天熱，加上灶臺的餘溫，讓麵筋發得極好。
而燙涼皮這一步則是遇到了一點點的小問題。
這個時候不鏽鋼的鐵盤子還沒有推廣開，想要放在熱水之中將麵漿燙熟成涼皮，就得另外尋找合適的工具。
好在沃國良反應快，直接將自己平日裡帶飯的鋁飯盒拿了出來。
鋁飯盒導熱快，用來燙涼皮倒是再合適不過。
看著一勺勺麵漿變成了一張張半透明的麵皮，沃老太太和沃桂蘭都驚訝得不行。
沃老太太掐起一片放涼一些的涼皮，撕了一小塊送嘴裡，當即皺眉：“這玩意兒啥味都沒有啊！”
“姥，幹吃肯定沒味兒啊！沒瞧見我正弄調料呢嘛！”
林晚晚笑著回答，手裡的動作卻半刻沒有停下。
黃瓜和胡蘿蔔切成絲，另外又將蒜切碎，放碗里加水泡著。
配菜弄好後，就開始研究起調料。
拜前世的窮苦所賜，什麼高檔飯菜，林晚晚吃的不多，即便是要給哥哥家的孩子們改善伙食，也都是以自己手動研究為主。
哪怕是涼皮這種在後世，只需要十塊錢就能買一份的快餐，林晚晚一家也只是奢侈的買過一次。
再之後，全都是跟著菜譜學習研究出來的。
現在的聊天自然比不過後世那麼豐富，但好在姥家有一小罐芝麻醬。
這東西存放時間長，姥家這一罐更是逢年過節了才會拿出來用上那麼一點，給大家香香嘴。
作為最受姥姥寵愛的外孫女，林晚晚自然是能吃到最多芝麻醬的那個人。
甚至於現在自己一提芝麻醬，姥姥更是半點都沒猶豫的直接給奉獻了出來。
稀釋了芝麻醬，配菜也都準備好。
調料除了芝麻醬、糖、醋、蒜水外，還切了紅辣椒。
林晚晚原本還想弄點辣椒油，無奈發現姥家的油桶裡也只剩下了一個底。
想要炸辣椒油，那是肯定不夠的。
所以只能將辣椒切碎了，等下用來增加辣味。
等到涼皮全都成形，擺放在一旁的大盆裡，麵筋也蒸熟切塊單獨放在了一旁，沃家人也都全部到位了。
如今沃家老兩口是跟著大兒子一家過，沒結婚的小兒子也跟著一起。
至於其他孩子早就都分出去單過了，如今在村子裡也都有各自的房子院子。
不管大小好壞，總歸是分開過，矛盾少。
今天是聽說了沃桂蘭一家過來，林晚晚還研究了新菜色讓大家品嚐，大家這才一家端著一碗菜，來老大家裡一起吃晚飯。
一家一碗菜，碗還是二大碗，雖說菜色又重複，可一家弄出一個味兒，擺在一起看著倒也豐盛。
來的人多，自然不可能靠著吃涼皮吃到飽，林晚晚索性直接拌了一大盆和一小盆。
大盆裡放了辣椒，小盆是給孩子們準備的，自然也就沒有辣味。
大家看著手中碗裡白白綠綠，還夾著胡蘿蔔絲的新鮮玩意兒，一個個都沒第一個動手，反倒齊齊看向了沃老爺子。
沃元勳作為沃家老爺子，在這種一大家子團聚吃飯的時候，都是在他發話，並且吃了第一口後，其他人才會動筷子。
此時沃元勳也知道面前這個叫涼皮的東西是外孫女研究出來的了，笑著看著林晚晚，道：“晚晚啊，既然這是你研究出來的東西，那第一口就你來吃吧！”
老爺子竟然將這第一口的權利交給了林晚晚，當即就讓幾個兒媳婦兒的臉色變得有些不太自然。
可很快大家就又恢復如常了。
沒辦法，這個家裡面就沒人不知道林晚晚這個外孫女，那才是老爺子和老太太真正的心頭肉。
至於她們幾個妯娌生出來的臭小子，那當真都是臭的。
林晚晚多少還有點不好意思，但也沒推拒。
算上上輩子，按說自己也不是一次兩次的做涼皮了，要說什麼秘製的調料，那還真沒有，就是在網路上學習的通用版本。
但味道也是不差的。
可現在看著碗裡的涼皮，她的心竟然莫名有些緊張。
一想到這可能會是自己重生歸來後第一桶金的來源，這心跳的速度就越發快了。
黃瓜的清香，陳醋的酸，芝麻的香混在一起，其中還有一點點蒜香。
林晚晚忍不住咽了口口水，終於在眾人的注視下送進嘴裡第一口。
沒錯！
就是這個味道！
雖然少了辣椒油的香味，但沒有任何農藥汙染的純天然黃瓜，其清香味足以彌補辣椒油的那點香味。
“大家嚐嚐，看看合不合胃口。”
林晚晚心裡有底了，臉上的笑容也多了幾分。
沃元勳一見外孫女這反應，就知道這涼皮的味道錯不了，當即招呼大家動筷子。
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“這面皮子還能這麼拌著吃啊？”
四舅媽最先表態：“這酸酸辣辣的，還怪開胃。”
“可不是！我以前做飯可沒想過把糖和醋，還有辣椒都放一塊堆兒，總覺得那味道沒個吃。今兒個一嘗，還別說，真不錯！”
三舅媽也在一旁附和。
全家人的反應都是覺得不錯。
一旁的沃國良看著全家人的反應，一顆心總算是放回了肚子裡。
他剛剛也嘗了，這味道可比他之前在市裡帶回來的那份好多了。
至於是哪種調料導致味道的不同，他說不上來，但他相信在這炎熱的夏天裡，吃上這麼一碗涼皮，肯定能解暑。
二舅媽王淑芬突然問道：“晚晚，你這玩意兒是咋做的？和我們說說，這大夏天的，整上這麼一碗，感覺人都涼快多了。”
她的話音剛落，幾位舅媽全都朝著林晚晚看了過來。
大夏天的，老人孩子的胃口都不好，吃飯費勁，所以突然多出了這麼個解暑的玩意兒，她們自然也想學學。
林晚晚臉上的笑意不減，只是看向二舅媽時的眼裡多了幾分疏離。
這位二舅媽平日裡最是精於算計。
前世自家出事之後，姥姥全家可謂是舉全家之力幫助自家渡過難關。
但二舅媽卻說什麼孃家也出事了，需要用錢。
不僅她不拿錢不出力，還帶頭攪合的整個沃家都不得安生。