“快了。”墨非看了看錶，“還有5分鐘。”
門外，預定【銀耳燉雪蛤】的客人陸續到了，張陽急匆匆走在最前面，葛亮不慌不忙在中間，王小胖磨磨蹭蹭落在後面。
張陽不住地回頭叫一聲：“王小胖，你給我走快點，一會兒還要趕路呢！”
王小胖停下來，嘴裡憤憤地說：“腳疼，快不了……”
張陽在前面聞到了椰奶的香味，衝著他倆喊：“燉雪蛤已經好了，你不想早點吃嗎？”
王小胖聽到吃字，不由自主地加快了速度，竟超過了葛亮，第二個進了門。
“尼妹的，真是個吃貨！”葛亮說著，跟在王小胖後面進了門。
進了店，他一眼看到了嚴翠山，正聚精會神朝廚房裡望，哈喇子滴了半尺長。
“嚴叔叔，你早就到了？”葛亮笑著打招呼，嚴翠山好像沒有聽到，眼睛直勾勾地盯著鍋裡，看那被墨非攪動的晶瑩透亮的雪蛤。
“嚴叔叔！”
葛亮提高了三個調門，終於把嚴翠山“喚醒”了。
嚴翠山用紙擦擦嘴巴，笑著說：“小亮什麼時候來的？你也訂【銀耳燉雪蛤】了嗎？”
葛亮並沒有在意嚴翠山的老糊塗，悄悄地問：“嚴叔，我昨天不知道是燉雪蛤，聽說這玩意女的吃了才好，我們吃不會有什麼副作用吧？”
嚴翠山突然繃住了臉，“年輕人最好不要吃，你那份……叔叔就勉強代勞吧。”
“叔，聽說你自己訂了兩份呢，不怕吃壞嗎？”
“你叔我這把年紀了，多吃幾份沒問題的……”
葛亮瞅見張陽在使眼色，笑笑說：“我媽一直想生個女孩，大不了吃完雪蛤我變個性去……”
“臭小子，拿你叔開涮是嗎？”嚴翠山舉起手，輕拍了葛亮一下。
這時，店裡湧進來一群娘子軍，楚落從酒居里搬出一摞塑膠凳子，一一擺好。等大家坐好，墨非開始盛碗了。
冒著熱氣的【銀耳燉雪蛤】擺到嚴翠山面前，他先深深吸了一口熱氣，像是為了開啟味蕾而提前做的預熱活動。
熱氣順著鼻腔進入肺裡，他突然覺得被寒冬侵襲的陳年老肺煥發了生機，呼吸更加低沉悠長了。
這一定是錯覺。嚴翠山是相信科學的人，即使有食補一說，也不會如此神奇，能將菸草破壞的肺修復好。
像在聖山寺廟裡朝聖的信眾，他整了整衣服，調整好坐姿，神情莊重地拿起勺子，輕輕舀了半湯勺，慢慢送進嘴裡。
入口是濃香的椰奶味道，把湯水和銀耳吞嚥下去，嘴裡就只剩下柔軟滑膩的雪蛤了。
他並沒有咬，只用舌頭輕輕一裹，雪蛤化了，但化得不是一灘水，而是無數顆圓潤光滑的小珠子，彷彿有了生命似得，在口中舞蹈……
這是蘊含著能量的生命之舞，好像凝聚了雪蛤的魂……
他咽了下去，生命之花在食道、胃裡燦然開放，整個衰老的機體像被啟用，臉上立刻現出紅潤來。
“活著真好！”
嚴翠山感嘆著，一碗雪蛤，轉眼就已經成了空碗。
另一碗也擺在他面前，他竟有些捨不得吃，而是看著廚房裡的墨非，問道：“墨……老闆，以後還會有這道甜品嗎？”
墨非多做了一碗，正在吃著，驟然被嚴翠山的話驚醒，“哦，有的，下個月5號之後才會有。”
“那就好！”
再無留戀，他端起另一碗，唏哩呼嚕幾口吃的精光。
“墨老闆，這銀耳也很好吃啊！”他這才想起還有銀耳在湯裡。
“是的嚴先生，這朵銀耳是野生的，就在蜀地通江。”
嚴翠山愣了，野生銀耳很罕見，來自原產地的更是稀有，怪不得味道清幽、顏色漂亮，即使被水泡發後，也能呈現出金黃色的底子。
“這麼一大鍋，只用了一朵嗎？”
“不，是半朵兒……”
嚴翠山歎服，也只有這樣的銀耳，才能配上極品的北極雪蛤！
張陽看著眼前的空碗，升起了一種悵然若失的感覺，“這麼好吃的東西，我為什麼不留下一口細細地品呢？”
那種入口的綿柔，舌頭劃過的絲綢般的柔膩，突然爆開的驚喜，使他深深迷醉了……
王小胖現在很想服一味藥——後悔藥。
如果有人問，吃一碗【銀耳燉雪蛤】需要幾步，王小胖的答案是兩步，第一步張開嘴巴，第二步全部倒進去。
作為偷吃過雪蛤的人，他還以為這個雪蛤跟以前吃的一樣，甜甜的湯水，嘗起來有些發腥的味道，泡成肥膩的白色，透著一股子洗不掉的氨水味……
直到咽下去才發現，自己大錯特錯。沒有嚼的雪蛤，順著嗓子眼流進肚子裡，中途居然自動化為了水珠，那種奇異的感覺還是第一次遇到。
葛亮碗裡還剩下一些，他伸出舌頭一點一點地舔著，每一次不敢舔太多，生怕不小心都舔進去。
王小胖盯著他看，心裡打著主意，如果你不是用舌頭舔過的，我一定要給你搶過來。
顏如玉預定的五碗【銀耳燉雪蛤】，除了自己留下一份，其餘的四份都贈給了自己美容院的大客戶。
她嘗了第一口，生出的念頭也是後悔，這樣好吃又營養的東西一碗哪夠呀。不過，她看到四位大客戶一臉的驚喜，和連聲地稱讚，心裡清楚這些錢花的很值。
任佳麗和她的媽媽，坐在後排的塑膠凳上，端著碗拿著勺子，不停地往嘴裡扒……
張陽終於醒過神來，拉著王小胖衣服說，“時間到了，咱們快走吧。”
王小胖不甘心，“我還得問問墨老闆，他肯定有新菜！”
拗不過王小胖，倆人來到廚房門口，王小胖問道：“墨老闆，你還有新菜嗎？”
“有的，【烤羊腿】。”墨非回答。
“耶！”
王小胖伸出兩根胖胖的手中，做出V字造型，“張陽，胖爺我說的沒錯吧，墨老闆肯定會有新菜。”
“……不過，得下個月5號才能預定……”墨非補充。
“什麼？為什麼要等到5號呢，今天晚上不能做嗎？”王小胖聽說是【烤羊腿】，咽著口水問。
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“不能。”墨非回答。
“你……”王小胖欲哭無淚，耷拉著腦袋出了店門，張陽趕緊跟上，還不忘喊一聲：“葛亮，我們走了，你不用送。”
葛亮連頭都沒抬，繼續舔著所剩無幾的碗底。（未完待續）