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第二百二十六章 味道怎麼樣

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“我來弄!”

聲音鏗鏘有力!不容置疑。

果然,如馬超和疤子猜測的一樣,夏文東要親自接下這活計。

全場震驚。

有譏笑,更多的是詫異的表情。

蘇雯張大了嘴巴,“東哥你還會下廚炒菜啊?我怎麼沒看出來?”

“你能行嗎?”

葉紫欣聽到這話,過多的也是驚奇,而不是驚喜。

無可否認,夏文東綜合能力強,功夫好,處理事情來很有一手。

但是下廚這事兒,可不是一般的人能做的啊!

而且,今中午還有那麼多桌。

他弄得好嗎?

“不但行,還很行。”

面對眾人的質疑,夏文東自信滿滿地笑了笑。

說罷,他又給冷鋒打了個電話,“放下手頭的事情,先來我這裡幹活,地址馬上發給你。”

“呵,夏文東,你這是在搬救兵嗎?不過你要多搬點兒救兵來才行哦,現在都快十點半了,中午十二點要準時開席,留給你們的時間可不多了。”卓力滿臉不屑地笑了笑。

確實是這樣的。

葉紫欣看了看時間,十點二十八分。

如果江長書和那幾個墩子工只是中途撂了攤子,夏文東廚藝又好的話,或許中午的酒宴,還沒有什麼問題。

否則的話,根本就來不及了!

夏文東冷笑著回應,“不勞你費心,我保證中午十二點會準時開席的。”

“你拿什麼開席?”

“嘴巴?”

江長書不以為然地笑了笑。

在他看來,這個酒店離開了他,就會亂成一鍋粥。

而這個夏文東,不過是為了在眾人面前裝逼而已。

“呵,幾十桌酒席,別說他夏文東一個人了,加上他藥店裡那幫烏合之眾,肯定也弄不好!”

“葉紫欣啊葉紫欣,你就等著給包席的人賠錢吧。”

葉冰倩在外面聽得幾人的對話聲,竟是一陣幸災樂禍。

夏文東對江長書的回應,卻再次給了她當頭一擊,“別以為離開了你們幾個,天上雲間就做不下去了,我可以很明確地告訴你們——你們走了之後,我會讓它發展得更好。”

“誰不會說漂亮話?有本事你去廚房走一圈,弄一道紅油鳳爪出來,我就說你膩害了!”

江長書繼續冷笑。在他看來,夏文東連一道簡單的涼拌菜都弄不好。更別說做其他的大餐了。

酒店二廚和那幾個墩子工跟著也嗤聲議論,“你們看他那樣子,用一隻手拿得起鍋嗎?還敢去廚房下廚?”

“看他肌肉發達,這個應該不成問題,不過我估計他要把白糖當味精放,把老抽和生抽分不開——”

“我就搞不明白,一個開藥店的人,哪來的自信說他會把二十幾桌的酒席弄好?”

“文東,你,你真沒問題嗎?不行的話我再想想其他辦法。”聽這幾人一說,連葉南天都對夏文東的能力表示懷疑。

夏文東卻依然是信誓旦旦,“放心,完全沒問題。”

說著,他又對馬超發話,“超子,你去把熊雲暉叫過來,讓他給我打下手。”

“你們還有誰會切菜的,也跟我走。”

“紫欣,他們還有誰要辭職的,讓他們一起辭了,免得日後再來威脅你。”

這王八蛋,竟然將我們的軍!

卓力和王婷對望了一眼,心中竟是鬱悶之情。

葉紫欣注意到二人臉上怪怪的表情,心中忽然有了種報復的快感。

不過現在,她還不敢完全放鬆,畢竟夏文東也只是在這裡放嘴炮,至於究竟行不行,那還要看他的實際行動啊。

所以葉紫欣此刻既有擔憂,又有期待。

同樣期待,不,應該是想看笑話的江長書再次對著夏文東冷笑,“你別光說,有本事去做啊!”

“我一旦做了,就會讓你很失望的!”

夏文東邪惡地笑了一笑,帶著他的人轉身就走。

卓力和王婷幾個也不急著辭職了,大聲叫喚著,“走走走,我們一起去看看夏大廚是如何下廚的。”

“走,我們也去看看!”

“我就不信這個夏文東還能炒出一手好菜來!”

