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第370章 送團圓餜

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陸寒年笑著過來了,接過竹竿,輕輕鬆鬆地就打上來一桶水,江小暖輕哼了聲,討厭的桶,就是故意和她做對的。

江老太已經煮好了一大鍋開水,加了一點點鹼,清明草嫩,用不了多少鹼,稍微焯一下就好。

焯好的清明草變成了綠色的糊糊,擠開水後,放入糯米粉裡,輪到陸寒年上手了,他力氣大,沒一會兒就揉成了淺綠色的麵糰,散發著艾草獨有的清香。

江老太已經炒好了餡料,雪裡紅,冬筍,老豆腐,鹹肉,還加了火腿,哪怕再過二十年,這個餡料都是帝王級別的,鮮得舌頭都能掉下來。

團圓餜顧名思義,自然要包成圓形,像包包子一樣,還得有褶子,非常漂亮,江老太是包團圓餜的行家,她先把麵糰掰了一個個面臍子,再在手心抹了點豬油,米粉幹,不如麵粉那般潤滑,不抹豬油容易開裂。

用手一點點地按壓,將麵糰捏成外薄內厚的小碗狀,再舀一大勺餡料,捏幾道漂亮的褶子收口,一隻精緻美麗的團圓餜就做好了。

江小暖不會弄,她和周阿嬤一樣,吃比較內行,做不行,廚藝上沒有天賦,江大寶卻做得像模像樣的,打小就跟著江老太做慣了的,而且他靜得下心,做這些手工活都得心應手的。

人多力量大,沒多時就包了一淘籮團圓餜,大火蒸十五分鍾就能吃了。

江小暖掀開了鍋蓋,拿筷子夾了幾隻在盤子裡,先給了金鳳老太,“阿嬤吃。”

“太多了,我嘗一隻就好。”金鳳老太連連擺手,怪難為情的。

今天都吃不少東西了,又是雞蛋糕,又是溏心蛋,現在還有這麼多料的團圓餜,比以前的地主都吃得好呢。

“吃吧。”

江小暖也不客氣,將盤子放在金鳳老太面前,她看出老太太胃口其實很不錯,之前吃的那些東西,應該沒吃飽,不過農村老太太胃口都挺好,像她奶奶,一頓能吃兩碗飯呢,比她還能吃。

“金鳳姐你吃吧,有這麼多餜呢。”

江老太笑著說,自己也夾了只吃,咬了口就讚不絕口,“鮮,還是要肉多。”

江小暖又盛了一盤給江大寶和陸寒年,第二鍋也蒸熟了,她找了只小籃子,墊了乾淨的紗布,盛了二十來只團圓餜,再蓋一塊乾淨的紗布。

又拿了只盤子,盛了十來只團圓餜,也蓋了紗布。

“咱村裡有個四五十歲的男的,我得叫舅舅,左眉下有顆這麼大的黑痣,他是哪家的?”江小暖問。

她問的男人,就是之前在山上幫他們挖筍的那個舅舅,特別好認,臉上有顆黃豆那麼大的黑痣。

“那是金滿舅舅,你咋突然問起他了?”江老太覺得奇怪。

“剛才山上碰到了,幫了點忙,我把這盤餜子送他家去,他家住哪呢?”

“說也說不清,一會兒我去送吧,你這籃子裡的給誰?”江老太問。

“給石根家啊,他老孃不是想吃團圓餜嘛。”

旁邊的金鳳老太笑了,她就知道小暖是心善的好孩子。

江老太撇了撇嘴,有點肉疼,這麼多餜子呢,她要是早知道孫女要送人,她就不放那麼多肉了,還有貴死人的火腿,送人做這麼好的餡料幹什麼,隨便放點雪裡紅豆腐唄。

孫女就是太敗家了,唉,這毛病也不知道像了誰,她江家十幾代都勤儉節約,咋就出了個敗家孫女呢?

“你知道石根家在哪不?”江老太又問。

江小暖已經到門口了,“路上找個人問唄,村子就這麼點大。”

她走到院子了,又返回來,果然看到老太太偷偷在拿盤子裡的餜子,衝過去一數,好傢伙,十隻餜子變成了六隻,老太太手還停在一隻餜子上。

江小暖氣得笑了,“你乾脆全拿走好了,總共就十隻,你拿走五隻,還送什麼送?送出去都丟人現眼。”

被抓了現行的江老太,老臉有些紅,訕訕道:“那個金滿和咱家關係不近,沒必要給太多。”

“那也沒你這樣搞的,我都答應給人家送餜子了,你這樣搞是丟我的臉,行了,我自己去送。”

江小暖一把奪過了盤子,真不放心讓這老太太去送,她擔心半路上,老太太再吃掉一半。

這老太太真幹得出來這種事。

江小暖奪走了盤子,還白了眼,和陸寒年一道出門了,江老太悻悻地嘀咕了幾句,敗家孫女,這麼好的餜子,五隻就是大禮了,那個金滿和她家平時都不走動,送這麼多餜子幹啥?

還有石根老孃,都快歸西了,能吃幾隻餜子,送個五六只意思意思就行了唄,還送這麼大一籃子,她辛辛苦苦包的餜子,一轉眼就被敗家孫女送走一半了。

還得給三叔公和其他幾個親戚送一些,都是平時走得近的,這麼一想,江老太心又疼了,這家送幾隻,那家送幾隻,自家還能剩幾隻喲。

金鳳老太看得好笑,便勸道:“小暖是主意正的,你以後少管家裡的事,咱們年紀大了,就得學會閉眼閉嘴,否則要遭人嫌的。”

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“你不曉得小暖有多敗家,花錢大手大腳,手鬆的很,我要是不管著點兒,金山銀山都要敗光了。”

江老太忍不住吐槽,她過了大半輩子的苦日子,最苦的時候草根樹皮都吃,每天都算計著糧食做飯,一粒米都不敢多吃,今天多吃一點,明天就要捱餓了。

雖然現在家裡好過了,樣樣都不缺,可江老太心裡還是不踏實,就怕又過苦日子了,人算不如天算,她小時候家裡也是好過的,誰知道後面會那麼苦呢。

老太太還是蠻有居安思危的意識的,就想現在好過的時候,多存些錢,將來萬一有了變故,就不會捱餓了,可惜孫女理解不了她的苦心啊。

金鳳老太卻和她想法不一樣,“招娣你就是瞎操心,小暖能這樣花錢,自然能掙回來,我看小暖老公也是有出息的,你看你現在日子多好過,以前你省得要死,有現在好過沒?”

江老太愣了下,老實點頭,以前和現在,一個天,一個地,根本不能比。

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