“還有1分鐘！”
裁判亮起嗓子，開始倒計時。
墨非的面剛剛下鍋，蟹肉和蟹黃還沒有處理。
他依然不慌不忙，動作既從容又神速。
少許蝦油倒入另一只鍋裡，蟹黃隨即也倒進去，一陣熱氣瀰漫，蟹香撲鼻而來，幾個評審聞到，霍然一驚……
馬天放嗅嗅鼻子，眼神裡透著不可思議，“好強烈的香味，用蝦油激發出蟹黃的香，徹底將蟹黃融化在蝦油裡，他是怎麼想到的？”
秦海生緊皺的眉頭，終於舒展了一些，不是因為墨非的最後爆發，而是聞到了這股濃郁的香味，心情竟然好了幾分。
墨非撈出麵條，放進大海碗裡，又在碗裡扔進去兩顆生小油菜，幾片生白蘿蔔片，並擺好生蟹肉，直接澆起熱蝦湯。
“滋滋滋……”
水靈靈的小油菜、白蘿蔔片和鮮嫩的蟹肉，被熱湯一激，散發出淡淡的清香。
這時，鍋裡融於蝦油的蟹黃，正汩汩冒泡，金黃的色澤，濃香的味道，讓人垂涎欲滴。
“還有最後0秒！”
裁判的聲音再次響起來。
墨非注意力高度集中，神情平靜如常，端起炒鍋，將正在沸騰的蟹黃直接倒在面上——
“滋滋滋……”
一股白煙升起，濃香肆意飛散。
剛剛還有些生分的小油菜和白蘿蔔，被滾燙的蟹黃澆下，熟度剛剛好。
蟹肉重新與蟹黃相遇，便纏綿交織在一處，金風玉露一相逢，勝卻人間佳餚無數。
秦海生的心，從嗓子眼一下子又落到肚子裡，幾個大廚都看呆了，他們沒想到墨非能完成，還能這麼出色，幾隻大手握到了一起，使勁攥著。
李豐水神情放鬆，笑意盈然，下巴微微抬起，露出幾分驕傲的神色。
而馬天放，坐在椅子上，身體向前傾著，太陽穴部位的青筋微微跳動著。
“最後10秒鐘倒計時開始……”
“9！”
“8！”
……
墨非的手依然沒有停下，因為這碗麵還差最後三步沒有完成。
在裁判緊張的讀秒聲裡，他從盤裡撿出幾塊蟹殼、蝦殼來，小心地放進碗裡，又捻出幾粒海鹽，撒在麵條上。
最後，取出麻油來，滴了三滴收尾。
隨著最後一滴麻油落下，裁判也喊出了“結束”。
墨非將麵條端上來，放在評審們面前。
“極品海鮮面，招待不周，請慢用！”
“轟……”
墨非的一句極品海鮮面，像捅了馬蜂窩，場邊人人議論紛紛。
“他好大的口氣，居然自稱極品？！”
“我們新人王的面才是極品，他的面就是個次品！”
“哼，等一下他就知道張狂的代價！我們的伊藤君會完全擊潰他！”
四級大廚搖了搖頭，“這個墨非，實在有些囂張，如果輸了，臉面往哪放呀！”
李豐水笑笑，“墨大師不會輸！”
秦海生不可置否，他確實看到了墨非的實力，絕非一個普通的業餘廚師，但如果要勝過五級職業廚師伊藤三郎，恐怕很難。
馬天放看到桌上所謂的極品海鮮面，小手指微微顫動一下，每逢緊張的時候，他都會下意識地做出這個動作。
“我緊張什麼？多少大風大浪都過去了，這個小小陰溝裡，我還能翻了這艘航空母艦嗎？”
伊藤三郎一如既往地自信，新人王的名氣，不僅僅是名氣，更有實力作為後盾，從容完成的海鮮面，怎麼可能會輸給一個倉促完成的瑕疵品？
極品海鮮面擺在桌上，五位評審看了幾眼，打出了外形分。接著，裁判一分為五，放到評審面前。
普通食客身份的評審，剛剛經歷過一次夢幻般的美食之旅，那種對身心的衝擊感、刺激感、舒適感，還沒有完全消退下去。
眼前這份面，外形看著很誘人，散發的味道也很香濃，可是剛才神經被刺激的太厲害，因此他少了幾分食慾，甚至不願去動筷子。
