。
所謂久病床前無孝子，說的就是這個道理，當老人逐漸老去，甚至重病在床，又有幾人能夠始終如一的孝順呢？
而眼下他家糟了難，雖有官府賑災，但吃的用的依舊不算充裕，他卻能萬事都緊著老母親，足可見他的孝順是真孝順。
既已選了他做廚子，他的夫人趙谷自然也一併招來了，有自己夫人在廚房幫忙，相信他做起事來會更加順手。
那兩個十七八歲的男女則是一對兄妹，男的憨厚老實，女的精靈古怪，正好適合在百味飯館做打雜的夥計。
選好這四人後，趙谷將他們帶到了百味飯館，想到四人都是流民，尚無地方居住，趙谷索性又將百味飯館背後的一棟居民樓買了下來，當做他們的宿舍。
四人得知後，對趙谷十分感激，趙谷笑了笑：“這些都是小事，還望四位日後用心工作，我不會虧待你們的。”
趙谷挑選的大廚徐師傅拍著胸膛保證道：“東家你放心，我一定會努力燒菜的。”
趙谷點了點頭：“那你跟我一起去後廚吧，我把咱們飯館的招牌菜都交給你。”
徐師傅便帶著他老婆跟上趙谷去了後廚，經過一個多時辰的學習，他已經將百味飯館一些經常有人點的菜學會了，恰逢此時已到了飯點，飯館的客人逐漸多了起來，他們夫婦二人便接替了趙谷，開始忙碌起來。
趙谷看著徐師傅一連炒了好幾道菜，並未出現差錯後，滿意的出了後廚，叫來了被他帶來的兩兄妹。
趙谷早就問過了，這兩兄妹大的叫畢發，小的叫畢採，合起來竟然叫做必發財，也不知道他們的父母起名字時是怎麼想的。
在又跟兄妹兩交代了一些需要他們做的事項後，趙谷總算是閒了下來，又在百味飯館待了半天，趙谷來到了柳記成衣鋪。
或許是柳俏俏特意交代過的緣故，成衣鋪的夥計見到趙谷來了，並未把他當成客人，而是直接將他帶去了後院。
和百味飯館的佈局一樣，柳記成衣鋪同樣前面是店鋪，後面是住宅，柳俏俏和上官思思如今便住在這裡。
得知趙谷過來了，二女當即迎了上來，柳俏俏道：“你可算想起我們兩個來了。”
趙谷笑道：“總算是將飯館的事忙完了，我這才得空來看看你們呀。”
柳俏俏斜眯了他一眼：“我早就住在這兒了，有什麼好看的，我看你是來看思思的吧？”
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得，這個變臉女王又變臉了。
上官思思在一旁捂著嘴笑了起來：“俏俏就你真有意思，他不過來吧你想他，他過來了吧你又氣他，你這心理到底是怎麼想的呀？”
被說破了心思，柳俏俏頓時黑了臉，伸手在上官思思的胸脯上拍了一下：“誰想她了？我看是某個浪蹄子想他了吧。”
上官思思被柳俏俏這突如其來的動作弄懵了，也不知道躲一下，當她反應過來，柳俏俏已經笑著跑開了。
再看趙谷，他的目光還停留在上官思思的胸脯之上，眼中閃動著莫名光芒。
似乎剛才柳俏俏拍了那一下，那個地方現在還在上下顫動呢！
上官思思羞得也跟著跑進了屋裡，趙谷哈哈一笑，第一次走進了柳俏俏的閨房。
她的房中佈置的十分高雅，窗簾和帷幔等都是紫色的，就連床單和被子也不例外，其他一些桌椅板凳等，也都是和紫色十分相配的顏色，讓人一走進來，還以為進了薰衣草樂園。
柳俏俏和上官思思二女已經在桌子邊坐下了，趙谷也不客氣，坐在了二女中間，拿起桌上的杯子喝了一口茶水，道：“思思第一次來開封，俏俏你沒有帶她出去遊玩一下嗎？”
上官思思看了看柳俏俏，道：“俏俏姐是想帶我出去玩一下，但我現在只想著趕快找點事情做做，這些天裡整天無所事事，都快把我憋瘋了。”
“對了，你說到了開封後就給我找些事情做，到底算不算數啊？”柳俏俏又道。
趙谷苦笑：“你這愛好還真是跟一般女子不同，老實跟你說，當時我和你說要給你找事情做，那是因為咱們當時不是沒發生關係嗎？如今咱們已經……那樣了，你就安安心心在家裡待著不好嗎？”
聽到趙谷越說越露骨，上官思思臉色羞得通紅，柳俏俏則一副吃味的樣子，道：“哼，少在我面前打情罵俏的，你要想養著你的婆娘，就把她帶回你家去，少在我這裡蹭吃蹭喝。”