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第409章 殺年豬

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因為陳青雲回來,今天陳家的晚飯格外豐盛。

蔡桂紅特地做了一桌子陳青雲愛吃的菜,陳鞏也拉著兒子陪自己喝了三兩白酒。

陳芳倒是也想嚐嚐酒是什麼滋味,不過卻被陳青雲給阻止了,不讓她沾酒,用一罐健力寶代替了酒,這小丫頭平時沒喝過飲料,第一次喝健力寶,只覺得那甜甜沖沖的味道特別好喝,一不留神就喝完了一罐。

好在下午的時候陳青雲帶著陳芳去村裡的小賣部扛了一箱回來,這會兒陳芳想怎麼喝就怎麼喝。

席間,陳鞏拉著陳青雲問了一些在省城生活的事情,主要是問他一個人在外面習不習慣。說起來別人家的孩子在外面讀書都是每個月問家裡要錢,而他們家不光學費是陳青雲自己賺的,平時的生活費也是陳青雲自己賺的,這讓陳鞏心裡還是有些過意不去,怎麼說也是自己兒子,只可惜自己沒那個本事,沒法幫到兒子更多。

不過現在他也想通了,反正自己這小兒子有本事,給他臉上爭了光,他也認清了自己幫不上忙這個事實,不再想著去瞎折騰什麼,就安安分分地待在家裡,把這家給看好了,順便把自己這身體也給保養好了,免得大病小病的給兒子拉後腿。

一家人好久沒有這樣子聚在一起好好的吃一頓飯了,今天晚上每個人都很開心。

臨了,大家都吃完了,蔡桂紅開始收拾桌子。

陳青雲想要幫忙,陳鞏攔著他,說了句,“這事你就別做了,大老遠從省城回來一定累壞了,早點去睡覺吧,明天還要殺年豬。”

“哥,你去休息吧,我幫媽收拾就夠了。”陳芳乖巧懂事地說道。

“行,那我先去睡了。”

今天晚上喝了不少酒,陳青雲正好也覺得有些頭暈,當即回到自己的房間休息。

以前陳青雲住的是木頭房子,那隔音還有保暖都非常差,尤其冬天只要外面風稍微大點,冷風就會從木頭縫裡鑽進來,現在住上了磚房,頓時感覺舒服多了。

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躺在床上,被子被套什麼的都是新的,睡上去很是舒服,沒多久陳青雲就安穩地睡著了。

第二天,陳青雲是被後院的豬叫給吵醒的。

豬圈裡那頭二師兄也許是感覺到了自己今天難逃一劫,從早上開始就在“嗷嗷”的嚎叫。

陳鞏等這一天已經等很久了,家裡這頭豬已經喂了一年,去年年初的時候買回來才十幾斤,餵養了一整年現在已經長到了三百多斤,年關將至正是殺年豬的好時候。

陳青雲想到今天還要幫老爸殺年豬,趕緊從床上起來,來到後院。

蔡桂紅在院裡的坪地上壘起一個土灶,架上一口生鐵大鍋,裡面倒滿水,生火燒開。

這一步是殺年豬的準備步驟,燒了水才能進行接下來的動作。

陳鞏則在旁邊準備著殺豬的案板以及刀具。

每一年殺年豬都是家裡最隆重的事情,殺年豬就代表著有肉吃,以前一年到頭難得吃上幾回肉,唯有過年的這段時間才可以放開了吃。

“你在家等著,我去再叫幾個人來幫忙。”

陳鞏讓陳青雲先等會兒,自己去叫幾個幫手過來。

別小看這家豬,掙扎起來也是非常兇猛的,沒幾個壯漢很難制服。

陳青雲說道:“爸,不用叫人了,我來就行。”

陳鞏搖頭笑道:“你說笑呢,殺豬可不是好玩的,一個人哪能行。”

說完,陳鞏還是轉身離去,要去外面叫幾個鄰居來幫忙。

等到陳鞏走了,陳青雲心說不就是一頭豬而已,以自己現在的本事還怕對付不了一頭豬嗎,當即來到豬圈外面,看到了裡面那只個頭碩大的肥豬。

陳芳平時就挺害怕那只豬的,躲在陳青雲身後,小聲道:“哥,你不會真打算一個人殺它吧。”

陳青雲衝她笑道:“芳,你躲遠些,我要把豬圈開啟了。”

“哥……”

“沒事的,你躲遠點。”

“好,好吧,那你小心點。”

陳芳乖乖地躲進了屋子裡面,探出一個小腦袋看著陳青雲這邊。

陳青雲對那頭肥豬說道:“抱歉了二師兄,不辜負你的一片好意,我會好好吃掉你的。”

那頭豬似乎預感到自己不太妙,衝著陳青雲一通嚎叫。

陳青雲把豬圈開啟,那豬“啪”一下朝著門口撞過來,躲在屋子裡的陳芳看得嚇出一聲尖叫,豈料那豬還沒從豬圈裡跑出來,就發出“嗷嗷”的聲音倒在地上。

陳芳剛才沒看清怎麼回事,其實是陳青雲趁豬衝過來的時候一拳打在了豬的後頸,當場就把這豬給打得暈死過去。

見把豬成功放倒,陳青雲拽著這頭豬來到案板上,底下放好接豬血的盆,手裡拿著殺豬刀照著脖子捅進去,白刀子進紅刀子出,譁啦啦豬血噴了出來,那豬突然醒了拼命掙扎,結果被陳青雲死死按住,三百多斤的大豬在陳青雲手裡簡直跟一頭十幾斤的小豬仔似的,四蹄沒折騰幾下就沒了氣息。

陳芳躲在後面看得目瞪口呆,無法想象哥哥一個人就把豬給殺了。

看著已經斷氣的豬,陳青雲自嘲道:“這輩子要是不做生意的話,說不定我能當個很好的屠夫。”

正巧這個時候陳鞏叫了三個村裡的精壯勞力來幫忙,幾個人剛走到門口看到陳家的豬已經被殺了,紛紛對陳鞏說道:“老陳,你這不是耍我們嗎,說好的叫我們來殺豬,你這豬不都已經殺了嗎。”

陳鞏驚訝地瞪著案板上那只豬,還真是自家養的那頭,看著旁邊手裡拿著殺豬刀的陳青雲,“這豬是你殺的?”陳鞏怎麼都想不到兒子能有這本事。

陳青雲對那幾個鄉親笑道:“你們可算來了,剛才這豬差點跑掉,沒辦法我只好先下手把它宰了,現在把它交給你們吧。”

幾個鄉親也是嘖嘖稱奇,都說陳鞏家的小兒子這麼了得,一個人就把豬給殺了。

剩下的事情陳青雲也不會了,把那頭豬交給了陳鞏和另外幾個鄉親,站到一邊看他們怎麼給這豬開膛破肚。

看那豬已經死透,這會兒鐵鍋裡的水也燒開了,眾人一起合力將豬扔進鐵鍋的滾水裡,被開水一燙,幾個鄉親拿著專門給豬刮毛的工具一通剮,沒多久豬毛被刮掉,成了一頭白白淨淨的大肥豬。

將豬毛徹底刮乾淨,隨後找來一個鉤子,鉤住豬的下顎,將整頭豬掉在木架上。

刀子插進胸口,沿著胸腔往下劃開,裡面的內臟一股腦兒掉在地上。

陳鞏撿起豬板油遞給蔡桂紅,讓她去熬豬油。

蔡桂紅手腳麻利,很快把豬板油切碎下鍋榨油,沒多久屋前屋後都是豬油的香氣。

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