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第十五章 新的燒麥

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“悠乾小哥,你看誰能贏?”

切仙左衛門現在閒來無事,倒是開始撩撥起趙悠乾來了。

不過趙悠乾的眼神卻一直盯著開始料理的兩人,露出了一抹有趣的神色。

“贏的話,誠一郎先生必然不會讓人失望,不過我倒是很期待創真會給我們多少的驚喜!”

沒有理會切仙左衛門有些驚訝的神色,趙悠乾看向幸平創真。

“他可是能夠創造奇蹟的人啊!”

...

幸平創真的麵糰並沒有按照一般的製作普通燒麥一樣,完全使用熱水燙過之後的燙麵。

他知道一般的燒麥,絕對是比不過自家老爹料理的。

當時趙悠乾製作的黃金比例燒麥,已經算是傳統燒麥的巔峰了,甚至還加入了他自己的創意,可是依舊慘遭落敗。

就足以說明情況。

而這次他們面對的評委是極星寮的所有成員,就連一直不太露面的十傑成員一色慧也因為幸平誠一郎的出現而站在了圍觀的群眾當中,就知道這一次的比試有多被重視。

甚至就連知道幸平誠一郎過來的切繪裡奈也正在趕來的路上,而一直跟繪裡奈過不去的妹妹切愛麗絲也跟了過來。

這麼熱鬧的極星寮,別說是這些住宿學生了,就連文緒婆婆也是很久沒有見過了。

“等等,為什麼做燒麥,兩邊都沒有選擇全部用燙麵的麵皮?”

丸井善二是真正的學究形人才,現在也無限接近高星料理人的境界,有著十傑的潛力,只是稍微看了一會就發現了這兩父子近乎相同的選擇。

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沒有任何的溝通,都選擇了在燒麥的皮上做文章。

“這是很正常的,就像是一個模子刻出來的一樣,幸平創真和他的父親都是一個性子,內陷可以做的手腳並沒有那麼多,自然會把創意和創新放在表皮上。”

文緒婆婆倒是對他們兩人的性格一清二楚,露出的是果然如此的神色,然後就看向了兩人手中的工藝,那可是完全南轅北轍的做法啊!

幸平創真身上不免的沾染上了幾點麵粉,可是光是麵粉還不夠,他從上次的趙悠乾的創意裡也想到了皮的疊加手法,不過他並不是單純的疊加!

已經揉好的燙麵在一旁醒著,他直接拿出了根本不會有人會用在燒麥裡的地瓜粉,然後混上了提前壓制出來的南瓜汁作為水來和面,很快一團黃色的麵皮也被放置在了一邊,等待取用的時候。

不同於幸平創真準備做雙重麵皮的想法,誠一郎的做法則更加簡便,他一共製作了四種不同的麵皮,用的都是燙麵卻都在後面加入了有著其他顏色和味道的汁水,最後將四種麵皮拼在了一起,擀出了一個個四色分明的燒麥皮。

還沒有開始蒸煮,誠一郎這邊帶著異香的麵皮味道就已經讓在場圍觀的人極為的驚異了。

“這種構思...這種精巧的手法...”

涼子沒有想到一個燒麥也可以被玩出這樣的花樣,而她沒有想到的還有更多!

光是餡料,幸平誠一郎就做了數種,甚至就連肉餡也是分別製作了好幾個類別。

就在誠一郎正在製作餡料的時候,極星寮的大門又一次被開啟,趕來的切繪裡奈剛要說些什麼,看到在廚房裡做菜的幸平誠一郎就停住了嘴。

反而是像一個優雅的淑女一般,來到了會客廳內和自己的爺爺打了招呼,然後乖乖的坐在了那裡,讓後面跟著過來的切愛麗絲只以為自己見到了一個假的繪裡奈。

倒是愛麗絲在發現趙悠乾也在這裡的時候,眼睛一亮。

已經來遠月時間不短,沒有想到遠月的教學方式這麼特別,就連她一直在料理研究所長大,也學到了不少東西,更是加強了基礎,就別說她的跟班黑木場涼了,他可是真在短時間裡就學了許多的東西。

趙悠乾的課程她們也是一節沒有少上,對這個名氣極大的年輕導師也是心懷尊敬。

只要他們有問必然會知無不言,不過卻絕不會主動的教授什麼,‘想了練了不會了再去詢問,得到的答案永遠比人家一開始告訴你要記憶深刻’這是趙悠乾常在課堂上說的話。

“悠乾導師,他們這是在比試麼?那個人是誰啊?”

切愛麗絲好奇的詢問,讓趙悠乾也不能當個木頭人。

“那是創真的父親,也是遠月以前的學員,料理界的修羅!”

“現在已經是麟級廚師了,正在準備教育一下自己的兒子...”

將可能會被問到的資訊一次性說出,趙悠乾的眼睛緊緊的盯著幸平誠一郎,他沒有想到給他最大意外的居然不是幸平創真,而是這位料理界的修羅。

光是那幾種肉餡和其他剁碎的蔬菜,趙悠乾便已經可以在腦海中構建出一種充滿了層次和香料味道,每一口都彷彿可以把人帶去一個國度的料理。

配上四色不同的麵皮,每咬下一口複雜的味道和層次,偏偏又能夠讓食客清晰的感受分明。

極致的味道在一道料理裡完美的融洽的融合,這才是麟級廚師的能耐。

沒有理會切愛麗絲探究的眼神,趙悠乾看向幸平誠一郎的背後,只有無窮的戰意醞釀。

和這樣的廚師切磋比拼,才會讓他有所進步!

不是說堂島銀不厲害,不能給他指導,可是作為一個麟廚他能夠做的也不多,也不可能像幸平誠一郎這樣的性格不顧對手的實力就一頓毒打。

毫不介意的發揮出自己的全部實力,不用擔心會造成什麼不好的影響。

要知道一般的廚師一旦被這樣壓制過,基本就很難對自己的料理產生信心了,要麼就是心理留下了陰影,對未來的料理之路有著莫大的妨礙。

可是趙悠乾根本不怕這個,他要是能被打擊,早就在體質限制而且無解後就徹底墮落了,幸平創真更是一個從小就被老爹教育,從不怕輸,越戰越勇的怪胎。

也只有遇到這兩個人的挑戰,幸平誠一郎才能在面對不如自己對手的時候,展現出料理界修羅的可怕一面。

要知道光是這散發出的氣勢,就已經讓圍觀的極星寮眾人面色凝重了。

那種要展現出麟廚全部手藝的氣魄,便是一色慧也擔心他要是用自己的料理面對幸平誠一郎會不會被打擊得再也沒有做菜的信心...

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