服務員用手裡的對講機呼叫後廚，過了一會，聽到外邊有下樓的聲音，一位頭戴高帽子的廚師走進來，胸前別著一個徽章，寫著戴明，名字下面有四道槓，表明四級廚師的身份。
“哪位客人說我的菜有問題？”戴明氣勢很足，人長得又高大，像一座小山，散發著一種泰山壓頂的氣質。
“我！”
墨非站了起來。
戴明一怔，沒想到站起來的是個年輕人。他輕蔑地笑了笑，眼睛泛著魚肚白，指著“菊花腱子肉”說：“娃娃，你是覺得形不好，還是味不對？老子顛勺的時候，你還尿尿和泥巴玩了吧！”
程林給厲寧遞了個眼色，意思是“看他逞能，這下夠喝一壺了”。厲寧臉上掩飾不住地得意之色。
墨非好像全不在乎，他背著手，走到戴明跟前，看著比自己高一頭的戴明，指著盤子說：“這牛肉有問題，排酸時間不夠，肉裡的乳酸沒有排乾淨，導致牛肉羶味太大。”
“而你，為了掩蓋羶味，多加了兩成的香料，又使得醬牛肉，失去原有的風味。”
戴明愣了，眼睛裡的魚肚白不見了，臉部抽動了兩下，語氣略帶顫抖地說：“你……你怎麼知道！”
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墨非沒有說錯。牛是今天早晨宰殺的，進貨的人看著新鮮，沒排完酸就運來了。當他發現時，牛肉已經被徒弟燉上，為了彌補漏洞，他多加了香料。
這種小小的細節，一般的美食家都嘗不出來，除非是五級以上的大廚兼美食家，而滄海市五級以上的大廚，誰會來這種地方吃飯。因此，抱著僥倖的心理，他沒有更換牛肉。
戴明臉上的汗流了下來，心裡想，眼前這個年輕人，絕對是廚藝大師。
剛才小山一樣的身體，突然頹了，他低下頭，面帶羞愧：“這是我工作的失誤，大師，對不起！我向大家道歉了！”
說著，他給墨非鞠了一躬。
“服務員，快點撤餐，重做！”
戴明一邊後退，一邊朝墨非點頭，飛也似地走了。
全桌人都愣住了，眼睛直直地看著墨非，像看一個外星人。
厲寧瞪了程林一眼，墨水到底怎麼回事，竟然讓一個四級大廚都栽了臉面。
程林搖搖頭，臉上掛著苦笑。邀墨非來就是厲寧的主意，想徹底在同學面前羞辱他，以解他多年的心頭之恨，沒想到墨非竟搶走了全場的風頭。
在一陣竊竊私語中，服務員上了第二道菜。
這也是一道經過改造的墨家菜，叫做香煎海蝦，蝦選用的是對蝦，個大肥美，醃製後橄欖油和黃油煎制，最後加入百里香調味。同樣是一人一例，每例定價高達158元。
“這道菜叫做香煎海蝦，是我們這裡的四級西餐大廚烹製的。”服務員在一旁解說。
大家夾了蝦，吃上一口，都紛紛點頭，但有了剛才被打臉的教訓，都變得小心翼翼起來，再也不敢輕易發表意見，只是眼神在偷偷觀察著厲寧和墨非。
厲寧嘗了一口，蝦皮被煎的焦脆，可直接吃，蝦肉卻剛剛好，鮮甜多汁。
“這蝦做的地道，用橄欖油和黃油煎成，口感爽滑，好吃！”
墨非嘗了嘗，嘴一吐，把蝦肉全部吐在餐巾紙上，然後搖了搖頭。
大家又是一愣，心想，這個墨非又要出什麼么蛾子？難道這麼好吃的蝦，你也能挑出毛病啊？
服務員見狀，趕緊走上前問道：“先生，這道菜也有問題嗎？”
服務員問話一出，全場又靜了下來，眼睛都盯著墨非。
墨非好像沒聽到，他噙了一口茶水，又吐出來，如此反覆三次。
看到他裝腔作勢的樣子，厲寧心裡發怒了，說道：“墨水，不要沒事找事，我們是來吃飯的，不是尋釁滋事的！”
墨非笑了笑，說道：“你是廚師嗎？”
厲寧搖頭。
“作為一個廚師，我要告訴你，我給他們挑毛病，是給他們面子，看得起他們。明明有問題，卻要藏著掖著，一輩子都別想進步！”
厲寧愣了，以前自己眼裡的廢物，居然學會大放厥詞了，還敢教訓自己。他火冒三丈，就要起身動粗，被程林等幾個人按住了。
“服務員，誰做的這道菜，快叫他下來！”墨非說道。
服務員又趕緊通知後廚。
不一會，又來了一個大廚，依然是四級，徽章上寫著徐建。
墨非不等他問，直接說道：“這份蝦是你做的嗎？”
徐建得到了上一位廚師的提醒，面色和善，微笑著點點頭，“正是鄙人做的，請大師提點。”
“大師”、“提點”！
一個四級廚師，居然對墨非使用了這樣的字眼，在座的同學都被徹底震驚。他們非常清楚，四級廚師在社會上的地位，不亞於高階別的公務員，收入更是可觀。
這些同學有的是公務員，有的是大企業職工，有的是教師，他們在外就餐，除非去較為高檔的酒店，否則，很難吃到四級大廚親手做的菜。
“好說！”
墨非淡然一笑，但在厲寧看來，就像是對他示威。
“對蝦很新鮮，蝦線處理的很乾淨，調料醃製的時間也足夠，問題就出在你的烹飪手法上。”
“烹飪手法？”
徐建一臉地疑惑。這道菜創新之後，一直是這麼做的，很多人都喜歡吃，難道烹飪手法還能出問題？
“你不用疑惑！”墨非說，“你習慣於用熱油煎蝦，既然如此，只需煎制七成熟即可，外表酥脆，裡面還有些生嫩，再用熱湯澆汁，放置二十秒後蝦熟的剛剛好。”
“你每次煎制八到九成熟，澆汁後蝦肉就過熟了，因此嚼起來有點老，聞上去多了一絲腥味。”
徐建驚立當場！
這些年，他的廚藝進步不大，多次參加評級賽，都被刷了下來，還一度很自負，認為評委使他明珠蒙塵，原來根源還是自己廚藝不精。
徐建深深地鞠了一個大躬，“大師，多謝賜教！”
然後衝著服務員說：“趕緊給大師撤了這道菜，我馬上重新去做！”
墨非落了座，看大家都一言不發，笑著說：“不好意思，我職業病犯了，如果耽誤大家吃飯，還請諒解！”
“系統果然厲害，每一道菜，即使再完美，經過它的計算，總有不足之處。雖然是品嚐別人的菜，卻能學到很多東西。就是經驗值太貴了，一分一千元呀！”
他有些心疼，誰讓他現在是個“超級負翁”呢。
上了兩道菜，都被墨非攪和了，大家你看看我，我看看你，都不知道該說些什麼。
厲寧眼神像兩道利劍，恨不得當場劈了墨非。
程林低著頭，暗暗盤算著，最後該怎麼收場，本來是老大該出盡風頭，沒想到讓墨非搶了風光。
于濤和餘燕，一臉的不可思議，甚至有些後悔，剛才對墨非出言不遜。陸海洋則暗暗點頭，心想，這個墨非果然跟以前大不一樣。
有幾個女同學，看向墨非的眼神，都有些不一樣，再也不是以前的鄙夷和不屑，而是多了幾分尊重、敬佩。（未完待續）