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第38章 煎茶和點茶

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蘇雪煙自然是知道,之前五哥哥說的那一句,是諷刺蘇雪煙學了幾句《春秋》,就過來擠兌自己的兄長。

此時二哥哥的這一句,就是在說笑了。所謂的春秋筆法,就是混淆視聽,和稀泥之類的。二哥哥說的,正是蘇雪煙把韭黃和韭菜混為一談的說法。

韭黃是韭黃,韭菜是韭菜,就算是同一種植株上長出來的。不是一樣東西,就是不同!

蘇雪煙也懶得多說什麼,笑笑就過了。

進來,就看到床上,一隻大大的襁褓,旁邊三個丫頭盯著。

這三個丫頭都有問題,但顯然也不是一個人派過來的。很奇怪的是,這麼多天了,也沒有發現任何的不對勁。

蘇雪煙暫時讓她們三個人互相監督,三人都在場的情況下,大概是不敢隨便動手的。

何況,這屋裡,也沒有什麼東西可動手的。

平時,纖巧也管得嚴,三人也很少能出去。

不過,蘇雪煙也不敢肯定,這三人是否真的沒有和別人透過氣。

就算是嚴防死守,蘇雪煙也不可能將每個人都拴在褲腰帶上。所以,只要有心,機會還是能找到的。

“讓我來看看,我們家的八弟弟,現在怎麼樣了?”蘇文慶說著,上前抱起來。

纖巧想說什麼,最後也沒有說。

她一個下人,難道還能攔著主子不成?

蘇雪煙也沒有說話,小家夥覺淺,如果醒了,估計又是一場哭戲。

不過哭一哭也好,練練嗓子好了。

“這小家夥,是不是太瘦了?”蘇文慶說著,還用手去捏了捏小家夥的臉蛋。

“3,2,1!”蘇雪煙暗暗地數了數,伸出手,就聽到了小家夥嚎嚎大哭起來。

蘇文慶很是尷尬,我不要面子的啊,才抱起來,你就開始哭?

接過小家夥,哄了哄。許是聞到了蘇雪煙的味道,小家夥哼唧幾下,閉上嘴巴,閉上眼睛,繼續睡覺。

張口無言,蘇文慶指著這小家夥,不知道說什麼好。

“不識好人心!”蘇文慶鬱悶的說道。

屋裡,幾個女孩都忍不住笑了起來。蘇雪煙笑的誇張,其他幾個,到底是下人,雖然忍不住,但還是很壓抑自己的聲音。甚至還拿著手捂著嘴巴。

蘇雪煙卻大聲的笑著:“二哥哥,還有你的氣勢都鎮不住的人?”

這句話是回應之前的春秋的說法的,蘇文慶嘲笑她春秋筆法。蘇雪煙就嘲笑蘇文慶,平時都是面無表情,將一大家子,甚至是李氏還有蘇華榮都給唬住了。

結果,卻唬不住一個兩個月大小的嬰兒。

蘇文慶嘴角扯了扯,臉色有些難看。纖巧有些擔心,這樣和家裡的哥兒說話,不會惹惱了哥兒吧?

實在是蘇文慶的表情太唬人了,只有蘇雪煙才知道,這面無表情,也只是對於那些不講道理的。對於家人,蘇文慶還是繃不住的。

笑聲好不容易止住,蘇文慶說道:“對了,不是說要給我煮茶麼?怎麼還不煮?”

纖巧連忙去取了工具,又弄了一些木炭過來。府裡發的銀絲碳沒有了,這是纖巧這幾天出去買的。也是纖巧最近刺繡賣了些錢,要不然也沒有辦法。二哥哥之前也給了些銀子,加上蘇雪煙偷偷地偷渡了一些,才買得起。

這木炭真的很貴,普通人家根本不願意買。寧願凍著,或許可以多買些糧食,來年青黃不接的時候,可以多吃一碗飯。

富貴人家都有自己買木炭的地方,所以賣炭翁的遭遇,就成了不得不面對的現實。有心天寒,想要多賣幾個錢。

蘇雪煙看小家夥睡熟了,這才小心的放下。自己走過來,先洗了手,才開始慢慢的煮茶。

木炭慢慢的燃燒,發出一些細小的噼啪聲。這是樹木燃燒的聲音,即使是銀絲碳也沒有辦法避免。

水漸漸的開了,蘇雪煙準備開始煮茶了。

大周朝的茶具很多,一整套的茶具,分為茶焙、茶籠、砧椎、茶鈴、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶等九種。

喝茶的方式,又有煎茶和點茶兩種。蘇雪煙雖然覺得,煎茶的味道也還可以,但畢竟不太習慣。

煎茶就是將茶葉,和一些油鹽等香料,一起煎煮。很多現代人說味道不好,但其實味道其實還不錯。可能就是和現代人的口味不對,或許一開始,會覺得有一些不適應。

這就和,一個喜歡吃辣的川妹子,到了廣東,要吃粵菜一樣,也會有一些不習慣。這是一個道理。但並不是說,粵菜不好吃,川菜才是最好吃的一樣。只是個人的習慣,個人的口味罷了。

蘇雪煙選擇的是點茶的方式。如果說煎茶重於技藝,那麼點茶更重於意境。

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第一步乃是備水,一般來說,蘇府都會在江州的後山上,有一口山泉,每日清晨,都會有人專門去後山上,取了山泉回來。這是蘇府的主子們,用來煮茶的水。

可惜的是,以蘇雪煙的地位,是沒有辦法得到一點的。

多半都是給了老太太,餘下的,李氏和蘇華榮又分了大半。其餘的幾個姨娘,也都有分一些。都是根據受寵的程度來分的。

家裡的下人們,也都是看人下碟的。沒有這點眼力見,怕是也活的不夠滋潤,拿不到分配山泉的資格了。

蘇雪煙自然是沒有山泉的,但她有作弊的手段,等會凝聚一滴靈水就好。今天還沒有凝聚過,精神還挺高昂的。

她取了一塊湖緞,弄了一些茶葉,壓碎了。其實這裡用純棉的布比較好,但這個時候,棉布還沒有發明呢!木綿顯然也不好用。

接著,蘇雪煙將茶葉轉入茶碾中。迅速的碾碎茶葉。這個過程一定要迅速,不能長時間碾茶,否則有損茶末的新鮮度。如果不是當年的新鮮茶餅,最好將茶烘烤後再碾,以激發陳茶封存過久的香氣。

當然,蘇雪煙這些天,也聽說過,大周朝有一些高檔的茶團,都是留存了很多年的茶團。但那是經過精心的儲存的,念頭越久,越是高檔,品質越高。

可惜的是,蘇雪煙暫時還不知道如何去做。否則的話,她還真有心弄一些。

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