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第183章 軋手了

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第二天,老譚給周曉梅放了一天假,叫她好好休息休息,準備帶周玉軍表妹佟欣去集寧。她是那裡的預備店長,先叫她熟悉一下。

古毅和周玉軍已經到了,老譚上了古毅的車,佟欣準備坐他表哥的車,看車上坐著王總,又折轉身開啟古毅的車門,和老譚坐在一起。

古毅開玩笑:“咋地,不願意和你小嫂坐一起呀?”

“哪呀,想和譚總嘮會兒嗑兒。”佟欣回道。

“回去可別和你嫂子說。”古毅說。

“嗨,我嫂子不管我哥的事,倆人早分居了。”佟欣說。

“是嗎?”古毅問。

“嗯,我來倆月了,只見著我嫂子一回兒------”

老譚看再嘮下去有點閒話了,於是賺了話題,問佟欣:“來快倆月了,感覺怎麼樣?”

“挺好,學到不少東西。”佟欣說。

“你以前做接待的,對前臺工作應該不陌生。”老譚說。

“嗯。”佟欣點下頭,然後說:“也不大一樣,單位接待的都是領導,提前準備好的,沒啥大事。飯店接待的是客人,臨時的,各方面都得照顧到。”

“木蘭說你有能力,幹得挺好。”

“有啥能力,就是以前幹過,加上歲數大,不害怕,敢說。我不懂管理,也不會,都是到這之後學的。譚總,啥時候再給我們培訓?你講課生動,都愛聽,還實用。”

“看吧,有時間再講一次。”

“願意聽你講課,不死板,生動不說還能學做人。”佟欣發自內心的說。

得到美女誇獎老譚很受用,男人嘛,被異性稱讚都有點小驕傲。

“集寧店是咱家第一個合作店,你是店長,責任重大,一定要做好。”老譚說。

“譚總,我心裡沒底,有點怕。”

佟欣從相貌、形象和氣質上都符合店長標準,短板是缺少管理經驗。能夠作為儲備人員進行培養,並且被安排到店長職務,主要是老譚給周玉軍個人情,人家一句話說出來了,不能折了面子。

“沒事,開業的時候曉梅過來,她帶你一個月。”老譚說。

聽說周曉梅在開業的時候過來,佟欣有了底氣,說:“那還行。”

“啥都得鍛鍊,你哥主要是鍛鍊你,等你行了好回去幫他。飯店最鍛鍊人,尤其前臺,啥人都接待,啥人都能碰上,都得服務好。

服務就這樣,笑臉相迎,熱情周到。心裡委屈臉上笑,不是親人勝親人。啥時候客人不但樂呵呵掏錢付賬,還說聲謝謝,OK,就到位了。”老譚說。

“是,這倆月我深有體會。”佟欣感觸的說:“有的客人是真不講理,氣得你沒法沒法的,張嘴罵他都不解恨------”

“對了,碰著罵人的你們咋整?”古毅回過頭好奇地問。

“還能咋整?忍著唄,也不能跟著對罵------但罵人的還是少數,再說現在人們素質都高了,沒幾個罵人的。”佟欣說。

“要是碰著專門找毛病的呢?明明菜裡沒頭髮,薅一根放裡頭,然後賴著不結賬咋整?”古毅又問。

“呵呵,我家有處理這情況的標準。”佟欣笑道:“不管是客人故意放的,還是廚師失誤,首先給客人道歉,馬上重做一盤,並且這盤菜免單。”

“客人要是不接受呢?”古毅問,有點考試的意思。

“笑臉相迎,誠懇、認真、負責任的徵求客人意見:您好大哥,十分抱歉,由於我們的失誤給您造成不愉快,都是我們的責任。再次給您賠禮道謝,實在對不起!

