趙瑞雲開始上朝點卯，肖瑤依然幸福地睡到自然醒。小翠每天來陪她吃早餐，順便彙報府裡的重大事項。
肖瑤田莊的水稻今年大獲豐收，除了自己田莊的五十畝水田，她還讓劉管家將原來吳王靠近河邊的一百畝地也改成了水田，加上皇上賜的兩個田莊中改造的一百畝水田，共計種了兩百五十畝，收穫可想而知。她吸取了經驗教訓，不再急著將稻子舂成白米去賣，若不是一念之下，她多留了些種子，今年這二百多畝地哪有種子去種？因為種子不夠，給新改造的最後兩塊地的苗根本就是不挑不揀是個苗就都種上了，所以這兩塊地的收成比起其他地差了許多，一畝地也就五六百斤的收成。肖瑤知道是自己當初考慮不周的錯，所以對種地的農戶沒有區別對待，賞銀和田租都一樣發。此舉其實為了她心中的公平，不想讓付出同樣辛勞的農戶吃虧。沒想到卻收到了意想不到的效果，皇上賞的兩個田莊農戶本來不多，對新主人也不夠瞭解，若不是新莊主軟硬兼施以不給地種逼迫他們改種水稻，根本沒人願意接受。不成想一季種下來，莊主給的地租和賞銀如此豐厚，讓那些當初被迫接受種稻的農戶真是喜出望外，其他人自然眼紅不已。那些種稻人鑑於田莊主人待人厚道大方，將自己的親戚朋友都招呼來到這裡租田種地，一時間兩個田莊壯勞力猛增，劉管家非常高興。田地一增再增，他正為缺人手發愁呢。
肖瑤覺得自己的田地加上趙瑞雲的田莊已經夠多了，不準備再增加新的田莊，所以她將劉管家叫來，兩人商量了一下，決定今後不管是小麥，玉米還是水稻蔬菜種子，一定要留夠自己所有田莊和六老王爺府田莊的種子，爭取在一兩年內，讓所有田莊都種上新品種，除六老王爺府外，（自己作為兒媳婦可以免費給公婆的田莊新種子，卻不便對人家的田莊指手畫腳）自己田莊的每個農戶都能享受到一樣的待遇，多勞多得，獎勤罰懶。
劉管家建議肖瑤每年要儲存足夠的糧食以防災年。這是肖瑤沒考慮到的，當即表示讚許。她仔細想了想，給劉管家說讓各田莊建立糧庫，分配儲藏品種和數量，要備夠自己府裡，六老王爺府和所有田莊人員，農戶及牲畜吃一年的糧食。剩餘的供酒樓和鋪子用。若沒有剩餘，或剩餘較少，乾脆就從別人的田莊採買。田莊現在不著急賺糧食的錢，光那些養殖場和每季蔬菜賺的錢就很不少了。至於糧食，就等約定三年的最後一年，所有田莊都已經種上新品種了，第三年的收成會相當可觀，而那一年的糧食一律按優良新品種的種子去賣。到那時僅此一項，就是一斤種子賣一兩銀子，賺那些擁有大量土地的土豪官宦人家上百萬銀子都不成問題，而且南北通吃，水稻專賺南方土豪的錢。
兩人越商量越興奮，肖瑤叮囑劉管家一定要注意培養新品種的種田高手，讓他們去各田莊指導農戶種植。劉管家吃了午飯領命而去。
秋生經營的酒樓鋪面生意更是火爆。糧油菜鋪已開了三家，在食仙閣老闆孫胖子的要求下，將食仙閣收購兼併了，當作分號。孫胖子仍當酒樓掌櫃的。歸秋生這個大掌櫃統一指揮管理。
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孫胖子是個非常聰明的人，聽說一直跟自己做生意的是當朝的大公主，心裡的小算盤就算開了，自己酒樓失去了火鍋和新菜品的獨家經營權。在京城的餐飲業已沒有什麼競爭力了，生意每況愈下，不如攀上現在京城炙手可熱的大公主和她的大酒樓，自己既有靠山又有面子和銀子賺，何樂不為？秋生也是覺得生意太好，地方和人手不夠，忙不過來，加上看上他的酒樓位置，一切設施齊備，不用花時間重新蓋，上手就能賺錢，所以就請示肖瑤買了。
孫胖子賣酒樓掙了一大筆錢，樂顛顛地把家搬走別開新府，自己每天到酒樓上班當掌櫃的，肖瑤給掌櫃的月俸比別家要高很多，而且每月按營業額和利潤的一定比例發獎金。這是當時任何一家酒樓店鋪都沒有的。逢年過節還有紅利可拿，孫胖子再也不用操心客源和菜式，只是讓廚房和夥計嚴格按秋生的酒樓經營管理模式去做，掌櫃的照當，錢也沒少掙，心裡樂顛顛的。（未完待續）