小冷盤是現成的，點完之後，很快就被端到了唐常青面前。
兩個小小的碟子，裡面分別盛著涼拌青蘿卜和涼拌芹菜，當然，也就是小黑板上寫的【碧海潮生】和【綠鸚鵡嘴】。
實話實話，在唐常青眼裡，這兩碟小冷盤並沒有什麼特殊的地方，與普通餐廳的小冷盤差不多。如果非要說出區別來，無非就是更新鮮一些，從冷盤散發的氣息就能聞出來。
這在別的餐廳，不過早餐的贈品罷了，如果老闆想收回個成本，這麼小小的一碟，絕不會超過兩元錢。
本著“有便宜不佔王八蛋”的原則，白衣卿也點了兩份，即使他不喜歡吃蘿蔔和芹菜，就坐在那裡笑眯眯地看著唐常青。
唐常青明白，這不像是善意地笑，他能讀出，那笑意中帶著幾分諷刺和嘲弄。
他的臉紅了紅，眾目睽睽之下，第一個拿起筷子夾了片蘿蔔，送進口中。
咔砰！
蘿蔔脆生生的聲音，立刻從他嘴裡傳出來，傳到了每個關注者的耳朵裡。
這響聲，竟是如此的清脆入耳，像泉水叮咚，像風吹風鈴，像春潮湧動時河冰破裂的第一道聲響。
只有飽含了汁水的蘿蔔，才會發出這樣悅耳的聲音，也只要在隆冬時節收穫的蘿蔔，才會發出如此清脆的響聲。
可現在是夏季，從哪兒找的這樣的蘿蔔呢？
再看唐常青，神情陶醉，嘴巴一張一合，蘿蔔的汁水都順著嘴角流出來，卻置之不理。
一片吃完，又夾了一片，脆生生的咀嚼聲不絕於耳，彷彿是在吃什麼珍饈。
可惜這一小碟蘿蔔實在太少，夾了幾次就空空如也，唐常青臉上的失望溢於言表。
看到唐常青的吃相，餐廳內的眾人都非常驚訝，一碟醃蘿蔔而已，你至於嗎？
你這樣賣力地表演你的心不會痛嗎？
墨老闆也不是什麼神廚，偶爾菜品失敗了理所當然，誰也不會說什麼，但你當演員就有點過分了。
白衣卿笑笑，也夾了一塊蘿蔔入口，只咬下第一口，他的笑容就凝固在臉上，像蠟像館裡的蠟像。
什麼時候蘿蔔也變得這麼好吃？！簡直一發入魂！
那清甜脆爽的勁兒，不像是蘿蔔，更像是某種水果。醃製之後，表皮帶著淡淡的鹹味，更凸顯了蘿蔔的清甜可口。
白衣卿表示，這樣的醃蘿蔔，不，是【碧海潮生】，他能吃一大盤！
此時，他才明白醃蘿蔔為何叫做【碧海潮生】：碧綠的表皮，宛如翡翠，更像藍寶石般的大海。豐盈的汁水，一口咬下，如同大海潮水湧動。
這名字簡直太貼切了！
當他要夾第二片時，才發覺周圍的人都用詫異地眼光看著他，除了唐常青。
唐常青回他以笑眯眯。
有點傲嬌，有點被洗清冤屈後的倔強，又有點小得意。
白衣卿抱歉地笑笑，放下筷子，說道：“大家都嚐嚐吧，很好吃！”
一時間，樂食坊裡清脆的咀嚼聲響成一片。每個人心中都感嘆，給墨老闆一個蘿蔔，他能還世界一個奇蹟。
唐常青開始吃【綠鸚鵡嘴】了。
芹菜被整齊地切成1.5釐米長的小條，每一條都大小均勻，嫩綠的顏色，像極了幼年未離巢綠鸚哥兒的喙。
這種常見的蔬菜，說不上有多好吃，因為它特殊的香味，常常作為乾鍋的配料。做成冷盤，極少單獨出現，餐廳裡常把它與花生米、銀耳、菜花、藕片搭配在一起，被稱為什錦菜。
唐常青咬了一口，非常清爽，嫩嫩地，微甜，一點兒纖維也沒有。與蘿蔔相比，少了一份驚豔，更還原了蔬菜的本味。
他不是美食家，不懂那麼多美食理論和常識，只是吃起來感覺既爽口又爽心。
當然，每個人的口味不同，不是所有人都喜歡吃，但即使不喜歡吃的人，也驚異於小冷盤的新鮮和清爽。
等嚴翠山駕到的時候，兩份小冷盤已經被搶光了。他還挺惆悵的，埋怨墨非有了新菜品為何不提前預告。
墨非笑了笑，從藍色水晶櫃裡取出兩份來，讓餘小魚送過去。
餘小魚出來把菜碟放下，笑嘻嘻地說道：“嚴老，您可別抱怨了，我們老闆想著您呢，這是專門給您老留的。”
嚴翠山大喜，連聲稱謝，急不可耐地品嚐起來。
兩份都嘗過之後，嚴翠山放下筷子跑到了廚房裡，眉頭緊鎖，對墨非說道：“能把你手裡的活停一下嗎？”
【目前用下來，聽書聲音最全最好用的App，集成4大語音合成引擎，超100種音色，更是支持離線朗讀的換源神器，huanyuanapp.org 換源App】
墨非停下來，擦了擦手說：“有事嗎嚴老？”
嚴翠山走近了兩步，低聲嚴肅的說道：“有！我問你，這兩份冷盤是怎麼回事？”
墨非愣了，他做完兩道小冷盤之後還沒有嘗過，心想難道是味道不對？但如果是味道不對，吃的人早就反映給他了。
沒有任何人反映，就說明菜沒有什麼問題，而且有些人挺喜歡，還專門向楚落和餘小魚打聽小冷盤的價格。
“它們有什麼問題嗎？”墨非雖然自信，但看到嚴翠山的樣子，他不免又心生幾分忐忑。
“你認識呂歸農？”嚴翠山問。
墨非搖搖頭，問道：“不認識，誰是呂歸農？”
嚴翠山神色緩了下來，“一個故人。這兩道菜你從哪兒學來的？我不是說做法，是挑選蔬菜的手法！”
墨非心想，自己昨晚一夢三年，天天和蔬菜打交道，哪種蔬菜放在自己面前，產地在哪，口味如何，什麼時候收穫的，雖不敢保證完全一致，但也八九不離十。難道這種選菜的本事，還被人註冊專利了不成？
“都是我自己領悟的。”墨非坦然地回答他。
嚴翠山松了口氣，“那就好，那就好！”
他正要轉身向外走，墨非問道：“嚴老，你還沒說誰是呂歸農呢，他是幹什麼的？你好像有點……有點怕他……”
“他是我很久以前的一個朋友，我們認識時，他是個天賦極佳的廚師，善於辨識蔬菜。一堆菜，他隨手扒拉幾下，就能找出口感最佳、味道最好的出來，被人稱為蔬菜聖手。
但他心胸狹窄，不能容忍有人比他做菜出色，凡是比他強的人，他就暗中加害。我有幾個朋友就著了他的道，險些丟掉性命。
我雖沒有看到你如何選的菜，但嘗一口就知道，你選菜的手法與他類似。如果遇到這個人，千萬要小心，他就像個魔鬼。”（未完待續）