為了表達我們的歉意,這是菜譜,挑您可口的隨意點,一定叫您滿意。”佟欣很正規的回答。

古毅笑了。

老譚也笑了。

兩個小時後到了集寧。

飯店裝修已近尾聲,整個店面出來了,剩下的是些細節上扣手活,還得半個月。

在外面看,四百平的店面是整條街最靚的仔,沒開業就吸引了不少人注目,有知道阿巧的已經開始盼著開業來吃餃子了。

來集寧之前古毅和周玉軍已經把要找的人聯絡好了,古毅聯絡的是個副區長,周玉軍找的是消防隊的指導員,直接到根兒上了。

為了表示誠意,古毅、周玉軍、老譚三人開車去接了兩位,然後到了當地一家比較豪華的酒店。

老百姓流傳一句話:沒有酒解決不了的事。

怎麼說呢,這句話很實在的道出了一個社會現實,要想辦事還真得喝酒,外加送禮。

當然,這酒喝的也不無好處。吃人家嘴短,拿人家手短,一頓酒下來雖成不了朋友,但混個臉熟,以後辦事就方便了。

昨天來勒令停止裝修的兩個檢查人員也被請來了,但倆人有點懵,不知道阿巧什麼來頭,在倆人的印象中黃麗娟沒這大能量,不可能認識區長和指導員一級的。

兩個大人物在場,還有啥不合格的,什麼都順理成章的透過了。

老譚和副區長、指導員喝了幾杯。

有酒做媒,場面話過去之後開始了男人間的感情話,彼此間熟絡起來。老譚適時的把佟欣給兩位領導做了介紹。她是店長,以後長期駐紮在此,認識兩個領導有好處。

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佟欣畢竟做過接待,又實習了這長時間,很會來事,熱情大方的和兩位領導喝了幾杯。

酒桌上,漂亮女人佔優勢,很快,佟欣和兩位領導便兄妹相稱了。

周曉梅睡了個懶覺,醒來已經十點多了,也沒梳洗打扮,躺在床上發會呆兒,然後拿起電話給家裡打過去。

接電話的是她媽。

先是問了下兒子情況,她媽說挺好,已經送村上幼兒園了。

“願意去不?鬧不?”周曉梅擔心的問。

“頭兩天不願意去,一說上幼兒園就哭。這兩天行了,那地方孩子多,啥人找啥人,能玩到一起去。”她媽說。

“不鬧就行,上幼兒園還能學點東西,比在家裡強。那吃的好不?”

“吃的行,一頓好幾個菜呢,主要是吃飯的時候孩子們都在一起,都爭著搶著的,比在家能吃了。”

“是嗎?那挺好。沒聽他叨咕想我呀?”周曉梅問。

“天天睡覺的時候想,哄兩句就睡了------沒事,我閒著也是閒著,帶他還有點營生。”她媽說。

“現在天熱了,不用給他穿那厚,少穿點就行。他春秋的衣服在那個藍箱子裡呢。”周曉梅提醒道。

“知道,你不用惦記,我帶不好咋地?”她媽埋怨道。

周曉梅笑了,又說了幾句,把電話掛了。

知道兒子挺好,心情大悅,梳洗打扮後開始收拾屋子。

她和老譚住一個公寓,同一層,隔著兩個房間。屋子收拾好後拿鑰匙開了老譚的房門,把他的屋也收拾一遍。

時間到了中午一點,感覺肚子有點餓,下樓開車去了就近的海東店。

飯口時間已過,廚房不怎麼忙,孟夢在收拾衛生,一個餃子工在和面,準備下午的。

“曉梅姐,今天休息呀?”看周曉梅進來孟夢笑著打招呼。

“嗯,休息。”周曉梅點點頭,走到近前,把手親熱的放到孟夢肩上,問:“今天吃啥?”

“今天週一,亂燉、炸刀魚、拍黃瓜。”孟夢迴道。

“挺好,刀魚是我的最愛,多吃點兒。”周曉梅說。

“我不咋愛吃刀魚,拍黃瓜還行。”孟夢說著回身把保鮮盒往冰櫃裡放,看和面的餃子工把面從和面機裡掏出來,正準備用壓面機溜條,囑咐道:“注意安全。”

餃子工答應一聲,便啟動了壓面機。

“面不是中央廚房配送嗎,咋自己和?”周曉梅問。

“剛才那邊打電話說和面機壞了,修呢。”孟夢說。

“噢——”周曉梅點點頭,往正在壓面的餃子工那瞅瞅。

就在她瞅的瞬間,餃子工發出一聲驚人的慘叫。

“啊——”

撕心裂肺的叫聲把整個廚房人都驚動了。

最先反應過來的周曉梅第一時間衝到餃子工跟前兒,孟夢馬上意識到什麼,回身以最快的速度關閉了壓面機,那兩個滾動的鋼軸停了下來。

餃子工的右手從鋼軸中慢慢抽出來,鮮血淋淋------

“找東西把她的手先包上,我車在外面,趕緊上醫院。”周曉梅衝孟夢喊。

孟夢緩過神來,趕緊找東西,一時間又不知道找什麼。

王豔麗把案板上的毛巾慌忙抓起,跑過來給餃子工包手。

很快,餃子工被送到醫院。

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