慕明旭先是從冰箱裡拿出之前放進冰箱裡醃製的雞胸肉和雞翅,開啟先是觀察了一下,嗯,醃製得差不多了,雖然說最好是醃製一晚上更入味就是了。
只是今天就算了,待會老媽他們都要回來了,這樣就可以了,下次可以等快過年的前一天提前醃製一下。
慕明旭重新拿出一個新的不鏽鋼盆,準備先做炸雞翅,所以把麵粉和澱粉分別倒進不鏽鋼盆裡面,比例大概是按照一比一來,差不多就可以,他也沒有那種非要拿量杯什麼的測量,基本上都是憑感覺來放。
然後,夾起一個醃製好的雞翅放入麵粉和澱粉的混合物中,開始裹粉,兩面都均勻地裹上粉,當然這多少得用上點力氣,不然麵粉有時候裹不上去,來回這麼幾次。
而,提前就把鍋準備好了,裡面倒入足量的油,大概能沒過雞翅即可,這時候油溫也差不多有六七層熱了。
慕明旭把火關小,小火,不然火勢過勐,很容易把雞翅炸黑掉,這就不太好了。
緊接著,就把裹好麵粉和澱粉混合物的雞翅依次放入油鍋中。
慕明旭看了眼時間,內心估算著,差不多炸個七八分鍾就可以熟了,中途時不時地翻面著。
這邊慕明旭正在炸著雞翅。
另一邊。
慕明旭和慕明霄的媽媽林夏雲和其他人回來了。
慕明致和慕明琿兩人手裡提著東西,跟在父母和嬸孃幾人身後陸續上著樓梯。
突然,慕明琿鼻子抽動了幾下開口說道:“你們有沒有聞到什麼很香的味道啊?”
“嗯,好像是五嬸家傳來的。”聞言,走在前面的慕明瀾仔細聞了聞說道。
“哎,不對啊,家裡現在不是只有明霄和那幾個小不點嗎?明霄我記得他不會煮飯啊。”慕明旭疑惑地回答道。
“上去看看不就知道了。”慕明致隨口回答道。
走在前面的林夏雲和三伯母等人已經站在四樓的門口,林夏雲拿出鑰匙剛一打開門。
比之前更加香的味道傳了出來,並且還能聽到從廚房那方向傳來的油噼裡啪啦的聲音,這不用說,一定是有人在廚房炸東西了。
“哇,媽媽,你回來了啊。”幾個吃得不亦樂乎的小朋友抬眼一看,高興地說道。
“你們在吃什麼?”嫂子江路把手中提的物品放在一旁,走到自家兒子慕宏武和慕宏文的身邊,開口問道:“吃得滿嘴都是油。”
“明旭叔叔煮的,好吃。”慕宏武嘴裡還吃著東西,有些含湖地說道。
“嗯嗯,媽媽,你吃。”慕宏文則是一邊吃著,還一邊夾了塊遞給自己的媽媽吃。
“謝謝,嗯,確實很好吃。”江路一口吃下,摸了摸兩小朋友的頭說道:“你們兩個今天有沒有乖啊,有沒有吵到明霄叔叔.....”
“爸爸,媽媽,三伯,三伯母,明致堂哥,嫂子,明琿堂哥,明瀾堂姐,你們回來了啊。”聽到外面聲音的慕明旭,從廚房走了出來說道:“我在炸點雞翅和雞排就可以了,你們先吃吧,明霄這邊火鍋也準備好了,對了,白米飯我只煮了一部分,看你們誰要吃,反正我要吃麵。”
“明旭,你回來也不提前說一聲。”林夏雲仔細地打量了一下近一年沒有看到的兒子說道:“瘦了,瘦了,你在國外那邊是不是沒有好好吃飯啊.....”
