歐美國家的宴會是一部非常有趣的發展史，研究這個發展史對理解歐美人的人際關係有很多借鑑意義。
歐美的宴會實際上是來自於法國的宮廷宴會，法國在羅馬撲街之後，很長時間裡，都是西歐洲大陸最強的國家。
注意，不是整個歐洲，在（既不）神聖（也不）羅馬（更不）帝國進入衰落期之間，法國是歐洲大陸的主要國家，但不是最屌的，但神聖羅馬帝國進入衰落期後，也就是13世紀中後期之後，法國就成了歐洲的大路上理論上的最強國家，13世紀中期一直到神聖羅馬帝國滅亡之前，這段時間就是伏爾泰說的，神聖羅馬帝國，既不神聖，也不羅馬，更不帝國的時期。
在此之前，法國（現今概念）和德國（現今概念）一直在爭奪歐洲大陸的主導權，注意，是主導權而不是控制權，最先牛逼的，當然是法國人的查理曼大帝，在公元6世紀後期到公元9世紀這段時間裡，法國是比較強的，在公元800年的時候，查理曼大帝被教皇加冕，稱之為羅馬人的皇帝，這個時候法國進入了第一次全盛時期，把德國按在地上揍，這段時間就是教科書上說的西羅馬帝國的開始階段（實際上沒有這個“西“字，只是歷史學家便於區分而已）。
但是查理曼死了，他的兒子也死了之後，法國就開始進入了分裂時期，這時候是840年，內耗使得法國變得虛弱，西羅馬帝國皇帝這個名號就被東西法蘭克兩個王國輪流拿著玩，這時候，為了王國裡的貴族，兩個法蘭克王國就經常舉行宮廷宴會，也就是從這個時候，現代宴會的雛形開始形成。
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之前也是有宴會的，但是像這種以明確的商業，政治交流目的，按照親疏關係舉行，帶有明確的階層色彩的宴會文化就是這時候形成的。
其後經歷了非常長時間的發展，國王有國王的宴會，貴族有貴族的宴會，士紳階層，文化階層都開始有自己的宴會。
而在歷史上，英國人為了和歐洲大陸的貿易權以及土地和商業利益，和法國鬥毆了N次，在這中間，自然是把法國這一套東西學了過去（英國國王經常還是法國國王兼任，所以歐洲歷史極為混亂，看起來相當頭大），所以在英國資產階級革命之後，慢慢形成了現代的宴會體系。
目前的歐洲宴會分成幾個層級。
第一個層級是最親密的層級，一般是主人只宴請一個人，主人家全體作陪（早期的時候，這個全體並不包括家中的女性成員，除非女性成員極為傑出，現在是視情況而定），這表示對客人極為重視，而且和客人關係十分密切，這種就是家宴。
如果客人極為重要，但是不夠親密，那麼也會在家裡宴請，但不會是全家作陪。
在美國的話，不同的州會對這種性質的宴會產生不同的變種，比如在德州，主人會邀請你去他鄉下的農場吃燒烤，打槍，然後順便聊聊事情。
在弗吉尼亞，會根據客人平時的愛好，邀請去品煙（弗吉尼亞是美國菸草大省），或者品酒（弗吉尼亞同樣是葡萄種植大省）等等。
佛羅里達是遊艇出海釣魚之類的節目。
第二個層級是小範圍的私人宴會，一般都不會超過10個人，這屬於商業或者政治或者社會階層上非常重要的一個較緊密盟友之間的宴會，參與宴會的人相互之間都是熟悉的，表示這是這個圈子裡面的核心層，這種宴會一般不會在宴會主人的住所舉行，但有可能主人的能量很大，這個圈子非常緊密，那麼就會在主人的莊園舉行，比如丘吉爾莊園。
第三個層級也是小範圍的私人宴會，但是參加宴會的人大多數不是相互之間非常熟悉，而是和宴會的主人熟悉，以宴會的主人作為紐帶而連線到一起，陳震參加布蘭託的宴會就是這種性質的。以上的三種宴會都是不能帶人的，主人邀請的人是誰，就只能誰來。
這個層級在美國會有一些特殊的演講會也是這種情況的，比如前總統的有償演講，某個前政府高官的演講，也就是所謂的旋轉門宴會。
第四個層級就是半公開的宴會了，這種宴會需要邀請函才能進入，但是被邀請的人還可以帶N個人來參加，具體看邀請函的說明。同時這種宴會還會出現各種社交名媛之類的生物，這些社交名媛就是用來當宴會的潤滑劑的，畢竟來參與宴會的人大多數相互之間不是非常熟悉，需要有人穿針引線，也需要有人相互吹捧。陳震之前去愛德華莊園的宴會就是這種性質的。
什麼慈善拍賣宴會拉，品鑑會拉，試用產品會拉，都是這種性質的。這種宴會因為去的人很雜，凡是能沾上精英階層這個邊的人都有機會進去，所以各自的目的也是千奇百怪，有尋求投資的，有為了獵豔的，有為了找新的情夫的。
但是這種宴會一般都不會出現什麼太大的亂子，因為不允許在宴會上胡來，在宴會上胡來，會讓整個圈子的人認為你這個人腦子有問題，所以除非有重大利益，不然下次就不帶你玩了。
第五個層級就更加公開了，在歐洲不太常見，比較常見的是美國的泳池派對之類的，混亂派對，一群亂七八糟的人，再帶上一群亂七八糟的人，在派對裡亂HIGH，搞出事情來的，基本上也是這種派對。
這種派對大部分是金融圈或者娛樂圈這種壓力超高的圈子舉行的，所以非常混亂，好萊塢的性病醜聞大部分都是這種派對搞出來的。