一連幾天，墨非在空閒時間總會騎車出去，在美食街周圍尋找有特色的飯店，邊吃飯邊完成特訓任務。
這種特訓任務並不算難，墨非辨識配料的準確率一直保持在95%以上，昨天一連品嚐了五道菜，每道菜都達到了100%。
系統很滿意他昨天的表現，並信誓旦旦的保證，只要今天依然能保持百分百的準確率，它會給墨非一次足夠大的獎勵。
聽系統的語氣，墨非心裡竟頗為期待，還不到九點鐘，他就急忙拉著休班的賀玄玄騎車向外走。
賀玄玄坐在後座，環腰摟著墨非，把臉貼到他寬闊的後背上，帶著一臉甜蜜的笑。
這個“虐狗”的舉動，立刻被站在門口的楚落和餘小魚看到了。楚落笑語晏晏地說：“小魚兒，你看咱們老闆好幸福呀！”
餘小魚“哼”了一聲，瞅了瞅胸前的“小山丘”，皺著眉說：“落落姐，男人是不是都喜歡大的？”
“什麼？”楚落一時沒反應過來。
餘小魚在自己胸前用手比劃著，又說了一遍。
楚落的臉頓時紅了，笑著說：“你個二貨，不知成天想些什麼！”然後歪頭想了想，半捂著嘴說：“……玄玄姐那裡確實又挺又大呢……”
墨非兩人還沒走多遠，後面的賀玄玄打了個大大的噴嚏，她揉揉鼻子說：“誰那麼討厭在背後唸叨我！”
打完了噴嚏，她感覺鼻子通氣不少，同時一股細細的香味飄進了鼻腔裡。
“你聞到了嗎？”賀玄玄問。
墨非使勁嗅了嗅鼻子，“聞到了，還挺香的，像是從東邊傳過來的。”
“要不我們去瞧瞧？”
“好！”墨非轉到了右邊一條路上，向東騎去。
行了約一裡路，拐了幾道彎，來到一條不足三米寬的巷子前，巷裡那股香味越來越濃烈。
墨非拐進了巷子，不遠處有個飯店的招牌，寫著“胡家燜菜”四個字，招牌極為簡陋，木材都開裂了，看來已有不少年頭，連店門都破破爛爛的，有些地方還有補上的痕跡。
一陣陣香氣，就是從門口一個大鐵鍋裡傳出來的，灶是土灶，正燃著劈柴，鍋裡咕嘟嘟作響，不用想也知道，正燉著一鍋好肉好菜。
這種原生態的飯店，城裡已很難找到了，即使有也是刻意為之，打著農家大灶的噱頭而已。而眼前的這個卻是貨真價實的大灶。
店門前沒有人照看，只有三隻狗蹲在那裡，頭都向鐵鍋的方向看，顯然也被鍋裡的香味吸引了。
看著三隻中華田園犬蠢萌蠢萌的樣子，賀玄玄“噗嗤”笑出了聲。
“墨非，我怎麼覺得咱倆也像那三隻狗呢，都是被香味引來的……哈哈哈哈……”
墨非寵溺地揉了揉賀玄玄的頭，笑著去敲了幾下門，很快屋裡有人回應：“這就來了……”
門“吱呀”一聲開啟，是位三十歲左右的年輕人，還未等墨非說話，他便很客氣地說道：“是來就餐的嗎？我家小店中午才營業呢，要吃飯一個小時後再來吧。”
說完就要關門。賀玄玄從後面露出腦袋，“您是店老板嗎？”
那人點頭說，“我是。”
“我們倆也是廚師，剛才被你店裡的香味吸引過來的，能讓我們坐一坐嗎？”
“既然是同行，你們隨便坐吧。”那人把他倆讓進了屋裡，又拎了一壺水倒上。
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“我叫墨非，她是我女朋友賀玄玄。”
墨非在滄海市已小有名氣，報出名號來，廚屆不知道這個名字的少之又少。那人像是頭一次聽說，一點反應也沒有。
