徐志輸得心服口服，但他並不生氣，反而還帶著幾分開心。因為臨走時，他把顏如玉的那份贈品也打包捎走了，兩隻大閘蟹、兩條刀魚，今天雖然沒有心情再吃，放到明天吃也一樣，不僅不虧，還賺了呢。
這時，門外的嚴翠山數了數前面排隊的人數，懊悔自己來得太晚了，看這陣仗，估計跟大閘蟹和刀魚無緣了。
果然，等他進去用餐的時候，贈品早就沒了。
墨非看嚴翠山進來，抱歉地一笑，"嚴老，只剩一份龍涎粥套餐了，您老要不要嚐嚐？"
嚴翠山點頭，"墨老闆出了新樣式，我當然要嚐鮮！"前面的顧客，對這份龍涎粥都讚不絕口，他的饞蟲早就按捺不住了。
龍涎粥套餐端上來，他先用勺子攪了攪，又舀出一勺再慢慢倒入碗中，直觀感受龍涎粥的粘稠度。接著，又湊到碗前，深深聞了一聞。最後，他沒有用勺子，直接對著碗喝了一口。
"墨老闆，這是什麼米？"嚴翠山顯得很鎮定，全然沒有前面那些老饕們失態的表現，不愧是滄海美食家的表率。
墨非探出頭，反問："嚴老，你猜到了？"
嚴翠山點點頭，"龍銜珠！這種大米產於苦寒之地，產量很低，據說只在某個小群體才能享用。老夫多年前跟著師父在某個貴人家，曾吃過一回，至今對它的口感念念不忘。我師父曾說，這種米做成米飯不如熬成米粥好吃，他老人家說的沒錯。"
"不過再好的食材，如果沒有真正的高手烹飪，也會變成普通的食物。你熬得這份龍涎粥，火候恰到好處，雖沒有入品，但離那個門檻也不遠了！"
嚴翠山又喝了一口粥，然後夾了一點腐乳，剛噙到嘴裡，他全身一震，臉色突變！
"哎呀！"
嚴翠山驚歎一聲，原來這不起眼的腐乳，才是更不尋常的東西！
普通的腐乳，用幹豆腐發酵，加鹽、味精、辣椒粉、紅曲、白酒等配料醃製，半年左右的時間即可開壇食用。
精品的腐乳，用料更加講究，比如黃豆的產地、豆腐的製作、配料的成分、發酵的時間等，會更加複雜，製作起來更麻煩，但腐乳的口感也會更加細膩可口。
除此之外，還有某些秘製腐乳，具體做法不可知，因為都是商家的機密，一般人根本仿製不出來。這些秘製腐乳品種，大多是商家的先人在製作腐乳時，不慎加了別的什麼東西，或者改變了某些程式，偶然間做成的。
某年的晚春，嚴翠山曾在街頭買過一罈非常普通的腐乳，開壇嘗過之後，又硬又鹹，就被他棄之院中。秋後，他在院子角落裡又發現了這壇腐乳，本打算扔掉呢，開壇之後卻被一股特別的異香所吸引。於是揀出一塊嘗了嘗，他立刻被迷住了：口感細膩滑嫩，味道恰到好處，還帶著一股歲月的陳香，是他從來沒有嘗過的美味。
吃過之後，他又找那人買了幾十壇腐乳放在院子裡，同樣是晚春季節，同樣發酵到秋後，開壇之後大多數腐乳都壞了，沒壞的也沒有好吃到哪兒去。
嚴翠山篤信：有時候美食來自於天賜，根本不是人力所能左右。
當吃到墨非提供的這半塊腐乳時，他彷彿嘗到了自家院子裡那份獨特的腐乳，不，比那壇腐乳口感更好、味道更輕柔、香味更悠長。特別是，配上龍銜珠所熬製的龍涎粥後，立刻讓粥有了畫龍點睛的作用。
這就是所謂的天作之合，食物之間的化學反應。
嚴翠山品著龍涎粥，一粒粒軟糯的米粒，在舌齒間碰撞、交融，散發著甜美的味道，遇到腐乳之後，甜和鹹的融匯，讓粥變得愈發香甜，猶如高高在上不食人間煙火的九天仙女，多了一絲絲的人間煙火氣。
沒有這一絲絲人間煙火氣，仙女便顯得如傲然孑遺，雖超脫卻冷漠；有了這一絲絲煙火氣，她就變得可愛、可親，彷彿觸手可及。而這煙火氣如果再多一點點，九天仙女就不是仙女，反而變成凡間俗女子一個了。
這巧妙的度的把握，非一般廚師所能掌控。嚴翠山心想，墨非的廚藝又有了精進，恐怕離職業一星不遠了。