葉冰倩還不死心,也厚著臉皮跟在眾人身後看熱鬧去了。

葉紫欣和葉南天都看到他們一家人了,也知道在這件事情裡面,葉冰倩是始作俑者,但二人卻再沒有餘力去責備她。

酒店的廚房很大,大得可以同時容納四五十個參加觀摩的人員。

當夏文東帶著他的“助手”進入後廚重地之後,跟去看熱鬧的二三十號人也走了進去。

夏文東將廚房內的擺設和選單,以及菜架上所有蔬菜及肉制品大致看了一眼。

總算還好,所有食材,包括調料都是一應俱全。

而且要弄的蒸菜已經準備好了,該切的大部分蔬菜也已經切好。

現在夏文東最多隻需要兩名墩子工了,冷鋒和熊雲暉二人就足夠了!

之所以讓他們來,是因為夏文東清楚二人用刀很是在行。

那麼切肉切菜根本不在話下。

廚藝界最考驗刀工的一道菜無異於文絲豆腐。該菜選料極嚴,如果沒有精細的刀法,是完全做不出這道軟嫩清醇,入口即化的美食的。

為了打消葉南天父女的疑慮,夏文東先讓冷鋒露了一手。

他要切的第一道菜,自然就是這文思豆腐。

只見這小子將豆腐往菜板上一放時,一把閃亮的菜刀已經握在了他的手中。

接著,眾人只聽到“誇誇誇”地一陣聲響。

其速度之快,實在令人咂舌。

“這文思豆腐,必須要用精細的刀法將豆腐切成紋路不斷的細絲,可照他這種切法,豆腐一放進湯裡必然成碎渣了!”

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“可不是嗎?如果真有這麼簡單,我半分鐘也搞定了!”

兩個墩子工見了,立即偷笑著議論開了。

冷鋒也不說話,只用了二十多秒時間將一塊豆腐切完,“嘶”地一聲,又橫刀將豆腐底部從案板上托起。

隨手一扔,便將其扔進了一個盛了半盆水的鋁盆裡。

瞬間,那切了的豆腐就像綻放的白菊花一樣怒放開來。

這刀工,真是絕了!

葉南天看了連連一陣稱讚,“太好了,實在太好了!”

“光會切有什麼用,有本事弄幾道菜出來讓我們瞧瞧啊!”

江長書一聲冷哼,依然是一臉的不以為然。

夏文東洗了一口鍋,壞笑著回應,“我說過,我會讓你失望的,你不是想看我做紅油鳳爪嗎,睜大了你的狗眼睛好好瞧瞧,我是怎麼做的!”

說罷,這小子已經把火點燃,把摻了冷水的大鍋放到了炤臺上。

同時命令熊雲暉,“老熊,給我拿一袋雞爪過來!”

“來了!”

熊雲暉眼疾手快,沒要到一分鐘時間就從冰櫃裡找出一大袋雞爪。

夏文東將口袋一撕,迅速放到水龍頭下沖洗了五秒鐘,然後一股腦兒地倒入水鍋中。

接著放入料酒,薑片,大蔥,少許食鹽。

整個過程如行雲流水,看得眾人都是一陣詫異:這小子以前該不會是個廚子吧?做起這些事情來竟是如此的得心應手。

江長書本以為夏文東連雞爪都不會煮,可看到他遊刃有餘的動作,他才意識到他太低估了夏文東的實力。

兩分鍾後,鍋中之水開始沸騰,夏文東撈去水面的浮沫後,開始準備涼拌的材料:姜粒,蒜粒,香菜,白糖,食鹽,小米椒,紅油,白醋,生抽,雞精,味精,以及花椒油。

這道菜的味道偏重於麻辣,所以紅油辣椒和花椒油必不可少。

幾個墩子工和廚子見到夏文東準備這些食材時也是如此迅速,瞬間就有些心虛了。

而夏文東已然命令開了,“老熊,給我準備冰水。”

“冷鋒,準備刀子去除雞骨,咱們做一道剔骨鳳爪!”

八分鍾後,雞爪撈出,夏文東用熊雲暉準備好的冰水迅速給煮熟了的雞爪降溫。

冷鋒操起刀子,將降溫後的雞趾,雞骨一一剔除。一般的墩子工剔除一根雞骨最快也要二三十秒時間,冷鋒卻只用了三秒鐘。

這小子手起刀落時,雞爪上的尖趾和主骨已經被他剔除。

“太快了!”

眾人看了再次感嘆。

五分鐘後,當冷鋒將所有雞爪處理完畢,夏文東的紅油拌料也已弄好。

隨便撿了十隻雞爪往紅油裡一裹,香味已經撲鼻而來。

許多人聞到這香味都忍不住吞了一泡口水。

不及夏文東作出邀請,葉紫欣就拿了一雙筷子挑了一隻雞爪放進嘴裡——

“怎麼樣?”

“味道怎麼樣?”

葉南天和蘇雯都忍不住問道。

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