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第36章 扣三絲

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“菜譜?”

肖雋詫異的看了看,沒接過來。

“能進去說嗎?說來話長。”中年男人有些惆悵。

“當然可以,”肖雋把他迎進來。

“我叫汪正揚,我父親叫汪海,是魯菜正宗八十代傳人,這本菜譜,是我父親把學到的和自己這麼多年創新的結合在一起,嘔心瀝血寫出來的。”

肖雋的面色嚴肅了些,他也是聽過汪海的名諱,只不過沒見過,也不知道就是那個饞肉饞京味菜的老人家。

“這菜譜我不能收。”肖雋搖了搖頭,這麼珍貴的東西,放在任何一家酒樓都是鎮店之寶。

汪正揚笑了一下,“你別急,聽我慢慢說。”

“我父親前段時間和家裡鬧得不太愉快,因為我家那臭小子說寧願學西餐也不願意學他的菜譜。老爺子傷心了,跑出來跑步到的你家。”

“回家後老爺子嘆了口氣,說娃娃不願意學就別逼他了。”

“可我也覺得遺憾吶。”

汪正揚看著肖雋疑問的眼神,“我雖然跟著父親學廚,可是我不行,不是這塊料,我只能跟著菜譜上一板一眼的做出每道菜,外行吃到嘴裡說好吃,可內行都知道,這飯菜刻板。”

“我嘗不出多一分少一分的區別,也想不到該怎麼改變食材調料和做法去改良菜式,我天生就不是這塊料。”

“家裡的酒樓我能經營的很好,但是汪家菜的發揚光大我根本做不到。”

汪正揚輕輕的摸著手裡的菜譜,“與其讓它束之高閣,不如送給你讓你把它改良發揚光大。”

“父親也會高興的,他一輩子都在做菜,如今我給他的菜譜找個好去處,百年以後我也對他有個交代。”

肖雋再看那本菜譜頓時覺得不一樣了,不只是一本菜譜,還是一份沉甸甸的願景和託付。

他鄭重的說,“我只能保證我不會讓汪家菜蒙羞,從我手裡出來的每一道菜,我都會讓它擔得起汪家菜的名號。”

汪正揚留戀的看了一眼,把菜譜交給肖雋,“你做的菜我們都吃了,很好吃。”

“母親也說好吃,”汪正揚想起母親,溫柔的笑了一下,“你們什麼時候正式開業?我想帶母親來堂食。”

“你會做本幫菜嗎?我母親是上海人,但是很久沒吃過正宗的本幫菜了,我也想讓她圓夢。”

肖雋沉吟了一會兒,“可以做醃篤鮮,再過一段時間就有春筍了。”

汪正揚高興極了,“我母親最愛醃篤鮮了!”

肖雋告訴他店面遷移的地址,送他出去。

回來的時候捧著那份重若千金的菜譜,還是嘆了口氣。

“怎麼了?怎麼這麼垂頭喪氣?”丁砂抱著小平安過來。

“來小平安,給爸爸笑一下。”

小平安也不知道是不是能聽懂,倒是真的乖乖揚起一個大大的笑容來。

肖雋把汪正揚的事情告訴了丁砂,最後又說,“真的是……”

他想了半天也沒想出來該說什麼,只得嘆了口氣。

丁砂騰出手來看了看菜譜,“正好那邊改裝修,可以把汪爺爺的菜謄寫幾道出來單獨拉一欄,就寫汪家菜,你覺得怎麼樣?”

“我也是這麼想的,”肖雋怕她抱著孩子胳膊痛,把小平安接過來,“那邊的房東挺好說話的,房子的地段和面積更大了,我想著合適的話後來攢夠錢也可以買下來就跟房東提了一句,房東說可以。”

“所以裝修的事可以好好想想,現在疫情慢慢控制住了,改天可以約個設計師,看一下設計圖裝修,你覺得怎麼樣?”

“當然好啦!”丁砂還挺高興的。

可能國人都有一種買房子定居才能落葉歸根的安定感。

丁砂自然也不例外,她說著就掏出了手機開始查找裝修圖。

“是裝成什麼樣都行嗎?”丁砂問道。

肖雋言簡意賅,“看你喜歡。”

丁砂就是他的喜好。

對肖雋來說,面對丁砂的時候永遠都只有是沒有不是。

丁砂看了好久最後還是定下來要用中國式裝修。

她儲存了一副中意的裝修,拿給肖雋約來的設計師,“能不能照這樣子弄?”

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“當然可以,”設計師看了一眼就心裡有數了,“不過這種木質家居現在市面上的可能不太符合你的喜好。”

“沒關係,我可以拿圖定做,”丁砂擺擺手,魏叔的審美和手藝都很讓她滿意。

“那就定了,接下來幾天我都會在那邊盯裝修了,有什麼需要敲定的我給你打電話。”設計師是個雷厲風行的職場女性,一切都說完後才面色柔和下來。

“小朋友多大了?才剛出生沒多久吧?”

“剛三個月,”丁砂笑了笑。

“這可愛,我家裡丫頭這麼大的時候可能哭了,天天哭的像死了爹一樣。”

丁砂梗了一下,還是第一次聽到這種形容。

設計師衝她笑了笑,“我前夫在我孕期出軌了。”

“這……”丁砂不知道該怎麼安慰她。

“你可以對我說節哀,”設計師調皮的眨眨眼,“反正我也當他死了。”

丁砂噗嗤一聲笑出來了,她覺得這個設計師真的還挺有意思的。

不僅很灑脫,就連商議裝修事宜的時候都避開了肖雋和她聯絡。

按設計師的話來說,是避免一切不必要的麻煩。

設計師看了看天,“不早了,我還得去跑一趟建材市場,不知道哪幾個店開著呢。”

“等等!這麼晚了,吃了飯再走吧。”丁砂連忙攔住她。

設計師本想說不用,可是肚子卻真實的叫了一聲,她索性坐下,“那就吃了再說,剛好我也餓了。”

“想吃什麼?”丁砂給她拿選單看。

設計師看了看,“吃個……簡單養生的吧,扣三絲。”

“來碗米飯?”

“不不不,”設計師直擺手,“精緻自律的都市白領晚上是不吃碳水的。”

丁砂笑著把選單子扯給肖雋。

扣三絲其實是一道全素的淮揚菜。

白蘿蔔,胡蘿蔔,青蘿卜切絲焯水,倒入鍋裡一直備著的鯽魚湯再撒點鹽和胡椒粉調味,上鍋蒸上十分鐘後撒上蛋皮就能吃了。

不僅鮮甜爽口,而且魚湯的鮮香也全部浸潤其中,養生又健康,還不辜負嘴巴。

設計師把這一盤吃了個乾淨,拍著肚子高高興興的去了建材市場。

丁砂拿著一堆傢俱圖片,“你看看這些,有沒有什麼不需要的或者還要新增的,改天給魏叔拿過去,這一堆得做不少時間呢。”

肖雋拿來看,最先入目的就是一張丁砂標註的特大號床鋪。

足足兩米多,看起來都大的很。

肖雋忍不住捏著手機開始想入非非。

【作者題外話】:今天的二更來啦!

(怎麼才週三呢……

來自社畜的走心詢問……)

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