喝完粥，吃完了半塊腐乳，嚴翠山擦了擦嘴，心滿意足地踱步到廚房門口，對正在忙碌的墨非說："龍涎粥和腐乳的搭配太完美了，尤其是腐乳，你從哪家腐乳廠進的貨？"
墨非一邊忙活一邊說："自家做的，市場上買不到。不過這東西太費時間和功夫，光讓它發酵成熟就用了四年。"
"四年？"嚴翠山嘴巴微張，一副難以置信的樣子。他想不出來有哪種細菌能在復雜多變的環境下，還能繁殖生存四年之久。
也難怪價格賣得貴一些，腐乳廠家如果也這麼幹，早就關門大吉了。
這時，店內有清脆的聲音傳來："真的沒有龍涎粥了嗎？"
餘小魚回道："真沒啦。"
"那腐乳還有嗎？"
"抱歉，也賣光了。"
"唉！"清脆如黃鸝般的聲音頗為遺憾，過了片刻，她不甘心地說："那來份陽春麵套餐吧。"
嚴翠山循聲看去，是一位妙齡女孩，身材妙曼，妝容精緻，肌膚白嫩，吹彈可破，好像在那裡見過。
還沒等他想起來，突然門被推開，只見葛亮匆匆忙忙闖進來。
"哎呀毓君，你來怎麼沒提前跟我打個招呼，我好去接你。"葛亮似是嗔怪，更像是在獻殷勤。
"用不著的，昨晚我來過，路線都記熟了。"**君笑道。
"那也不妥，你總得讓我盡一下地主之誼吧。"
餘小魚從沒看過葛亮這副嘴臉，語氣近乎諂媚不說，連動作和神情都小心翼翼的，生怕嚇著人家女孩。
她推了推葛亮，小聲問："這誰呀？昨晚還來過，我怎麼沒印象呢。"
"去去去，小丫頭片子，沒看我忙著嗎？"葛亮不願搭理她。
"對了，墨老闆在廚房忙著嗎？我去看看他。"**君起身向廚房走去。
葛亮跟在後面，大聲衝廚房喊道："墨老闆，吳家小姐來了。"
嚴翠山這才想起來，昨天在庖丁會見過這女孩一面，好像是參加庖丁會的俊秀之一——吳秀君的妹妹。
墨非停了手裡的活，站在廚房門口："你好。請替我謝謝你哥哥，他送的禮物我收到了，非常感謝。"
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**君輕啟櫻唇，微笑道："墨老闆你太客氣了。剛才我聽說了，還打算點份龍涎粥吃免費的大閘蟹呢，可惜我哥送的太少了，沒吃上。"
眾人這才恍然大悟，原來大閘蟹和刀魚是她哥哥託人送來的，好大的手筆，這一份厚禮就得值幾萬元。
但是別人送的厚禮，卻被墨老闆當做贈品送了出去，還被人家妹妹知曉了，在眾人看來總有那麼幾分尷尬。於是，大家的眼睛也不由自主地向墨非看去，眼神裡還帶著同情。沒有吃上贈品的，甚至有幾分幸災樂禍的神色。
墨非卻淡然的很，一點尷尬的表情都沒有，對**君說："我先忙啦，你稍等一下，陽春麵馬上就好了。"
**君點點頭，笑呵呵地回到了座位上，託著腮認真地在等陽春麵，那身姿宛如一幅美好的圖畫。
吃過了陽春麵，**君臉色紅潤起來，更添了幾分嫵媚。她舒服地長出了一口氣，拭去鼻尖上的細汗。
"原來他不止粥和腐乳做得好，連一份麵條都讓人吃得神清氣爽，這個墨非是真的不尋常，怪不得連高傲的哥哥都願意結交他呢。"
"想不到在滄海這個小小的地方，竟出了如此人物，庖丁會放在這裡舉辦，不是沒有道理的。"
她想起昨晚哥哥的邀請，如果墨非真的去了滬上，恐怕滬上的餐飲市場要給他攪個天翻地覆。不過這樣也挺有意思的，那幫華夏學院出身的大廚們，一直瞧不上我哥哥，如果遇到墨非這樣的野路子，肯定會迸發出火花吧！
"哼！你們欺負過我哥哥，我這個當妹妹的可記仇呢！"**君心裡想，"一定要讓墨老闆去滬上開店！"
這麼想著，她站起身來，對廚房裡墨非說道："墨老闆，時間不早了，你不著急去參加庖丁會嗎？"（未完待續）