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第700章 做菜如打仗

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有了人幫忙打下手,劉夢龍也不再矯情,立刻開始了手上的工作。

除了一些需要極好的技術才能夠處理的食材,其他的都被劉夢龍交給了這些廚師去處理。

“胡椒麵,快弄出來。”

“你那邊的肉餡弄好了嗎?速度點!”

“快快快,食材一定要保證絕對的新鮮,味道一定要足,不然九味合一也不足以評得上E級美食。”

一旦工作起來的劉夢龍完全像是變了一個人,在他的眼中,再也沒有什麼能夠打擾他完成這一系列的工作。

就算是他的大老闆魏所欲忽然叫停也不行。

時間一分一秒過去,廚房裡的緊張氣氛也逐漸升高。

沒有被魏所欲選上的廚師都被趕出了廚房,以免耽誤了他們做菜。

然而,即便是被趕出廚房的這些廚師,也都沒有離去,而是悄悄的待在傳菜口,排成行,安靜的看著大廚們的工作。

似乎想要從他們手上學一點手藝。

“肉餡煎炸七分熟,夠了!起鍋!”

“豆腐過水,穿孔,小心點,別弄破了!”

“香料都準備好了嗎?快給我拿上來!”

劉夢龍不僅忙活著手上的事情,還一邊要盯著其他廚師。

在廚房裡,最忙活的,估計也就是他了。

同樣的,魏所欲此時也是相當的緊張,麻婆豆腐寄託了他很大的期望,能不能成功,可就看劉夢龍了。

還好,打下手的廚師都沒有什麼差誤,畢竟他們也是響噹噹的廚師,雖然廚藝比不上劉夢龍,但在食材處理這方面,他們還是不會認輸的。

不過接下來,一切都得看劉夢龍一個人了。

點火,給鍋加熱,下油。

每一步劉夢龍都精妙的掌控著時間,沒有造成一絲的失誤。

他清楚的知道,他現在正在做的,是E級美食。

是一道不允許有任何失誤的菜品。

只要略微有一點的失誤,那這菜品就會跌落E級美食的評級,變成F級,甚至連F級美食都不如的廢食。

因此,劉夢龍可謂是格外的小心。

在下豆腐的時候,他也是小心謹慎的,害怕把豆腐給弄破。

因為豆腐乃是這道菜的主題,豆腐一旦弄破之後,導致這些豆腐的大小不一。

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那麼豆腐在炒制的過程中,就會導致味道分部不均勻。

其中一些豆腐的味道很足,但一些豆腐的味道卻有些差強人意。

這種失誤,劉夢龍是絕對不允許的。

但豆腐的一個特點就是嫩,只要不小心碰兩下,那這豆腐絕對就會被弄破。

若是平常的廚師,在做這一點的時候,絕對是沒有任何辦法的。

但對於劉夢龍來說,這並不在話下。

劉夢龍在武術方面有很大的潛力,在廚藝上更是天才。

趙國際的炒菜的手法,劉夢龍都學了個十之八九。

只不過他的功底和技術還沒有達到趙國際的水準,才沒能成為趙國際那樣的廚師。

不過,做這麼一道E級美食,還是搓搓有餘了。

魏所欲只見劉夢龍拿出了一把很薄的鍋鏟,從豆腐的低端鏟了下去。

不得不說,劉夢龍對這方面的把握及其精準。

剷下的豆腐一點也沒有被破壞。

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