“我叫胡海。”
喝了口水，墨非環視四周，問他：“胡老闆，你這家店可真有年頭了。”
胡海笑了笑，“是呀，已傳了五代，算起來一百多年了吧。”
兩人聽罷都暗暗吃驚，百年老店可不多見，更讓他倆意外的是，這家百年老店顯然有些破落，看上去生意不是太景氣。
像是看出了二人的疑惑，胡海又說：“小店的顧客都是附近的街坊鄰居，每天只有中午做一鍋菜，賣完就封灶——這是祖宗留下的規矩，我得照辦。”
好奇葩的規矩，就連見識過苛刻系統的墨非都覺得奇葩，更不要說賀玄玄了，她歪著腦袋問：“生意送上門也不做嗎？”
胡海點點頭，“不做。天下的生意那麼多，做也做不完，守著這口鍋，每天做一頓就能養家餬口了，何必要忙忙碌碌呢。”
賀玄玄目瞪口呆，但仔細想想人家說的還挺有道理，而且無法反駁。有的人志向遠大，願意付出犧牲選擇做人上人，有的人就願意守著一份微小的事業，自己幹的開心就好。
人各有志，是勉強不來的。
墨非點頭讚許，但他肯定學不來，他身上帶著一個美食系統，是註定要走上這個美食世界的舞臺的。
這時，一隻白貓不知從哪裡冒出來，旁若無人的跳到胡海腿上。胡海趕緊把它抱起來，摟在懷裡輕輕地撫摸著。
白貓享受到鏟屎官大人的愛撫，全身癱坐一團，眼睛半眯著，好像快要睡過去。
“好可愛的喵喵呀！”
賀玄玄眼裡簡直要冒出小星星來，這只白貓太可愛太萌了，她真想去抱一抱摸一摸。
她還沒擦去口水，蹲在外邊大鐵鍋前的一條柴犬跑進來，大搖大擺地來到主人身前，輕輕咬了咬褲腿，胡海拍了拍它的腦袋說：“我知道了阿黃，去玩吧。”
柴犬阿黃撒歡般的跑開了，很快外面響起一陣狗吠聲，想來應該是狗狗們開心地跑去玩耍了。
墨非笑著問：“是鍋裡的燜菜做好了嗎？”
胡海睜開耷拉的眼皮，看了他一眼說：“是。”
賀玄玄聽到立刻驚喜地問：“啊！難道那三隻狗狗曉得燜菜的火候嗎？”
胡海繼續擼著喵，“阿黃知道，另外兩個傻了點，是純粹的吃貨。”
賀玄玄吐了吐舌頭，讚道：“好厲害的狗狗呀！”
這邊墨非深深嗅了幾口香味，說道：“胡老闆，你燉的這鍋燜菜味道真香，我沒猜錯的話，鍋底是五花肉，肉上鋪著一層幹豆角，上面還蓋著一層小土豆，除此之外又加了北海道海帶，四五顆蜀地乾紅燈籠椒，紫皮獨頭蒜，章丘甜蔥，還有南方的小良姜……”
他一邊說著，賀玄玄一邊點頭，看得出賀玄玄也能憑著嗅覺聞出食材的本質來。
胡海在一旁聽著神色如常，並沒有因為墨非如數家珍地說破了食材以及產地而震驚。
等墨非說完，他笑著說：“墨非老弟，你猜的都對，看得出二位是響噹噹的大廚師。也不瞞你們，這些都是尋常食材，關鍵是對五花肉的選擇和醬料的配製。五花肉我選用的帶皮五花和下五花，配比為9比1，至於醬料是祖傳秘方，恕我不能告訴你們。”
頓了頓，他接著說道：“這份燜菜，一千個廚師來做，味道都相差不多，但是要加了我祖傳的醬料秘方，就如同鶴立雞群與眾不同了。”
“你也知道的，燜菜沒有什麼竅門，只要燉的功夫到了，自然而然香味就會出來。蘇東坡有句詩說：待它自熟莫催火，火候足時它自美。就是這個意思。”
這次，墨非和賀玄玄被胡海的坦誠徹底驚呆了。（未完待續）