林默來到酒樓，此時酒樓人來人往絡繹不絕，林默進門後見到趙恩在不停地忙碌，林默此時發現了酒樓中有些變化，多了些字畫，看來是為了附庸風雅，迎合讀書人才新增的。
趙恩見林默回來了於是趕緊上前招呼道：“小默怎麼今日才回來，昨日那幾家鋪子開張本想讓你去主持一下的，見你沒回來，我們只得自己草草開張了。”
林默笑道：“此事倒是無所謂，開張了即可，我剛剛去看了看，生意很不錯。”趙恩點了點頭得意的笑道：“你得多虧了小默你那場宴席擺的好，那些書生吃完以後有帶了些回去，不知不覺中就幫我們宣傳了出去。”
林默點了點頭道：“畢竟商人無利不起早，那宴席自然不是白白擺的。對了這些幅字畫是怎麼回事？”
趙恩看了看四周的字畫解釋道：“前日你走以後，周縣丞就提議大家留些筆墨權當飯錢了，於是帶頭寫了首詩，其餘眾人也寫了些詩句、對聯之類的，然後我就把這些掛了起來，權當裝飾。”
林默暗自道這周謙果然是活學活用，這跟自己第一次讓那些士紳寫序有異曲同工之妙出。林默心中對周謙也是萬分感謝。
林默看了看四周疑惑地問道：“怎麼沒見到趙嫂和馨兒啊？”
“哦，他們二人出去巡視了，那幾間鋪子雖不大但還是要有人照看的，而且生意好的時候兩三人忙不過來，這正打算再招些人來，而他們二人每天會分別去看幾次，順便幫幫忙。”趙恩答道。
林默點了點頭，隨後在想是不是讓劉奎趕緊過來，那幾間小鋪子就讓他來負責照看了，這樣也忙得開些。想到這林默林默有些無奈人到用時方恨少啊。不
一會兒劉馨兒和趙嫂二人回來，見林默已經回來了便問起這次府尹大人宴會的如何，林默大致說了一下，幾人聽得十分入迷，特別是林默所做的詩力壓眾多學子拔得頭籌，得了府尹的玉佩作為賞賜。
趙恩則是很為林默高興，趙嫂則是有些異樣，但卻沒有表露出來，劉馨兒更是欣喜不已彷彿得勝是她自己。林默則沒注意幾人的表情，因為他突然在街上人群中發現一個熟人。
林默趕緊出來，見到一個年輕女子揹著一個包袱走在路上。“嫂子，這次來是有何事啊？”那婦人轉身一看是林默立刻露出驚訝的表情，這人正是孫壽的未婚妻孫氏。
孫氏隨後答道：“林默啊，我這次是為了將衣物送還給掌櫃的。”經過孫氏的解釋林默才知道她如今以替人做衣服謀生，從那些綢緞莊或者裁縫鋪那接活，再回家裁製，一個月能掙些銀錢，夠自己生活了。
林默聽聞有些感觸，一個如此貞烈的女子遇到這檔子事，今後恐怕都不會再嫁了，家裡的人也不願與她往來，如今已是孤苦無依了。林默嘆了口氣道：“嫂子要不你就來我這裡幫忙吧，我這正好缺人。”
“你這？”孫氏看著原本的孫壽當家的
綢緞莊如今變成了林默的酒樓心中不免有些傷感。
孫氏最終搖了搖頭嘆氣道：“你的好意我心領了。但這裡我實在是不願再來了。”林默搖搖頭道：“不是這裡，你跟我來。”說著帶著孫氏來到了那五間鋪子裡最大的一間，此時鋪子裡一個夥計看到二人趕緊出來迎接：“東家，你怎麼來了？”
然後又看著孫氏詫異的說道：“嫂子你怎麼也來了？”孫氏一聽周福叫自己嫂子，臉上立刻浮現出悽色，林默趕緊轉移話題問道：“周福這邊如何？”
周福笑道：“這邊除了忙些都還好，跟酒樓那差不多，沒什麼差別。”林默點了點頭道：“以後這間鋪子就由孫嫂負責，你回酒樓幫襯掌櫃。”
周福一聽點了點頭，他也知道林默的想幫著孫氏，自己則無所謂，在哪都一樣。“你放心，我不會虧待你，今後有你獨當一面的時候，你先跟著趙掌櫃，幫襯幫襯，工錢再給你漲一成。”周福千恩萬謝的回到鋪中繼續忙碌起來。
孫氏看著林默，最終點了點頭：“謝謝。”林默笑道：“舉手之勞而已，正好我現在也急缺幫手，你來了也是幫我。我這邊已經給你安排好了，你什麼時候過來都行。”孫氏最終點了點頭道：“那我明日就過來吧。”
“嗯，那自然最好，我能問一下你的名字嗎?畢竟我不能一直不知道你的名字吧，對了以後你叫我林默就可以了。”林默笑著說道。孫氏咬了咬朱唇，低聲答道：“我叫孫芸汐。”
