許洋將佛跳牆的食材蒸過一遍後,拿出來放進砂鍋,開始調配味道。
“許哥怎麼連鹽也不放,這做出來能好吃嗎?”
“鹹肉,許哥加了塊鹹肉進去,這是準備用鹹肉裡的鹽分給整道菜上味嗎?長見識了……”
“許大師這是加的什麼湯?看上去顏色和普通的高湯有些不一樣!”
直播間裡的廚師粉絲,全神貫注地盯著許洋的烹飪步驟,時不時發出驚呼。
“怎麼……又開始蒸了?”
當眾人看到許洋調好味道,又將食材連同砂鍋一起放進了蒸箱後,頓時不淡定了。
“這做法也太奇特了,光靠蒸那得蒸多久啊!”
“聞所未聞、見所未見,如果許大師今天成功了,我一定要再去千味小廚嘗一嘗。”
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“頭一次見到蒸熟的佛跳牆,不知道和傳統做法到底有什麼區別?看完了我也要試試。”
隨著水友們的討論愈發激烈,許洋終於在萬眾矚目中,緩緩開啟了蒸箱。
“出來了出來了……我已經迫不及待要看成品了。”
“許哥這要是成了,相當於創新菜譜了吧!”
“沒錯,這絕對算得上創新了,這種做法……聽都沒聽過!”
“咦?等一下……這什麼情況?許哥怎麼不開啟看一眼,直接上菜的嘛?”
“……”
看到許洋開啟蒸箱並沒有開啟砂鍋蓋子,而是端起砂鍋就走後,水友們不禁有些疑惑。
許洋卻沒有解釋原因,他小心翼翼端著砂鍋來到大廳,“佛跳牆好了,嚐嚐看!”
沈雲峰有些受寵若驚,沒想許洋竟然會親自來上菜,“許哥,這……”
“趕緊嚐嚐好不好吃!”許洋沒等沈雲峰客氣就打斷道。
“行……”沈雲峰聞言笑了一下,也不再忸怩不安,他打量了一眼砂鍋,“許哥,這佛跳牆有什麼不同嗎?”
“是有些不同!”許洋點點頭,“這砂鍋裡的佛跳牆是我改良菜譜做出來!”
“改良菜譜?”許洋雖然說得十分輕鬆,可沈雲峰知道許洋這句話裡的意義。
那證明許洋的廚藝已經到了一個十分了不得的地步,否則……
你可以說自己改動了菜譜,但萬萬說不出改良這兩個字。
“許哥……”沈雲峰此時已經十分激動,“那我……可就開始試吃了!!”
“吃吧!”許洋語氣輕鬆,表情也十分隨意,彷彿改良菜譜這種事,沒什麼大不了的。
沈雲峰聞言頓時不再猶豫,懷著興奮的心情,在兩大直播間裡的水友見證下,輕輕開啟了砂鍋蓋子……
“這……這是什麼?”
“握草,發生什麼事了?”
“真的假的?這是真實發生的事情嗎?”
在所有人的驚呼聲中,只見沈雲峰開啟砂鍋冒出的熱氣中,竟然有一尊佛像緩緩凝聚……
這佛像完全是水蒸氣凝聚而成,面慈目善、嘴角帶笑,足足存在了七八秒鐘在空氣中逐漸消散。
“這太神奇了!許哥是怎麼做到的?”
“不敢想象!這種只會在電影裡出現的畫面,居然真的會發生!”
“開蓋有佛影浮現,這才是真正的佛跳牆!”
“……”
直播間的水友們使勁刷屏,瘋狂宣洩著自己內心的不平靜。
這一幕也被許多水友錄了下來,釋出到各大短影片平臺上,標題也是五花八門。
但無一例外,全部都是驚歎和誇讚。
“許……許哥,你這也……不可思議了!”沈雲峰是親身經歷者,感受最為直觀,他哆嗦著嘴唇,腦海裡不斷重複剛才的畫面。
沈雲峰不知道是不是錯覺,在他眼裡,那尊蒸汽形成的佛陀在消失前,似乎……還對他笑了一下……
“我只不過是利用食材的特性,在砂鍋中加了個類似機關的東西而已。”許洋擺擺手,隨意解釋道。
“機關?”沈雲峰若有所思,低頭看向砂鍋裡的佛跳牆。
果然如許洋所說,砂鍋中的食材擺放極為特殊,本身就像是一尊小小的佛像。
“原來是這樣!”
“原理雖然簡單,但想到真正做到卻難如登天!”
“我猜應該不僅是食材擺放特殊,應該砂鍋也是特製的!”
“……”
許洋直播間裡有見識的人不少,他們被許洋點通一點後,立馬發現砂鍋的異常。
許洋看到彈幕後微微一笑,“沒錯,砂鍋確實也是特製的,砂鍋口的排氣方式也是很有講究的!”
水友們聞言這才反應過來,紛紛去看許洋所說的砂鍋口。
一看之下發現果然如此,砂鍋口內裡的邊沿有的地方凸起、有的地方凹陷,十分不規律,看上去像是有人特意如此。
直播間眾人頓時露出恍然的表情,發彈幕感嘆。
“不愧是許大師,不僅僅對食材的理解這麼深刻,就連對廚具的理解都與眾不同,竟然會想到利用廚具來製造佛影!!”
“服了,我是真的服了,許大師給人的驚喜真是源源不斷啊!”
“我之前還覺得去千味小廚能學到廚藝這件事是有炒作的成分,但現如今看來,我得向許大師道歉,是我目光太狹隘了!”
“我也得道歉,還要去千味小廚親自嘗一嘗許大師的手藝!”
許洋看到這些彈幕後表情雖然淡定,但心中的喜悅也有些遏制不住。
來吧,都來吧,來的越多越好!
只要你們來到千味小廚嘗過神級牛肉麵,就不愁以後沒有加盟商了!
“許哥,我先開始吃了!!”沈雲峰漸漸也從震驚中回過神來,他已經有些迫不及待地想要嚐嚐許洋改良後的佛跳牆。
“吃吧!”許洋點頭說得。
沈雲峰聞言頓時不再猶豫,抄起筷子小心翼翼地伸向砂鍋,夾起了一隻鮑魚放進嘴裡。
“嗯?”沈雲峰剛咀嚼了兩下,立馬雙眼瞪得溜圓,他顧不得嘴裡還有東西,伸出筷子以迅雷之勢又夾起一塊遼參,同樣放進嘴中。
“這……這還是佛跳牆嘛?”沈雲峰一邊吃著,一邊含糊不清的驚呼,“入口細嫩、口感軟滑,就連香氣都這麼濃郁!許哥……你是怎麼做到的?”