其他幾位專業評審，也同樣如此，一品海鮮面的味道就已足夠，他們還在留戀著剛才的滋味，不願輕易破壞那份美好的感覺。
這份極品海鮮面嘛，名字聽來唬人，味道是不是也像剛才那麼震撼？！
裁判咳嗽了一聲，提醒道：“各位評審可以開始了！”
普通食客評審，勉強夾起一根麵條送入口中，輕輕咀嚼——
爆！
爆！
爆！
……”
每咬一下，麵條就會爆開一次，雞汁的鮮美從麵條內部爆出來，蝦的鮮美從麵條表面透進去，它們交相呼應，綿綿不絕，像是在共同彈奏一首曲子，又像是在月下跳著雙人探戈……
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他再也無法忍受，突然喊了起來：“好面！”
嘰嘰喳喳的看客們，被這一聲“好面”嚇得一哆嗦，立刻安靜下來。
他喊了這嗓子，自己卻毫無覺察，筷子扔到了一邊，拿起小碗翻了過來，直接扣進嘴巴中。
場下的人，全被他的瘋狂震驚了！
這已經不是嘗面，而是在吞面。
馬天放眼神一變，心裡暗叫不好。
另外四位評審，已伸出了筷子，夾到了麵條。
“慢著！”
馬天放站起來，及時叫停了評審。
“裁判先生，我還有句話要說。”
裁判示意他說。
馬天放走了兩步，對裁判說：“我方提議，在評審們品嚐之前，應先公佈伊藤三郎的分數。”
裁判和評審商議了一下，說：“好的，請評審員公佈伊藤三郎的得分。”
“98分。”
“98分。”
“97分。”
“99分。”
第五位評審員就是那位食客，他有些緊張地站起來，嘴裡還嚼著麵條。
“99分……哦，不對不對不對！”他連連擺手，“是89分，89分！”
場邊又是一陣騷動，89和99相差太多，馬天放的隨從都紛紛抱怨評審的隨意。
裁判又問這個評審：“這不是兒戲，請問你的評分到底是多少？”
“唔……89分！”他終於捨得嚥下了這一口，口齒非常清晰。
裁判算了算，然後宣佈：“伊藤三郎平均得分96.分，這就是他的最終成績。”
96.分，是一個相當高的分數。
但是馬天放並不滿意，他憤憤地踢了一腳椅子，將椅子踢翻在地，“可惡，那個評審真可惡，吃完他的麵條，竟擅自更改了成績！”
可是成績已經劃定，再也無法更改，這就是美食世界鐵打不變的規則。
“請評審們繼續品菜。”裁判示意繼續。
“哇！極品！”
第一位吃到的評審忍不住叫了出來。
“天啊，這是什麼？”
第二位評審捂著嘴，可是聲音還是很大。
“我艹，好面！”
第三位評審直接爆出了粗口。
在眾人吃驚的眼神裡，第四位評審一句話不說，默默靜坐在那。
正當他們暗暗佩服這位評審的定力時，他卻突然趴在桌上，嗚嗚痛哭起來。
“這是什麼情況？”
裁判都有些不知所措，做了多年的裁判，這種事還是第一次發生，太出乎他的意料了。
“你……你們……都冷靜，冷靜！”他大聲叫起來。
沒有人冷靜，評審員們如餓狼一般，瘋狂地吃掉了碗裡的麵條，並將魔手伸向了桌上還剩下不少麵湯的大海碗。
“你們住手！住手！”
在裁判歇斯底里的喊叫聲裡，總算喝住了評審員，把大海碗拿走。裁判嚴厲地說：“你們是評審，請注意禮儀！”
五位評審總算冷靜下來，竊竊私語了幾句話，其中一位站起來：“裁判，我們可以評分了。”（未完待續）