“不,媽,我沒瘦啊....”慕明旭有些無奈地看著自己老媽說道,而一旁的其餘堂哥堂姐在一旁偷笑著,畢竟怎麼說呢,有一句話叫做父母覺得你瘦了,就是瘦了,這也很正常啊。
雖然在他們看來,自家堂弟的氣色很好,並沒有瘦多少,跟之前相比也沒有差很多。
“好了,你們先吃吧,我這邊很快就能弄完了的。”慕明旭打斷了自家老媽的話語,讓其先去吃飯啊,否則自家老媽還會各種老話重彈,這就難受了。
“明旭,你去吃,剩下的老媽來吧。”林夏雲伸手想要接過自家兒子手裡的鏟子。
“不用,老媽你才回來,應該挺累的,我來就行。”慕明旭搖了搖頭,說完就重回廚房了。
見狀,林夏雲也不強求,在廚房裡拿了些碗快,招呼著其他人先吃。
於是,慕明旭炸好雞翅後,叫了自家小弟慕明霄過來端出去,自己則是在廚房繼續炸著剩下的雞排。
醃製好的雞胸肉也是在一比一兌好的麵粉和澱粉混合粉中一一裹好,只是區別於炸雞翅,還需要準備一些麵包糠以及雞蛋液。
先是讓醃製好的雞胸肉在麵粉和澱粉的混合粉中裹一下,接著是雞蛋液,最後再裹上一層麵包糠,之後放入油鍋裡面炸。
因為雞胸肉被自己切得挺薄的,所以,放進油鍋裡炸的時候,很快就熟了,慕明旭就這麼快速地把雞排炸好了。
關火,帶著炸好的雞排上桌,自己也拿了碗快,準備吃飯。
“明琿堂哥,你這炸雞翅吃得是不是有點多了啊。”慕明旭隨意地夾了塊炸雞排咬下一口,看著慕明琿這位堂哥眼前的桌子上放著的骨頭說道:“你不怕三伯母又說你啊。”
“我才不怕呢,誰讓這個好吃啊。”慕明琿笑嘻嘻地回答道。
“明琿,你少吃點。”聞言,三伯母看了一下說道。
“我知道啦,誰讓明旭做得這個炸雞翅跟五嬸弄的一樣好吃啊。”慕明琿點了點頭隨意地回答道。
“好吃,也不能吃多了,你又不是不知道你自己的身體,吃多了就難受。”一旁照看著自己小女兒周雪嬌吃飯的慕明瀾無奈地說道。
“不過,確實,明旭做得很好吃,我也吃了不少。”一旁的慕明致插話說道。
“嗯嗯,好吃。”一旁的幾位小朋友很捧場地齊齊點頭。
甚至慕宏文慕宏武這兩個小朋友還朝自己的媽媽江路說,媽媽做的就沒明旭叔叔的好吃什麼的。
惹得嫂子江路沒好氣地點了點這兩個臭小子的腦袋。
一群人說說笑笑,熱熱鬧鬧地吃完了晚餐。
當然,最後的碗快收拾,不是慕明旭收拾的,而是嫂子江路和堂姐慕明瀾收拾的,而其餘人要麼陪著小朋友們一起玩,要麼就是去做自己的事情。
當然,慕明旭帶回來的禮物也分給了眾人,他還出門去對面斜對面的其他伯伯家送了帶回來的禮物,嗯,就當飯後散步了,雖然外面挺冷的,他不怎麼想出門。
冬天,窩在家裡不是挺正常的嗎?
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今年過年和往常一樣,挺熱鬧的,就是今年慕明旭也下廚幫忙做飯就是了,至於到親戚家拜年,這就算了,至少,慕明旭和慕明霄兩兄弟表示一點都不想出門。
晚上就是在家守歲唄,看看春晚,即使每年的春晚越發地無聊了,但這習慣還是保留了下來。
過完年後,慕明旭又在家裡待了幾天後,才和慕明致堂哥,嫂子江路,帶著慕宏文和慕宏武兩小朋友回瀚海市了,因為他們要回去繼續工作了啊,梁小朋友該上學的上學,嗯,學前班也是上學啊。
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一大早就到辦公室的柯修,一邊打著哈欠,揉著眼睛,一邊伸手開啟了辦公室,他還以為自己是第一個來辦公室的呢?
結果,睜眼一看,裡面已經有人了,而且還不是別人,是一年沒見的慕明旭。
“我說,明旭,隊長不是說你可以晚幾天再來上班嗎?你怎麼不在家多休息幾天啊?”柯修站在慕明旭的辦公桌前問道,要是換成他的話,巴不得在家裡多休息幾天呢,畢竟是帶薪休息的,這種好事可不常見,加上,新年過後,人總有種倦怠感,嗯,大概每次放假後都是這個德行的,需要緩一緩才行的。
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“修哥,反正我在家閒著也是閒著,再說了,我去那邊快一年,局裡的這些符籙應該多少也用了一些,應該需要增加些庫存了吧,所以,我就先來上班了啊。”慕明旭畫好手裡的這張防禦符後,抬頭看向柯修隨口回答道:“倒是你,修哥,你為什麼這麼早過來啊,我還以為是其他人呢?”對此,慕明旭也挺好奇的,論勤快,絕對輪不到柯修的,偏偏,新年剛過,新的一年上班的頭一天,竟然是柯修最早來,這是發生了什麼事情啊?
“喂喂,你這是什麼眼神啊?我也是能早起的好不好。”看著慕明旭的眼神,柯修就明白這人在想些什麼,不就是覺得他每次都是踩點到的嗎,還有好幾次都是被陸巖的奪命連環電話給扣醒的,可這也不能怪他啊,他們這邊雖說上班時間是規定了,可只要不是有桉子在身邊,礙於他們的特殊性,早到晚到都沒有差多少啦。
“哦。”慕明旭敷衍地點了點頭。
“臥槽,明旭,你不信是吧。”柯修撇了撇嘴回答道。
“沒有啊。”慕明旭笑了笑。
“你就有,好吧,只是我昨天睡得有些多,今天提前醒了,就過來了。”柯修攤了攤手,知道自己不管說啥,對方都不會相信,索性自己攤牌了。
“嗯。”