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第388章 就地取材

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聽到扎針眼玩,許嬌嬌就沒有了興趣,她天天扎人不夠,還要去扎豬肉香腸嗎?

許張氏灌了一會兒香腸,就交給了元春花她們,她還要去收拾其它的豬肉了。

還有好多的事情,半邊豬肉先收進了內屋。

剩下的半邊是準備自家吃用和送人的,就都切割了,一條條的,一塊塊的。

大骨頭都跺成塊,一會兒煮蘿卜湯。

又拿了一大塊,大約有十二斤的肥瘦肉切成大塊肉,用來招待今天殺豬來得看客們。

看著許嬌嬌沒事可幹,許張氏就給許嬌嬌派了一個活計。

剁蘿蔔。

三郎四郎幾個從田地裡拔了幾大盆子的蘿蔔,都洗乾淨了,全部要用的。

剁成塊狀的,就燉大骨頭湯的。

切成片狀的,是燉肉片的。

許嬌嬌就剁蘿蔔……

一剁,就剁了兩大腳木盆子。

現在的蘿蔔都是施天然農家肥長出來的,水靈靈的,甜滋滋的,洗乾淨了直接咬著吃都好吃,再燉肉燉骨頭的,那滋味,想一想就美。

一番忙活,大半天就過去了。

老許家收拾完豬肉,做了一大鍋飯。

也不講究那席面兒了,反正就是就地取材,有什麼吃什麼,管飽就行了。

一大鍋的肉片燉蘿蔔片,一大鍋的大骨頭燉蘿卜湯,一大鍋的小米粥,以及堆了幾大堆的雜糧窩窩頭。

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但凡今天來圍觀看殺豬的人,都可以來吃。

自帶碗具,每個人可以帶兩個碗,盛上一大碗的骨頭蘿卜湯和幾塊肉片燉蘿蔔,一大碗的雜糧粥,還可以再拿上兩個雜糧窩窩頭,吃得開心的不亦樂乎。

或蹲在牆角,或站在樹底下,或隨便找個乾淨一點的石頭一坐,邊吃邊喝邊聊天。

人人都是美滋滋。

這也是村裡有講究的人家的傳統,在鄉村殺一頭年豬,不亞於人家家裡過大喜事一般。

當然,那不講究的人家,就沒有這麼多的禮數了。

這麼多人,雖然吃得並不是太好,但是架不住人多啊,老許家這麼一頓的,就花了十好幾斤肉的,還有十好斤的大骨頭。

這麼大的手筆,不是一般人家能做到的。

加了這麼多肉與骨頭的蘿蔔,就是那世界上最好吃的蘿蔔。

飯畢,老許家的事情也收拾完了,大家夥兒吃飽喝足也都歸家去了。

只剩下老許家人關起院子門來,說分肉的事情。

許張氏道,“這次我們考慮不周,我們應該在酒坊放假歇業之前,就先把豬殺了的,這樣酒坊裡積分兌換豬肉,就用自己家的肉去兌換,省得去買,現在又要去賣的。”

許有德抽吧著旱菸袋,“不說這些,分肉能分幾斤出去?咱們今年的豬喂得肥,半邊光肉就是九十多斤呢,明天就拿一半去鎮上賣掉去,現在豬肉好賣,好多人等著過年買年貨的,不愁銷路。說說剩下的半邊豬肉,要怎麼分吧。”

好不容易殺一回豬,親朋好友、左鄰右舍的相熟的,都要送一送,打打牙祭。

全家人都望著許張氏。

許張氏掌管全家人的物資財政分配大權,怎麼分,怎麼說都由她。

誰也發表不了意見。

許張氏排了排,“幾家姻親裡頭,自然要講講禮數的。老大家裡的姚氏父母都不在了,就省了。老二沒有媳婦,也省了……”

羅氏就眼巴巴的瞅著,她是有孃家的人,咳……

許張氏又道,“老四媳婦孃家裡給派兩斤,段家給派兩斤,廖家給派兩斤,然後,村裡正家裡派兩斤,你幾個親叔伯公的一家派一斤,你親兄弟家裡也一家派一斤,老三那裡派個……派個三四斤吧,另外再給老三家裡送一圈香腸,老頭子,你看中不中?還有沒有人要派的?”

羅氏聽聞她孃家要派兩斤肉,那樂得鼻子都歪了。

這兩斤肉她要是拎回去,那得是多有面子啊!

許有德沉吟一下,“給鎮上回春堂也送兩斤吧。”

“中,要得,我怎麼就把回春堂給忘了。”許張氏一拍大腿,直後悔。

說完,又問許嬌嬌,“嬌嬌,你覺得哪裡還需要送的嗎?”

許嬌嬌哪裡懂這個,她也不耐煩管這些雞毛蒜皮的小事情,她學醫書,研究酒方子都忙不過來。

“我哪裡知道,都聽娘安排。娘說送哪裡就送哪裡,讓我幫忙跑腿都行。”

姚氏立在那裡不出聲。

她以前是清水鎮上的人,以前家就住在鎮上學堂的旁邊。

那時候,許大榮有時晚上學習不歸家,就租住在她的家裡。

原本她的家境也算殷實的,她與許大榮成親之後,不知道怎麼的,她父母就相繼得了重病,尋醫問藥花掉不少銀子,最後無錢醫治,把鎮上的房子都賣了,也沒有活過幾年,都去世了。

她現在是個無父無母的孤女,連個孃家都沒有了的人,只有丈夫與子女。

許張氏因為她沒有孃親,連這兩斤肉都省了,她也不知道是不滿意許張氏的作為,還是思念親人,發怔得出神。

羅氏則興高采烈的,迫不及待的,想拎著她的兩斤豬肉回去孃家走一遭了。

許老四拍馬屁道,“娘,您英明,您分得好,相當的周到,咱們家相好來往的門戶都考慮進去了,這次咱們家半邊豬肉只有九十多斤,招待鄉親們就花了一二十斤肉與骨頭的,只剩下七十多斤,您這樣一分,又去了將近二十斤了,這要是說出去,誰都要誇娘您一個大方!大氣!大手筆呢!會做人,知道同甘共苦,有了什麼也不忘窮苦親戚……”

這樣一說,好,大家都基本上清楚,家裡還剩下多少肉了。

那就是五十多斤了。

明明半隻豬,九十來斤肉的,一下子就只剩下一半了。

這簡直是心也疼肉也疼的。

要是自己家人吃這麼多肉的話,得吃好多天呢。

不過,這也是沒有辦法的開支。

殺了豬,真要一毛不拔的,關起門來,自己家人吃,那可真是要受人指點戳脊梁骨的。

該商量的都商量完了,許張氏也親自動手給各家分配肉,讓人去送了。(未完待續)

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