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第一百八十二章:懷石料理

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“悉聽尊便。”

加藤平笑道:“能和範總經理這樣的年輕人交朋友,我表示非常高興,聽說範總曾在黑河貿易?”

“對,加藤先生呢?對黑河也很熟悉?”

加藤平搖頭說道:“略有耳聞,我主要對口中國的貿易,還有美國西海岸,說起來,貴國的經濟發展速度,還真是令人驚訝,人才輩出,要不了幾年,恐怕我們曰本,也難望其項背了。”

說是不聊生意,可大家都是外貿人,又聊到貿易上面。

加藤平呢,本意只是謙虛一番。

沒想到范陽卻一點謙虛的意思也欠缺。

點頭說道:“這是自然,中國地大物博,人口眾多,只不過起步較晚,一旦發展起來速度是很快的,再加上正確並且獨立的經濟政策,不受誰的制約,崛起是顯而易見了。”

加藤平呵呵一笑,眉頭不自覺的抽動了一下。

神田俊的臉上則是明顯的掠過一抹不快。

“範總經理這麼自信?”

范陽微微一笑。

加藤平看范陽寸步不讓,心裡暗自一嘆。

區區一件小事,可完全出乎自己的意料。

當他知道范陽就是產品的幕後老闆時,就知道自己無法干預了。

可還是不死心,想盡力完成社長交代的任務,不動聲色的約下今天的晚宴,只是緩兵之計。

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回去一問,才知道自己完全小看了這個年輕人。

居然在這麼短的時間以內,吸納了這麼多曰本的小商人。

已經無法阻止了。

雖然一件小事,短暫的交鋒,加藤平坦然的接受了任務失敗。

不過,他現在對這個年輕人還挺感興趣的。

“範總經理,可以享用料理了嗎?”

“那就感謝了。”

加藤平拍拍手,木柵門譁啦一聲拉開,門外跪坐著一位女人,開始往裡面傳菜。

大軍還挺期待的,看這個架勢搞得那麼正式,還以為要端盆什麼上來呢。

結果傳上來的是一個四四方方的陶盤,上面擺著兩個小碟,其中一個小碟,裡面像柴堆一樣碼放著八根素菜,花花綠綠的,仔細一看,卻是普普通通的黃瓜條,茄子,豇豆,土豆,青椒,萵苣。

8根素菜,旁邊點綴著幾支蓬蒿類植物,插著一朵牽牛花。

外加一小甜麵醬。

每人一盤。

一邊擺放,那女人嘴裡一邊說著什麼。

加藤平說道:“八蔬,料理的前菜,範總經理請。”

大軍也看懂了,問道:“就是開胃的小菜對吧?講究。”

拿起筷子夾了一根。

放進嘴裡咔擦咔擦嚼了兩口。

很快就露出一副沒什麼大不了的表情。

范陽也夾了兩根小菜,品嚐了一番,笑道:“加藤先生有心了,用八蔬做前菜,想必這次料理我有口福了。”

對面的加藤平微微一愣。

八蔬前菜,在曰本來說,都代表著高規格的料理了,眼前這年輕人居然知道。

“對宴請賓客我們始終選用最好的食材,範總經理開始期待了嗎?”

說完,加藤平自己搓搓雙手,嘴角開始上揚:“就連我也很期待呀,那麼請吧。”

在面對料理時,加藤平很快就變了個人似的,臉上掛著淡淡的笑意。

伸出筷子,將那八根小菜一一夾起來放進嘴裡。

就一根白水煮的豇豆,生吃的黃瓜,加藤平也吃得極其用心的樣子。

而且細嚼慢咽。

還注意到一個細節,加藤平每一根小菜,都分兩口吃掉,一半直接吃,另一半沾一點那個醬。

從上到下,根據八蔬擺放的順序品嚐了個遍。

完了還深吸一口氣。

這他麼居然是個吃貨。

幾根菜都讓他吃出花樣了。

再一看旁邊的神田俊,也是那種表情。

真有這麼好吃?

范陽心想自己也試一下。

寫著加藤平的順序,吃法,用心品嚐了一遍。

發現真的還大有玄機。

這種品嚐蔬菜的順序,還真的很有開胃的效果。

而且這些蔬菜明顯有一定的秘方在裡面。

兩條蘿蔔,一條白蘿蔔,一條紅蘿蔔,明顯就是泡菜一樣的加工手法。

可味道很獨特。

沾醬和不沾醬又有區別。

兩條蘿蔔,就讓人嚐到四種味道。

偏偏還都挺好吃。

挨著品嚐完8根小菜,果然令人胃口大開。

加藤平看見范陽似乎嚐到箇中滋味,會心一笑。

兩人距離居然拉近了不少。

“怎麼樣?範桑,梔子小姐的廚藝還不錯吧?”

“不錯,非常和我口味,加藤先生有心了。”

大軍呢?

只有第一筷子夾了根黃瓜。

第二筷子就把七根一起夾了。

完了那女人把所有盤子撤了下去,上了一小碗湯。

這湯名叫洗著,洗筷子的意思,漱口湯,就兩朵蔥花,一小條青菜。

懷石料理算是日系料理中的高檔貨色。

他的食用方法和米其林餐廳類似,講究菜品搭配,一道一道上,擺盤很用心,什麼花花草草,器皿也多種多樣,還有一個特點就是份量極少,每道菜都是兩三片,像懷石料理比較標準的八道菜,吃完也就八分飽而已。

食量大的也有可能只塞個牙縫。

主要儀式感足。

曰本人擅長商業化,自然也不會放過料理。

傳統的迴轉壽司不過癮,就把西餐的方式引進料理。

冠以茶道,禪意,就瞬間變成了高檔貨色。

但他的宗旨還是離不開主菜。

在曰本叫做一汁三菜。

用咱們俗話說,就叫做三菜一湯。

他是由曰本的茶道佐餐發展起來的。

據說以前的僧人在講經的時候,時間太長,為了抵抗飢餓就在肚子上抱塊石頭。

後來變成茶道的佐餐。

標準的一汁三菜一般是煎魚,生魚片,燉菜,味增湯。

引進高階理念之後菜式不夠,加入了煮物,湯物,燒物,碗物這些概念。

但那些都是佐菜,主菜才是靈魂。

湯撤下去之後,第一道主菜就上來了。

豪不意外,生魚片,鮭魚刺身。

上了一輪酒,第二道主菜,松茸土豆湯。

等到第三輪主菜時,范陽知道肉戲來了。

端上來一個小盅,蓋子揭開裡面是一碗蒸蛋,蛋羹裡面躺著條一指長的小魚。

“松江鱸魚雞蛋羹。”

“鱸魚?”

范陽哈哈一笑:“這麼名貴的料理,加藤先生破費了。”

范陽眉開眼笑。

國寶級別的魚,范陽只是聽過,卻從沒吃過。

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