先上來的是菌菇湯，裡面放了很多種蘑菇，主要是草菇和香菇，還有雞腿菇，白玉菇等等。
秦經理給米嘉和劉東各盛了一碗，熱情的說：“來嚐嚐這個，下了松茸呢，很好喝的。”
“松茸？哪裡？”米嘉在湯盆裡看半天都沒找到。
“有的。”秦經理拿著勺子在湯盆裡攪了幾下，撈起一小片薄得像像紙一樣的片狀物體，“這不是。”
米嘉夾起來一看，雙面透光，“哇這是顯微鏡切片嗎？”
“松茸太貴了，下一點吊吊味道就行。”秦經理說，“是不是很好喝？”
米嘉喝了一口，的確是挺好喝的，但是和小羊大排檔的雜菌湯也沒什麼區別，味道有差別，但要說高下可真沒什麼。
要說起來，米嘉更喜歡小羊大排檔的雜菌湯，味道更濃，更對胃口。
至於松茸，米嘉並沒有吃過完整的松茸，這種顯微鏡切片還在湯裡煮過，根本沒剩下多少味道。
“你也是，平時給客人喝的湯得算成本，我們自己喝的下多些松茸怎麼了，能值幾個錢？”劉東很不高興。
“今天不就是試試給客人吃的菜究竟怎麼樣嗎。”秦經理很委屈。
“你去廚房盯著，讓他們做好點。”劉東說，“開餐館最重要的就是廚房，你不進廚房，就不知道他們能玩什麼花樣。”
秦經理去了廚房，劉東就對米嘉說：“我說小米，我們以前不認識吧？”
“不認識。”米嘉說。
“沒仇吧？”劉東問。
“沒有。”米嘉說。
“我沒有壞過你的好事吧？”劉東問。
這個可說不準，也許米嘉被騙了六十萬那事就是劉東主使。不過現在還沒發生，所以米嘉說：“沒有。”
“那你為什麼要壞我的事？”劉東說，“伊南娜那邊也就算了，五十萬小錢而已。張總那邊你怎麼能這麼做！”
“我還是那句話，要說服一個人，可不是靠嘴就行的。”米嘉說，他其他說服秦經理就失敗了。
“那你究竟對他說了什麼？”劉東問。
“我告訴他這次拆遷可能會很不順利。”米嘉說，“花巨資買倉庫可能會虧本。”
“他就信了？”劉東橫眉怒目。
“他就自己去打聽訊息了啊，你以為張總是三歲小孩，我說什麼他就信什麼？”米嘉說。
“你怎麼知道拆遷會不順利？”劉東問。
“這不是明擺著的嘛，我市存量房多少了？全市人民都搬進新小區裡面都住不完，地產公司怎麼可能還有動力拆遷。”米嘉說。
拆遷又不是什麼好玩的事，花錢勞心又危險，一不小心就要坐牢。花了這麼說時間精力金錢，最後造一堆賣不出去的房子，誰願意啊？
“就這樣？”劉東問。
“當然還有很多其他理由，不過主要就是這個。”米嘉說。
“真是沒見識！王總居然會信，不可思議。”劉東冷笑。
“是嗎？”米嘉明明親眼看到拆遷失敗。
“今天我就教教你。”劉東說，“房產並不是房子，不只是用來住的，房產是財富！”
這用得著你說，誰不知道啊。
“只要大家都承認房子值錢，那麼房子就越多越好，因為房子越多，財富越多。”劉東說，“沒人住並不要緊，大家都喜歡囤積值錢的東西，只要房子造了出來，就會有人去買。”
“可是已經沒有人有這麼多錢了。”米嘉說。
“錢是什麼？不過是銀行創造出來的一個數字，平民百姓可能沒有錢，有權有勢的人不會沒錢。他們會不斷把錢從銀行輸送到自己口袋裡，然後投資揮霍。要投資還有什麼比房地產好呢？”劉東說。
“也不能隨便創造的吧。”米嘉說。
“銀行創造了錢，只不過是市面上其他的錢貶值而已，沒有其他後果。”劉東說。
要是這樣的話還管什麼準備金率啊，央行直接幾萬億幾萬億的放水，那不是把民間財富全都掠奪到手裡？
等會兒，好像現在就是幾萬億幾萬億的放水……反正拆遷是失敗了，說明放水也不是隨便放的。
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“而且這裡是市中心，別的地方沒人住，市中心還能沒人住？配套措施生活方便誰能和市中心比？”劉東繼續說，“正是因為存量房太多，所以更加要在市中心建房，要不然別人佔了市中心，郊區的房子更賣不出去。”
“拆遷很困難，叫價一個比一個高，初步測算一下，一棟樓沒有幾千萬根本拆不了。拆遷區有多少棟樓？”米嘉說，“你這兒三層樓，打算要多少賠償？”
