第五十四章
因為初次釀酒大獲成功, 所以辛欣趁著下午家裡沒有，利用了一下午的時間, 又釀上了桑葚酒。
這一回辛欣可沒有客氣, 她把儲蓄空間裡的桑葚都用完了。
快到吃晚飯的時間, 辛銘和戴羽芬就回來了。現在餐館裡有員工幫忙，他們夫妻倆倒是可以時不時丟開手不去管了。
剛回家, 辛銘和戴羽芬就看到了家裡多了許多酒壇子。
“辛欣, 這又是釀什麼呢？”辛銘笑道。
“桑葚酒啊。”辛欣笑眯眯地說道, “蟠桃酒釀少了, 這回桑葚酒得多釀一些。”
戴羽芬問她, “這麼多桑葚，你是哪找來的？”
辛欣面不改色地說道, “鳳炎幫我弄來的。”
“你又麻煩人家。”戴羽芬不贊同道。
辛欣摸了摸鼻子, 說了一句大實話，“他樂意的。”
話剛說完, 她就看到了戴羽芬和辛銘露出了懷疑的表情。
“來，好久沒和媽談心了, 今天正好有時間，咱們母女倆坐下來好好聊聊。”戴羽芬直接伸出手拉住辛欣, 就要把她往沙發上帶。
辛銘也想留下來，但是和女兒談心這事，他沒戴羽芬適合。於是，他乾咳了一聲，問道, “晚飯吃什麼啊？我去做。”
“隨便做點什麼都行。”戴羽芬擺擺手，吃飯哪有女兒的終生大事重要。
“爸，我要吃辣子雞，等會我再拿我的蟠桃酒出來。”辛欣連忙說道。
“好好，吃辣子雞。”
等辛銘去廚房了，戴羽芬就盯著辛欣說，“辛欣，你現在讀大學了，可以談戀愛了，你自己有這方面的打算嗎？”
辛欣看著戴羽芬不說話，倒是把戴羽芬看得不好意思了。
“媽也不是說要插手去管你的感情事。”戴羽芬用食指點了點辛欣的額頭，“別笑，嚴肅點，談正經的呢。”
“您就放心吧！媽媽，我心裡有數呢。”辛欣笑眯眯地說道。
她是沒談過戀愛，但是這麼多年，小說、電視劇、電影還有身邊例子沒少看啊。
理論上的戀愛專家！
“就你這樣還讓我放心？”戴羽芬一臉不相信，“你還收人家那麼多好處，要是你不喜歡人家，就不能收人家東西。”
辛欣直接靠在了戴羽芬身上笑道，“媽，你女兒從小就有人送禮物了，處理這些事完全手到拈來啊。”
戴羽芬，“……”
“行，你自己心裡有數，我就不管你了。但是談戀愛就談戀愛，上學期間別鬧出事，聽到沒？”
辛欣，“？？？”
辛欣一臉懵，問戴羽芬，“能鬧出什麼事？”
“……人命關天的大事。”戴羽芬看辛欣這揣著明白裝糊塗的樣子就來氣，“你聽到沒？你現在年紀還小，自己都還是個孩子，擔不起照顧小寶寶的責任。”
“嗯，我知道，我也不想那麼早要孩子。”辛欣一臉認真的說，“但是，媽，我現在連男朋友都沒有，說這些是不是太早了？”
戴羽芬揚起手，這閨女可能不是親生的。
辛欣見勢不妙就站起來往廚房跑，“我去幫我爸做辣子雞，媽，你歇著，看會電視啊。”
戴羽芬，“哼！看什麼電視，看你就夠了。”
……
辛欣走進廚房，辛銘已經把雞肉切好了，他正戴著一次性的手套，把佐料往雞肉上抹。
聽到腳步聲，辛銘回頭看，“辛欣啊，你和你媽聊完了？”
“嗯，聊完了啊。”辛欣看到她爸這副想問又不敢問的樣子就笑，她也不提起這事，自己也拿了一雙一次性的手套戴上。
“我也來幫你一起抹，兩個人做起來，速度快一些。”
四個人的份量，還要考慮辛宸現在長身體時的大胃口，雞肉份量必須足足的。
佐料抹均勻以後，雞肉塊就要放到旁邊醃製半個小時。
趁著這個時間，辛欣去淘米。
“菜太少了點，我再做份麻婆豆腐吧。”辛銘說著就去拿豆腐。
“好，聽你的。”辛欣把洗好的米加了適量的水，放到電飯煲裡。
既然要做麻婆豆腐，那就要切一些配料。
洋蔥、蒜頭、香菇、蔥都要切得碎碎的。
豬肉也是一樣。
在辛銘切那些小菜配料的時候，辛欣就拿著專門剁肉的刀，把豬肉剁碎。做飯有時候也需要力氣，這也是為什麼許多廚房裡男廚師多，女廚師少的原因了。
豬肉要多剁一會兒，辛欣站著剁豬肉，一點都不覺得費力。
辛銘看她很輕鬆的樣子，就沒說讓他來的話，自己處理好了配菜小料就調起了調味汁。
加入了豆瓣醬和辣椒粉的調味料，將在麻婆豆腐這道菜中起到最關鍵的作用。
做好了調味，辛銘又拿了一些澱粉倒入一個小碗裡，然後又倒了一些水進去混合攪拌。
“起兩個鍋吧。”辛欣看了看時間說道，“之前醃製的雞肉也差不多可以進行油炸了。”
“行，你做哪一道？”辛銘讓辛欣選。
辛欣想也沒想說，“我做辣子雞吧。”