“芸汐，好名字，那以後我叫你芸姐吧，叫嫂子都把你叫老了。”林默笑道，“嗯”孫芸汐輕輕應了一聲。送走孫芸汐後林默回到酒樓，這時一個熟悉的身影出現在酒樓。
“劉叔，你過來了?”林默愣了一下說道。來人正是劉奎，劉奎笑道：“鎮裡的事處理完就回來了，聽趙恩說你現在得了案首，我在這恭喜你了。”說著向林默拱了拱手，林默也趕緊回禮，嘴裡說道：“僥倖而已。”劉奎在誇讚林默時眼中閃過一絲複雜的神色，但卻沒幾人看到。
晚上林默將朱文周福等都喊來，眾人圍坐在一起吃飯，趙恩笑道：“小默我現在對你可是越來越佩服了，短短幾個月就打拼了一番事業。”
林默笑道：“這也全賴趙哥你們的幫助，我在此敬幾位一杯，以示感謝。”說著端起酒杯一飲而盡，趙恩幾人也立刻端起酒杯痛飲一杯。
林默與幾人說道：“這段時間已經往後很長的一段時間酒樓和新開的鋪子生意都會很不錯，那是因為現在客人大都是圖個新鮮因此生意才如此好，價格定的也高些，但一旦吃膩了這客人就回減少了，所以酒樓和其他幾間鋪子當下主要是要穩定客流，就是抓住時機培養一批穩定的客人，讓他們養成習慣，這樣我們才能發展起來，為此你們可以適當的變通一下，譬如做一些讓利，買兩籠灌湯包送一籠，油條買一送一，每天前十名購買的免費送一籠兩籠灌湯包，總之想盡一切辦法將客人留下來。”
眾人聽了連連點頭，林默的方法很新奇，但不得不說很有吸引力。劉奎和劉馨兒以後就負責其餘五家鋪子的生意，因此聽的格外認真。
“那若是別人買早點的鋪子也學會了我們的小吃，甚至比我們買的更便宜我們該怎麼辦?”劉馨兒一下子就抓住了問題的重點。
林默看著眾人道：“所以我才讓你們在買賣時一定要注意將我們永和記宣傳出去，如果別人買的便宜我們可以降價甚至比他們更便宜，我問你們若是相同的灌湯包價格也相同，你們是買最先做灌湯包並且有五家店面的永和記還是街邊隨便一家的早點鋪的?”眾人想了想道：“那我肯定買永和記的。”
林默追問到：“為什麼？”趙恩想了想道：“永和記比其他的正宗而且這店面多，食材一定不差，吃起來放心。”
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其餘眾人點了點頭，十分認同趙恩的話，林默解釋道：“這就是品牌的力量，若是全譙南都知道永和記，不管如何就算我們賣的貴些，他們仍然相信我們，仍然首選我們。當然這也是對你們的督促，對食材做工一定要好好把關，不要把積攢下來的名聲給砸了，就算買貴些的食材都無所謂，名聲比那些蠅頭小利更重要，今後那些偷師的效仿的你們也不必太在意，他們這是在替我們宣揚，任何東西都有個底價，一個最低的盈利價格，到時大不了我們把價格降到那個底價，若是他們再降只會虧本，我們則可以透過薄利多銷的方式積少成多，獲取利益。”眾人連忙點了點頭，林默的話雖然有些地方聽不太懂，但意思都能理解。
林默看著眾人道：“我這人從來不會虧待自己身邊的人，你們的工錢以後只會更多。還有就是告訴那些夥計，幹滿半年一個月四天假，工錢照發，幹滿一年，過年多發一個月工錢作為過年費，中秋，端陽，重陽等佳節發賞錢。”眾人一聽趕忙謝過林默，林默這簡直是太豪爽了，趙恩也算見過世面但也沒見過向林默這麼豪氣的，等於是自己少賺錢也要讓大家賺錢。
林默看著眾人詫異和驚喜的表情無奈的搖了搖頭，這些在後世都是十分正常的，但在這裡確是想都不敢想的。林默問道：“酒樓現在是不是沒多少銀子了？”
趙恩聽了尷尬的說道：“這段時間錢花的是有些多，雖然這兩天掙了些銀兩，但確實沒多少了。”林默聽了笑了笑，然後拿出準備好的二百兩銀子。
“小默你這是從哪得來的？”趙恩疑惑的問道，林默笑道：“題了一首詩給別人，換了二百兩銀子。”眾人一聽有些咋舌，一首詩竟值二百兩，這錢掙得太快了，到底是哪個冤大頭這麼有錢。
林默則讓趙恩和劉奎各拿一百兩銀子給夥計們發些賞錢，算是補上的中秋節的賞錢，趙恩劉奎二人點了點頭，應了下來。
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