“我一分錢都不要！”劉東說。
“啊？”米嘉倒是沒想到這個答案。
“我要原地置換，一比二！”劉東說。
“那不也是一樣。”米嘉說，“你敢要一比二，別人就敢要一比三一比四，根本拆不動。”
“一時拆不動，等那些人冷靜下來就能拆了，一比二是最恰當的比例，大家都有錢賺。一比三一比四根本不現實。”劉東說。
“為什麼不現實？”米嘉問。
“這不是明擺著的嘛，舊城改造的容積率頂多就是3.5，但最多不會超過4，也就是一平米地可以建4平米的房子。我這裡三層樓，加上附屬的院子，容積率大概是2，剛好大家能平分利潤。要是一比三來置換，地產公司就是白打工。”
“你知道這一點，其他人知道嗎？”米嘉說。
“總會知道的。”劉東說。
“人家又憑什麼要跟你平分利潤呢？”米嘉說。
“笑話，不平分我就不答應拆遷啊。”劉東說。
“對啊，人家就不拆遷。”米嘉說。
“你這人怎麼老說車軲轆話，舊城改造勢在必行，你不改，有的是人想改，改完了就佔領了市中心，比郊區好多了。”劉東說。
為什麼市中心就比郊區好多了？市中心的交通道路環境都遠遠比不上郊區的新小區，要說配套，其實也就那麼回事。
市區超市多，餐廳多，醫院多，學校多，可現在有車啊，龍津又不是什麼大城市，從郊區開十幾分鍾就到市中心了。
不論去超市去餐廳去醫院還是去學校，也就多這麼十幾分鍾而已。要是去的地方不止一個，開車的還更加有優勢。
舊城改造也不能瞎改，還是要照顧已經有的城市格局，沒辦法和郊區一張白紙好作畫相比。
“我還是覺得拆遷會很難。”米嘉不願意多說了。
“世界上就沒有不困難的生意。你總想著這個太難了做不了，那個風險太大會失敗，那最終只會一事無成！”劉東說。
米嘉沒想到來吃齋菜，居然被灌了一臉雞湯，劉東不信就不信吧，反正米嘉也不想說服誰。等到明年這個時候，劉東自然知道誰對誰錯。
不過那時候劉東大概也沒有時間會想今天這一幕了，拆遷不成，光是這一棟樓他就不知道會損失多少錢，大概焦頭爛額的四處找現金呢。
“我會謹記您的教誨。”米嘉說。
“你啊……”劉東搖搖頭，似乎對米嘉很失望。
這時候秦經理回來了，手裡捧著一大盆湯，散發著誘人的香味。湯裡幾根松茸上下翻動。
“這次下了半斤松茸呢，保證好喝。”秦經理說。
米嘉嘗了一口，還真是很鮮美，以前沒喝過這種味道。看來松茸的確是好東西，以後要是有錢可以多吃點。
然後來了第二道菜，是地三鮮，茄子青椒土豆炒了一盤，味道還算可以。還有炒蘆筍，耗油生菜，粉絲木耳豆腐煲，釀苦瓜等等，最後上來主食，乃是素餡包子。
其中最好吃的是素餡包子，味道很香。釀苦瓜也不錯，第一口吃上去有些苦，回味甘香。裡面的餡料是剁碎的粉絲白菜豆腐皮，口感很好。
還有其他菜的味道也很不錯，但是沒有肉總覺得缺點什麼。肚子已經飽了，嘴還想吃。看來素食館真的不適合米嘉，還是吃肉好。
“你的廣告公司怎麼樣了？”劉東忽然問。
“談了很多廣告牌下來。”米嘉頗有些自得。
可不是誰都能把拆遷區這麼多廣告牌基本都談了下來，拆遷區這麼多廣告牌，米嘉租了一大半，具體數字還要統計，但不會少於百分之五十。
“主要就是萬安大廈吧。”劉東說。
“其他還有很多。”米嘉說。
“知道你為什麼這麼順利？”劉東問。
“為什麼？”米嘉也不知道劉東在說什麼。
“因為我沒有跟你搶，我的九重天廣告已經組建完成，人強馬壯，比你這種一個人的公司強多了。”劉東說。
“其實天材廣告現在有兩個人。”米嘉說。
“哦，伊南娜也加入了？”劉東也不以為意。
“不是，另外找的合夥人。”米嘉說。
“總之都是小場面。”劉東說，“要是我的人出高價跟你搶廣告牌，你以為你能籤多少？”
的確會困難很多，米嘉承認，他只有那麼一點錢，不能浪費。要是劉東出價比米嘉高，米嘉只能放棄。
“但這又何必呢，我們競價讓別人佔便宜。”劉東說，“這樣吧，你把公司賣給我。”