辛銘點了點頭，自己去切豆腐去了。
辛欣把鍋裡倒油，高火燒油。等油溫上來以後，辛欣就去拿醃好的雞塊，將一塊塊雞塊下鍋進行油炸。差不多炸到雞肉塊變成姜黃色，辛欣就用一個漏勺把雞肉塊都撈起來，放進一個大碗裡。
在辛欣準備炸第二次雞肉塊的時候，辛銘把已經煮了又瀝乾的豆腐單獨放到一邊，他拿出一個平底鍋，鍋裡倒油，等了一會就把辛欣剁好的豬肉末放進去翻炒。在翻炒豬肉末的時候，辛銘又依次將洋蔥碎和香菇碎倒入鍋裡，與豬肉末一起進行翻炒。
這邊豬肉末和香菇還有洋蔥已經被炒出了香味。
那邊，辛欣把晾了一會兒的雞肉又倒入了滾燙的油鍋中進行第二次油炸。
辛銘把調料加入鍋中，辣味的調料一進鍋裡，濃濃的辣味就呲啦一下隨著油煙爆出。
辛欣把經過第二次油炸的雞肉撈出來，她沒有關火，留了一些熱油在鍋中，多的油都被她倒走了。之前準備好的生薑和蔥這個時候就用上了。
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等辛欣也加入了辣椒醬放進鍋中時，廚房裡已經是一片火辣辣的了。
炸好的雞塊與辣椒醬翻炒，黏上醬了還不算完，辛欣又倒入了適量的花椒和幹辣椒。此時此刻，鍋中的雞肉塊已經被紅豔豔的辣椒淹沒了。
辛銘做的麻婆豆腐先一步出鍋。
他在最後的時候加了一些芝麻油，撒了一把蔥末進去。色澤紅豔的汁水中，一塊塊被切得很均勻的豆腐正泡在裡面。在豆腐上面是綠色的蔥末，看起來很有食慾。
辛欣還在顛勺，火苗猛的竄上來，來勢洶洶的樣子彷彿要吞了鍋一樣，辛欣面不改色翻炒雞塊。
等火苗下去了，鍋中的油脂也被完全吸收了。
辣子雞可以出鍋裝盤了。
戴羽芬走進廚房來端菜，辛欣去盛蟠桃酒了。
蟠桃酒裡的蟠桃是來自小仙女位面的蟠桃，營養價值比地球上的蟠桃要高出很多，這釀出來的酒，不僅好喝，適量喝還對身體有好處。
辛欣也給辛宸準備了一杯蟠桃酒，等他回來就可以喝。
辛宸晚上要上了晚自習才回來，他自己在外解決晚餐，回家還是會覺得餓，自然又得再吃上一份。本來辛銘和戴羽芬商量著，要給辛宸送飯，結果辛宸嫌麻煩父母，不同意他們倆來。
反正他自己在外面也能買東西吃，不用父母跑那麼遠來送給自己餐。
……
“剛出鍋的菜才好吃呢，那小子只能吃熱過一遍的菜了。”辛銘坐在餐桌前說道。
他手邊就是一杯蟠桃酒。
蟠桃酒是辛欣回來自己拆封的，辛銘還沒有喝過呢。
他看了看酒的顏色，然後聞了聞，才喝上了一小口。
“爸，你覺得味道怎麼樣？”辛欣期待道。
辛銘品嚐完說道，“不錯，喝起來雖然有酒味，但是果味更重。果香太濃了，味道很甜，這酒適合你們年輕小孩喝啊。”
酒量好的人，根本就把這酒當果汁喝了。
“我挺喜歡這酒的，甜滋滋的，就像是在吃泡了酒的桃子。”戴羽芬顯然對蟠桃酒很滿意，才幾句話的功夫已經讓辛欣給她續了好幾杯。
“別看這酒度數低，但還是酒，喝多了就有後勁了。媽，你別當果汁一樣喝多了。”辛欣又把戴羽芬空的酒杯裝滿了蟠桃酒。
“吃菜吃菜，別光喝酒。”辛銘先拿著筷子夾了一塊辣子雞。
一盤子辣子雞，雞塊似乎都被辣椒們給淹沒了，乍一看這盤菜，就只剩下辣椒，不見雞肉。拂開油亮亮的辣椒才能看到裡面的雞肉。這道菜一直被人說是在辣椒裡找雞肉。
緊實的雞肉剛出鍋沒多久，咬起來又辣又燙。越燙，辣味越濃。辣椒的味道已經滲透到雞肉裡面了，經過油炸過的辣子雞，又香又酥，麻辣味的雞肉非常有嚼勁。
在咀嚼的過程中，辣子雞向人們證明了它經過的層層工序。只有不斷咀嚼，才能感受到那股爽到人渾身出汗的麻辣味。儘管被辣得唇腫舌麻，也捨不得停口。
辛銘吃得停不了筷子，喝上一口蟠桃酒，再來一口辣子雞，這兩者搭配起來，妙不可言。
辛欣吃了一些辣子雞，就拿麻婆豆腐來拌飯吃。鮮嫩的豬肉末起了很好的輔佐作用，讓麻婆豆腐不會少了一種讓人嘴饞的味道。軟嫩滑口的豆腐，也是有足夠的麻辣味。
混合著大米飯一起咀嚼吞食，熱辣辣的味道在口腔裡融化。
辛欣喝了一口蟠桃酒，甜甜的蟠桃酒能緩解辣味，但是在入口的一霎那，還沒有消失的辣味和甜味在口中碰撞。
“呼。”辛欣滿足地嘆出一口氣。
辣味的川菜，配著甜甜的蟠桃酒，剛剛好呢。
作者有話要說： 等我去吃點東西再來碼二更qwq餓了